10 pengolahan jenis ikan yang simpel sederhana nan lezat

10 pengolahan jenis ikan yang simpel sederhana nan lezat – mungkin sudah tidak asing lagi bila mendengar masakan daging yang berbeda-beda dan itu-itu saja seperti daging ayam, daging sapid an yang lainnya. Tentu pasti ada perasaan bosan terhadap masakan itu, ingin sekali merasakan masakan baru namun tidak jauh berbeda akan enaknya malahan lebih enak lagi dari tekstur daging yang lembut dan keempukannya membuat gila ketagihan yaitu dengan masakan ikan. Yaaaaaa ikan air asin ataupun ikan air tawar yang sama-sama sejenis hewan yang hidup di air dalam golongan sebutan nama ikan.

Berbeda dengan daging hewan darat, daging ikan memiliki keistimewaan tersendiri yang mempu menyihir siapa saja orang yang mencicipi dan mencoba masakannya. Perbedaannya lumayan beda dengan kandungan gizi yang lebih banyak daripada daging lainnya, tentu dari kesedapannya apalagi vitamin dan manfaat khasiat untuk kesehatannya cukup sangat baik sekali. Seringkali ini menjadi buah bibir dalam setiap perbincangan sebuah acara masakan disetiap penjuru dunia.

Makanya tidak heran kalau selalu ada masakan ikan yang berbeda-beda dalam satu rumah makan seperti warteg, bahkan direstoran berbintang sekalipun menyajikannya dengan begitu banyak sekali menu olahan yang unik serta menari apalagi dalam soal rasa beuuuuh namanya berbintang pasti juara banget jempol abis dah pokonya.

10 pengolahan ikan lele simple yang sederhana nan lezat

Tentu setiap ibu ingin sekali membuat keluarganya bahagia dan betah dirumah dengan makan dirumah serta masakan hasil sendiri yang membuat hati sangat gembira dan berbunga-bunga bika itu semuanya terjadi setiap hari. Kalau gitu seorang ibu atau yang hobinya memasak harus ber ekstra dalam segalahal seperti mencari tahu resep masakan terbaru dan yang enak-enak, jangan hawatir kami akan sajikan setiap harinya masakan pelengkap keharmonisan rumah tangga dan yang lainnya dengan cara mudah dan simple serta gampang dimengerti.

1. Ikan Patin Bumbu Aceh Lezat Terbaru
Ikan patin yang terkenal dengan dagingnya yang enak membuat banyak sekali nama-nama masakannya dimana-mana bahkan sampai ada juga yang dijadikan keripik serta masih banyak lagi.

Ikan Patin Bumbu Aceh Lezat Terbaru

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ikan patin ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya saja
• 1 sdm garam
• minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 butir kapulaga
• 1/4 sdt jintan
• 1 lembar daun salam

Bahan yang diiris tipis:

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai hijau besar
• 2 siung bawang putih

Bahan selanjutnya:

• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sdt cuka
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubbuk merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, potong berukuran kurang lebih 1 cm

Cara membatnya:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih selama 15 menit. Goreng hingga matang dan kering, Angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak goerang, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah diiris sampai tercium bau wangi atau harum dan matang. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, cuka, garam, kecap manis, bubuk merica, dan gula pasir, aduk sampai merata.
3. Tuang air, masukkan hingga mendidih. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan

2. Ikan Mas Pepes Sunda Asli Punya Lezat
Menurut setiap orang ikan mas enak sekali bila dibakar dan digoreng, namun kali ini kami akan buatnya menjadi diselimuti dengan daun yaitu dipepes dengan asli dari daerah sunda.

