Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Cara Membuat Ayam Panggang suka-suka. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Cara Membuat Ayam Panggang suka-suka. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan

Minggu, 18 Juni 2017

Resep Membuat Bola Daging Takir

Resep membuat bola daging takir. Daging adalah bahan utam yang paling sering d pake oleh para koki-koki d seluruh dunia tidak bisa d pungkiri daging sangat d gemari oleh semua orang hampir stiap orang pasti menyukai daging tapi ada juga yang tidak suka daging.

Bahkan ada juga yang belum pernh ngerasain daging d karnakan lemahnya ekonomi kluarga ada juga yang bisa makan daging hanya setahun cuma dua kali yaitu hari raya idul fitri sama hari raya idul adha nama ngetrennya lebaran haji hehehe..

Daging yang sering d konsumi d negara indonesia ada tiga jenis daging teruma yang sering d konsumi sama umat beragama islam yaitu daging ayam, daging sapi, daging kerbau kenpah cuma tiga jenis daging ajah yang boleh d konsumsi sama umat beragam islam padahal bnyak sekali kn macam-macam jenis daging pasti?? admin bingung iya jawabnya. Umat beragam islam d wajibkan cuma mengkonsumsi tiga jenis daging ajah tapi ada tercualinya seperti makan daging monyet juga boleh asal buat obat jangan buat d konsumsi sehari-hari.

Mayoritas umat d negara indonesia adalah umat beragama islam ada juga umat beragama lain seperti umat hindu, budha, kristen dan umat yang lain-lainnya. Daging sangat mudah sekali buat d bikin menu masakan buat d rumah atau masakan buat d restoran daging juga bisa d bikin macem-macem kreasi oleh koki handal seperti daging ayam bisa d goreng pake rendaman bumbu kuning, daging ayam juga suka d bikin opor atau d bikin ayam panggang, ayam bumbu kecap manis dan lain-lain. Klo daging sapi sama daging kerbau rata-rata suka d bikin rendang daging sapi sam rendang daging kerbau bisa juga d bikin abon sapi sama abon kerbau.

Oh iyah admin juga mau coba menu baru dari bhan daging namanya bola daging takir lgsng ajah kita mualai memasak bola daging takir rumahan.
Resep Membuat Bola Daging Takir
Bola daging takir
Bahan-bahan utama:

  • 250 grm aging sapi yang sudah d cingcng-cingcang terlebih dulu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram tepung roti
  • 2 endok makan bawang goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang dirajang
Bahan-bahan keduayang dihaluskan:


  •  2 buah cabe keriting dihaluskan
  • 2 ruas jahe dihaluskan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk 
  • 3 buah kemiri dihaluskan
  • 4 siung bawang mrah yang sudah d hluskan
  • 3 siung bwang ptih yang sudah d hluskan
  • 1 sendok teh garam
Bahan-bahan terahir:


  • 3lembar daun slam d ptong mnjadi dua bgian
  • 1lembar daun pandan d ptong-ptong
  • 200 mili liter santan sedang kentalnya
Cara membuat bola daging takir:


  • Tumis bahan-bahan yang dihaluskan hingga harum dan matang, tanakan 100 mili liter santan. Bagi menjadi dua bagian.
  • Campurkan semua bahan-bahan utama dan 1/2 bagian bumbu yang sudah ditumis aduk sampai bahan-bahan tercampur rata, bulat-bulatkan menjadi 6 bagian.
  • Lalu panaskan wajan masukan minyak goreng sedikit masak bola daging sampai semua permukaannya matang.
  • Masukan sisa santan, 1/2 bagian bumbu yang sudah ditumis, daun salam dan daun pandan aduk sampai rata.
  • Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan kental (selama 20 menit) kalo sudh matang hidangkan hangat-hangat.
admin sudah selesai membuat bola daging takir silahkan admin-admin d luaran sanah ga ada salahnya mencoba belajar memasak ga perlu gengsi buat belajar memasak, Kalo ada salah dalam penulisannya mohon d maafkan dengan sebar hati. Jangan lupa berkunjung d blog masakanjempol iya hehehe. Thank you(terima kasih).

Senin, 10 Oktober 2016

Otak Otak Panggang


Musim hujan sudah tiba nich ya teman-teman...tiap hari hujan terus. Jadinya laper terus juga ya...hihi. Yodha aja sekarang jago makan...jago ngemil..! seneng dech aku. Sekarang tiap bau bumbu masakan lagi aku tumis, langsung teriak..bau enak apa ini Mi ?...hahah. Walau kadang suka baunyaa aja msial aku masak sayur-sayur gitu..sambil cium-cium aromanya. Kalau di suruh makan tetep milih ayam..daging, dll. Ya..begitulah anak-anak generasi sekarang ya...taunya ya lauk yang enak-enak aja..mana mau di suruh makan sayur-sayur ndeso favorit Emaknya.


Nah kemaren waktu ke supermarket, beli satu ekor ikan tenggoro kok masih segar. Langsung dech kepengen aku bikin Otak-Otak, tapi versi panggang. Pengen tau bedanya. Biasanya, aku kalau buat Otak-Otak, pasti dech aku kukus dulu, takut ngga matang. Tapi kemaren sejak beli alat panggangan baru dari Korea nich.jadi suka panggang segala sesuatu dech. Sebenernya bagus juga sich ya..lebih sehat dan tetep enak pastinya. Jadi..menu enak dan diet sebenernya masih bisa enak ya..seperti Otak-Otak ini. Pan ini unik juga sich..aku pakai panggang bumbu  bawang merah kemaren..aku kelamaan..bisa kering lho...hihi..jadi bisa hemat minyak juga nich ya..Lol..!

Oke dech..;angsung saja ini dia resep Otak-Otak Panggannya ya teman-teman. Lebih sedep ternyata jika di panggang langsung, karena sari ikannya jadi lebih terasa ya manis..nggak kena uap air. Kuncinya, adonan kudu lembek dan lemes ya agar mudah matang, jangan terlalu kesat atau kalis. Jika nggak ada panggangan khusus di rumah, pakai teflon aku kira bisa juga kok atau panggangan apa aja dech.

Otak - Otak Panggang

Bahan :
200 daging fillet ikan tenggiri ( dinginkan di freezer sebentar )
50 gram sagu ( atau pakai Tepung Bakso juga bisa )
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 putih telur
100 ml santan kental
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :
Masukkan daging ikan tenggiri, dan semua bahan kecuali tepung
Proses hingga lembut dengan food processor
Tambahkan tepung
Aduk rata, koreksi rasa dengan cara memanggang sedikit adonan, cicipi dan koreksi rasa hingga pas gurihnya
Bungkus memanjang dengan daun pisang pipih dan jangan terlalu besar ukurannya
Panggang hingga matang