Ikan Mas Pepes Sunda Asli Punya Lezat

Bahan-bahannya:

• 3 ekor ikan mas yang berukuran sedang
• 1 sdt garam
• secukupnya daun pisang
• 6 lembar salam
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

• 13 siung bawang merah
• 4 cm kunyit
• 2 batang serai
• 4 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 2 ruas jahe 

Bumbu yang tidak dihaluskan:

• 3 batang sereh, ambilkan untuk yang berwana putih, lalu iriskan
• 16 buah cabai rawit, iris sesuaikan dengan selera
• secukupnya kemangi
• 2 batang daun bawang, iris tipis atau sesuai selera
• 0,5 sdt ragi instan

Cara membuat Ikan Mas Pepes Mas Asli Sunda Punya Lezat:

1. Cuci atau bersihkan ikan mas buang sisitnya dengan dikerat, lalu belah bagian dari perut ikan kemuadian buang isi yang didalam perutnya. kemudian lumuri ikan mas dengan air jeruk dan garam. diamkan selam kurang lebih 15 menit
2. sipakan kemangi lalu cmapurkan dengan bumbu yang sudah dihaluska, daun bawang yang sudah di iris, ragi instan, cabai rawit yang sudah diiris. Adukkan sampai merata
3. Bumbu yang sudah di aduk rata, lalu masukkan kedal belahan perut ikan mas jangn lupa lumurinya juga
4. Bungkus ikan mas yang sudah dimasuki bumbu tadi dengan daun pisang yang sudah layu, agar daun melayu bisa dengan cara di jejemur atau di panaskan diatas api sebentar saja
5. Masukkan atau kukus ikan mas yang sudah selelesai dibungkus tadi selama kurang lebih selama 2 jam saja. sampai teksturnya lembut atau empuk
6. Angkat. bila ingin dibakar bisa, namun sebentar saja. Angkat dan siap saji

3. Asam-Asam Ikan Lele gurih dan pedas
Ikan kebanyakan dijadikan pecel lele seperti yang banyak dipinggir jalan penjualnya disertai nasi danlainnya. Kali ini bisa anda coba dimasak sendiri dirumah dengan berbeda dari yang lain tapi wow lezatnya nempel.

Asam-Asam Ikan Lele gurih dan pedas

Bahan-bahan:

• Ikan lele ukuran segar yang anada inginkan
• 2 sendok gula merah atau secukupnya
• 20 buah cabe rawit hijau, masing-masing dibelah menjadi 2
• 4 buah cabe merah besar, di potong-potong/di iris
• 2 buah tomat di potong-potong/ di iris
• 400 ml air
• 3 sendok kecap manis atau secukupnya
• 3 buah lengkuas di memarkan
• 2 sendok garam atau secukupnya
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sendok merica bubuk atau secukupnya
• 4 butir kemiri (dihaluskan)
• 4 butir bawang merah (dihaluskan)
• 400 gr minyak goreng atau secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng, lalu masukan ikan lele tersebut tunggu sampai ikan lele menjadi warna kuning keemasan dan bisa sampai kering, angkat kemudian sisihkan sbentar
2. Tumis bumbu sampai halus tunggu hingga matang, kemudian tuangkan air kedalamnya
3. Tunggu sampai mendidih lalu kemudian masukkan gula merah, garam, merica dan kecap manis
4. Masukkan lengkuas dan daun salam yang sudah disiapkan
5. Adukkan sebentar hingga larut kedalam kemudian masukan irisan/potongan tomat, dan  cabe
6. Adukaduk pelan-pelan supaya tekstur ikan lelenya tdk hancur, dan tunggu sampai kuahnya menyerap kedalam ikan lele 
7. Tunggu hingga 5 menit atau secukupnya supaya menyatu kuahnya

4. Mas Sambal Cobek Mantap
Sambal cobek menjadi gabungan yang pas untuk sebuah masakan ikan lele yang satu ini.

Mas Sambal Cobek Mantap

Bahan-bahannya:

• 2 ekor ikan mas dengan ukuran yang sedang, dibersihkan dan disisit atau disayat seluruh bagian dari badannya
• 2 butir jeruk nipis, dibelah kemudian diambil airnya
• 1 sdm garam 
• 4 sdm tepung bumbu siap untuk dipakai
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Bahn sambal:

• 8 buah bawang merah, dibakar, kemudian dikupas
• 10 buah cabai merah yang besar
• 6 buah kemiri, disangrai
• 3 siung bawang putih, dibakar, kemudian dikupas
• 3 cm jahe, disangrai
• 2 cm kencur, disangrai
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir buah kelapa, rebus sampai matang
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam (ikan yang sudah sibersihkan), kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Bilas ikan, taburi denga tepung bembu. panaskan minyak, lalu gorengkan ikan dengan api yang sedang ata tidak terlalu besar sampai dengan matang. lalu angkat
3. Sambal: haluskan semua bahan terkecuali santan, air asam jawa, gula, dan garam
4. Panaskan santan bersama bumbu yang sudah dihaluskan dengan api yang sedang. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, dan gula merah, kemudian adukkan sampai matang dan kental. Siram sambal keatas ikan yang sudah digoreng. Sajikan

5. Ikan Bakar Sambal Mangga pedas hot jeletot lada special
Sangat cocok bila anda yang kebingungan untuk menu acara masak seperti ngeliwet apalgi kalo sambil rame-rame dijamin ajib.

Ikan Bakar Sambal Mangga pedas hot jeletot lada

Bahan Utama:

• 2 ekor ikan bandeng sedang belah punggung menjadi dua bagian
• 2 buah mangga muda/mengkel,kupas,parud kasar/cacah2 air jeruk nipis n garam

Bahan Sambel;

• 4 bj cabe merah goreng/bkar
• 10 bj cabe rawit atau lebih jga bleh tergantung slera anda
• 4 bj kmiri sangrai/bkar gram n gula secukupnya

Cara Membuat;

1. Lumuri ikan dngan air jeruk nipis n garam,,diamkan 20 menit,,kemudian bakar di atas bara/teplon ampe matang kecoklatan,,angkat sisihkah..
2. Untuk sambel,ulek kasar bahan,beri guka n garam,cmpur dengan cacahan mangga,,aduk rata cicipi..
3. Tata ikan di piring saji,balurkan sambal mangga k atas ikan
4. Sajikan dngan nasi hangat..tumis capcay biar lebih nikmat

note;

1. Ikan bandeng bisa d ganti pake ikan emas atau ikan apah ajh sesuai selera
2. mangganya d paruk kasar

6. Steak Ikan Kakap Dengan Sambel Woku pedo elom khas sumatra utara
Yummy banget yang sudah nyobain pasti dijamin pengen nambah lagi iyakan… hehe luar biasa.

Steak Ikan Kakap Dengan Sambel Woku

Bahan-bahan steak ikan kakap saus woku:

• Siapkan minyak zaitun
• Ikan kakap merah yang sudah d pilet terlebih dlu 300 gram
• Sediakan 1 buah lemon d potong dulu lalu peras
• Garam secukupnya ajah
• Lada bubuk sama secukuonya ajah
• Wortelnye d rebus dulu sesudah itu potong-potong kotak 500 gram ajah
• Kentang rebus 100 gram
• Kapri rebus 30 gram

Bahan-bahan sambal woku:

• Tomat potong kotak 1 buah ajah
• Daun pandan, iris-iris tipis 1 lembar
• Serai, ambi; bagian putihnya ajah iris-iris sampe halus 1 baang
• Daun jeruk, iris-iris tipis 4 lembar
• Daun kemangi, ambil daunnya ajah 4 tangkai cukup banyak
• Daun bawang prey poong-potong 4batang
• Daun kunyit 1lembar
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu sambal yang d haluskan:

• Bawang merah 5 siung d haluskan
• Cabe merah 10 buah d haluskan
• Cabe rawit 10 buah soalnye admin suka pedas tapi kalo yang ga suka pedas boleh d kurangin ga pake juga ga jadi masalah
• Jahe 1 ruas d haluskan
• Kunyit 1 ruas d haluskan
• Kemiri 3 buah d haluskan

Cara memasak steak ikan kakap sambal woku:

1. Bumbui ikan kakap dengan minyak zaitun, 1/2 buah air lemon,garam danlada putih. Diamkan lamanye 20 menit supaya bumbunye meresap
2. Untuk membuat sambal woku, panaskan minyak goreng masukan daun pandan dan serai setelah wangi masukan bumbu halusnye tumis sampai mateng. Tambahkan 1/2 buah air lemon dan tomat masukan daun kemangi, dan daun bawang mentah
3. Panaskan gridlle atau pemanggang beri sedikit minyak goreng lalu masukan ikan kakap yang sudah d bumbui masak kurang lebih 5-6 menit sampai permukaa ikan kakapnye bewarna kecoklatan (pan grill). Untuk kentang yang sudah d rebus buang ajah kulitnye beri bumbu garam dan lada lalu haluskan (mashed potato)
4. Untukk sayuran yang sudah d rebus seperti wortel dan kapri d tumis sebentar ajah dengan menggunakan margarine
5. Ambil piring saji lalu tata sambal woku, mashe potato atau kentang rebus, sayuran dan steak ikan kakapnye sajikan selagi masih panas

7. Ikan Asin Lumur Cabai Spesial Enak
Yang suka ikan asin kini bisa dicoba dengan dilumurinya dengan cabe, gabakan gagal dijamin.

Ikan Asin Lumur Cabai Spesial Enak

Baham-bahannya:

• 200 gram ikan asin petek
• 2 sdm minyak goring
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdm asam jawa, larutkan denga 75 mlair, saring
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• ½ sdt terasi, disangrai
• 2 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. endamkan ikan asin petek dengan air hangat, lalu tiriska, kemudian goring sampai dengan kering, angkat. Sisihkan
2. Panaskan minyak gorang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah dimemarkan, dan daun salam sampai tercium bau wangi atau harum dan matang
3. Masukkan air asam jawa dan gula merah. Didihkan dengan api yang kecil sampai mengental
4. Tambahkan garam, adukka hingga merata
5. Masukkan ikan asin petek yang sudah digoreng. Aduk sampai ikan tercampur dengan bumbu. Angkat dan sajikan

8. Bandeng Presto Kuah Asam Good
Presto-presto gitu kayanya beneran enak yah, dicobain aja hehehe.

Bandeng Presto Kuah Asam Good

Bahan-bahannya:

• 2 ikan bandeng presto, potong menjadi 3 bagian
• 2 butir telur, dikocok lepas
• Minyak goreng secukpnya

Bahan yang diiris tipis:

• 4 buah bawang merah
• 4 buah belimbing wuluh
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah baawang putih
• 3 buah cabai rawit merah

Bahan selanjutnya:

• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1/4 sdt bubuk merica

Cara membuat Resep Membuat Bandeng Presto Kuah Asam Good:

1. Celupkan ikan bandeng prestto yang sudah dipotong kedalam telur yang sudah dikocokkan. Gorengkan dalam minyak yang panas dan tunggu beberapa saat sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumiskan bumbu yang sudah diiris semua sampai tercium bau wangi atau harum. Tambahkan bubuk merica, garam, dan air. Biarkan mendidih
3. Masukkan ikan bandeng presto yang sudah digoreng tadi, adukkan dan masak sampai semua bahan tercampur/meresap dan matang. Angkat dan sajikan

9. Pesmol Ikan Kembung Gurih Dan Nikmat
Sekali kalo udah nyobain anak-anak tuh pasti pengennya makan sama itu seperti masakan yang ini.

Pesmol Ikan Kembung Gurih Dan Nikmat

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ikan kembung, bersihkan
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ½ buah bawang Bombay, diiris panjang
• Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

• 4 butier bawang merah
• 4 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 ruas kunyit

Bahan yang terakhir:

• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang sera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula 
• 4 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 buah tomat
• 4 buah cabai rawit merah utuh
• 100 ml air

Cara membuatnya:

1. Siapkan garam dan air jeruk nipis lalu lumuri ikan kembung, diamkan kurang lebih selama 15 menit, gorengkan dalam minyak yang panas sampai matang. Angkat dan sisihkan
2. Siapkan minyak goreng lalu panaskan, tumiskan bawang Bombay yang sudah diiris serong sampai tercium bau wangi harum dan layu.. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masak sampai matang
3. Tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan, serai, daun jeruk, salam, garam, cabai merah, gula, cabai rawit, dan tomat. Aduk sampai merata semua
4. Tuangkan air, masak sampai matang dan kental. Angkat. Siram keatas ikan kembung yang sudah digoreng dan siap saji

10. Mangut Lele Terbaru Nikmat
Mangut kepala digeleng-geleng eh salah maksudnya mangut lele hehehe. Olahan terkini dari ikan lele yang enak ini menjadi buruan banyak orang.

Mangut Lele Terbaru Nikmat

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ikan lele ukuran sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya saja
• Minyak goreng scukupnya

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar butiran
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica butiran

Bahan selanjutnya:

• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat hijau, belah menjadi 4
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 10 lembar daun kemangi

Cara Membuat Mangut Lele Terbaru Nikmat:

1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selam 15 menit, Lalu bilas dengan air. Bakar lele sampai matang, angkat. sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai terciun bau wangi dan matang. Beri santan, cabai rawit merah yang masih utuh, tomat yang sudah dibelah 4, gula merah, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mendidih
3. Masukkan lele bakar dan santan kental, masak sampai kuahnya mengental dan bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi, masak sampai layu. Angkat dan sajikan

Resep Pempek Pelangi Bahan yang Alami Terbaru

Resep Pempek Pelangi Bahan yang Alami Terbaru. Sungguh sangat kaya negara kita ini dengan berbagai macam aneka masakan khas dari daerah-daerah istimewa yang sangat enak dan nikmat. Seperti yang banyak diketahui banyak orang dan masyarakat khususnya warga palembang bahkan masyarakat lainnya mungkin sudah tidak asing lagi bila mendengar aneka masakan dan jajanan unik pempek ini, yang enak dan rasa gurihnya nikmat sungguh menggoda.

Pempek merupakan aneka jenis masakan dan jajanan asli dari daerah palembang yang paling terkenal, jadi tidak heran lagi bila masyarakat asli orang situ banyak yang menjualnya didaerah luar palembang. Cara penyajian untuk menyantapnya dicampurkan dengan cairan yang berwarna hitam kecoklatan untuk membuat santapan terasa pas, dan rasa air cuko nya itu beragam, ada yang pedas asin, ada yang pedas manis, dan yang lainnya yang gurih dan sungguh enak sekali.

Masakan atau aneka jajanan ini bisa dinikmatinya kapan saja dan dimana saja, karena bisa makan kapan saja jadi bisa dengan mudah mencari dan membelinya karena banyak sekali penjual yang menggunakan gerobak dipinggir-pinggir jalan raya toko atau yang lainnya. Dari setiap kali mencoba masakan baru menurut yang diinginkan pasti anda penasaran dong dan pastinya juga anda dengan cepat mencarinya untuk merasakan rasa yang ada didalamnya.

Mngkin pempek semua identik berwarna putih, namun kali ini kami akan menyajikan dan membuat yang berwarna-warni yang kami sebut sebai pepek pelangi. Ohiya jangan khawatir takt akan warna yang digunakannya, karena warna yang akan kami gunakannya ini menggunakan bahan yang alami yang bags untuk kesehatan seperti wortol, ubi.. dan itu akan menjadi warna yang dihasilkannya. Mungkin bila anda mencarinya belum ada banyak penjual pempek pelangi ini karena ini terbaru dan belum ada yang mengetahui resepnya, nah anda bisa coba buat dan mengolah sendiri dengan resep yang kami sajikan berikut dibawah ini.

Resep Pempek Pelangi Bahan yang Alami Terbaru

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram daging dai ikan tenggiri yang sudah digiling (kami buat 3 warna, jadi semuanya totalnya 450 gram)
• 150 gram pasta ubi ungu
• 150 gram wortel
• 70 ml sari dari daun katuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya tepung tapioka untuk dibalut atau membadaki bagian tangan
• Air yang dicampur minyak secukupnya buat merebus
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pempek Pelangi Bahan yang Alami:

1. Buatkan dari setiap sari sayuran terlebih dagulu, blenderkan ubi ungu yang sudah dikukus, wortel yang sudah dikukus, untuk daun katuk 30 gram  dengan air 100 ml, sampai halus mungkin. Saring daun katuk yang sudah diblender untuk diambil air atau sarinya saja
2. Masukkan ikan daging tenggiri kedalam masing-masing wortel, ubi, dan daun katuk 70 ml yang sudah diblender dan adukkan hingga merata
3. Beri gula pasir, dan garam lalu aduk kembali
4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka
5. Bentukkan adonan yang sudah jadi dengan sesuai selera yang diinginkan
6. Rebuskan adonan yang sudah dibentukkan, panaskan minyak lalu goreng sampai matang, dan kusus khusus unutk pempek kerupuk atau kelesan
7. Angkat dan sajikan pempek yang sudah matang dengan cuko yang menurut selera

Baca juga resep aneka masakan dan jajanan yang enak dan terbaru:

• Resep Buncis Goreng Tepung Crispy krenyes
• Resep Membuat Bihun Goreng Bumbu kemiri Yummy
• Resep Ikan Mas Pepes Sunda Asli Punya Lezat

Gampang dan mudah dimengerti kan, tidak susah apa lagi membingungkan resep yang khusus kami sajikan ini, bisa dinikmatinya kapan saja mau yang hangat-hangat ataupun yang sudah agak dingin. Selamat mencobanya dirumah

Resep Membuat Sambal Ati ampela ayam kampung asli sunda

Resep Membuat  Sambel  Ati ampela : Buat uwa-uwa yang suka masakan sunda pasti udah pernah cobain sambal ati ampela dong gimna rasnya tentu enak bnget pan rasanya kalah masakan luar negri juga sama masakan sunda mh kalo bicara soal masakan sunda tentunya ga bakalan bosen. Knpah ga bosen soalnya maskan sunda punya rasa yang sangat khas bnget d lidah masyrakat Indonesia.

Ada puluhan bahkan ratusan jenis-jenis masakan sunda ada yang nama nya sayur lodeh sayur asem tumis kangkung tumis capcay goreng hayam kampong terong bumbu balado endog (telor) balado oseng tempe pake cabe ijo plus kecap lotek pesmol ikan mas pepes tahu pepes ikan teri putih gado-gado karedok pepes usus ayam pake bumbu kuning pesmol ikan kembung pesmol ikan tamakang pepes dage colenak seblak pais ikan nila nasi liwet dan masih bnyak yang lainnya.

Cara masak khas sunda ga sulit udah gtuh bahan sama bumbunya gampang d jumpai d warung-warung dalam perkampungan  mw d cari d pasar-pasar terdekat juga ada ko.

Uwa-uwa belum tau ya ati ampela ayam mengandung bnyak protein lemak zat besi kandungan lemaknya 4,1 gr kandungan zat besi ampela ayam 0 mg dan kandungan vitamin b1 vitamin a dan vitamin c 0 lu 0 mg 0 mg kalo manfaatnya mh uwa juga belum nyari tahu bnyak yang bilang mh belum ada manfaatnya ga tau bner ga tau engga soalnya masih simpang siur wa.

Uwa bakalan olah ati ampela dari ayam kampung yang sudah d bersihkan tadi menjadi sambal ati ampela ayam kampung asli sunda biar mempersingkat wktu lngsung ajah uwa-uwa turutin tutorialnya.

Resep Membuat Sambel Ati ampela ayam kampung asli sunda

Bahan-bahan:

• 12 buah (300 gr) ampela ayam kampung atau ati ayam kampung, cuci bersih, kerat-kerat
• air untuk merebus
• 4 sdm minyak goreng
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 3 lmbar daun slam
• 2 cm lngkuas (koneng) d memarkn
• 2 btang sereh ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 sdm air asam jawa
• 1/2 sdm gulmer (gula merah), sisir
• 100 ml air panas
• 20 mata peteuy (petai), kupas bersih
• 5 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, tumis
• 2 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah tomat merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi matang

Cara membuatnya:

Rebus dlu ampla ampe mateng angkt lalu tiriskn
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga layu
Masukkan bumbu halus, aduk-aduk rata.

Masak hingga harum dan matang
Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, air asam jawa, dan gulmer  aduk-aduk rata.

Masak hingga mendidih
Masukkan ampela ayam kampung dan air, aduk hingga rata dan air habis
Tambahkan peuteuy  dan cabe mrah aduk rata dan trs angkat
Taburi bawang putih goreng. Sajikan bareng nasi putih yang masih hangat sama tambahkan tumis kangkung biar lebih mantap makannya.

jangan ngomong ga bisa masak masakan sunda kalo uwa-uwa belum coba kreatipitas dengan masak masakan khas sunda jawa barat.

Uwa-uwa orang sunda mh pasti bisaeun (bisa) buat kuliner khas jawa barat dngan k kreatipannya masing-masing kunci utamanya harus yakin 100% bisa masak maskan khas sunda jawa barat tercinta.