7 aneka resep NASI special Terbaru

7 aneka resep NASI special Terbaru – Nasi merupakan salah satu sumber asupan makanan poko bagi sumber daya manusia khususnya, sebagaian banyak yang mengonsumsi makanan poko ini hampir diseluruh dunia dan di Indonesia nasi ini sebagai yang nomor satu untuk dikonsumsinya dan menjadi makanan utama. Mngkin warga masyarakat tanah air sudah tidak asing lagi bila setiap harinya mengali santapan makan yang terdahulu yaitu mengonsumsi nasi sebagai penyeimbang badan agar tidak mudah lemas dan lesu.

Dengan seiringnya waktu dari tahun ke tahun, banyak sekali makanan asing baru yang membuat makanan utama ini menjadi hampir beberapa orang tidak menyukainya dikarenakan alasan yang berbagai macam hal, mungkin karena kebiasaan lah yang membuat sesuatu tidak suka atau menjadikannya bosan bahkan sampai tidak suka. Nah untuk membuat selera semakin meningkat dan keindahan sebelum dimakan, kini banyak sekali kreasi dari olahan para pengrajin atau yang hobinya masak membuat nasi ini mearik dan berbagai macam aneka olahan campuran yang membuat rasanya begitu sungguh luar biasa.

Mungkin soal masakan orang yang pilih-pilih dan susah untuk mengenai sial makan yaitu anak kecil iyakan, nah disitulah keahlian kita bagaimana caranya agar si buah hati kita itu ingin sekali atau tidak susah untuk makan, dan menambah selera makannya semakin meningkat. Bukan hanya jadi sebagai makana utama yang poko saja nasi ini, banyak sekali manfaatnya yang sungguh luar biasa untuk kesehatan dan mengoptimalkan reaksi-reaksi segala sesuatu yang ada didalam tubuh kita ini.

7 aneka resep NASI terbaru

Bila kita membahas soal nasi sampai pada akar pakarnya kesehatan, sungguh tidak akan habis waktu dalam satu  dua hari busett dah wkwkwk… makanya langsung saja menuju pada bagian yang anda inginkan, yaitu dengan beberapa aneka resep masakan nasi yang menarik serta membuat santapan hari-harinya tidak ada kata bosan karena setiap rasa yang dihasilkannya pun menakjubkan.

1. Nasi Goreng Selimut Sedap Nikmat

 Nasi Goreng Selimut Sedap Nikmat

Nah buat yang satu ini sangat cocok sekali untuk sibuah hati yang gamau makana atau yang susah sekai untuk makan dan susah bila menyuapinya, untuk membuat selera anak meningkat akan makan nasi ini mungkin anda sudah kesal dengan upaya berbagai macam cara yang sudah dilakukan. Bagaimana bila anda coma memasak dan membuat kreasi dari bahan utama yang anda mau nasi ini menjadikannya menarik dan unik serta lucu sehingga si anak atau si buah hati kita itu ingin sekali menyantapnya dan bahkan akan membuatnya ketagihan bila ingin makan pasti yang seperti itu lagi.
Bahan dasar:

• 2 butir telur ayam
• 1/8 sdt garam

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah besar
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt bubuk kari
• 2 buah cabai merah keriting

Bahan-bahan:

• 1 buah cabai merah beasar, buang bijinya, diiris halus
• 50 gram udang jerebung, buangkan kulitnya
• 100 gram daging ayam, di potong kotak
• 5 buah bakso sapi, dipotong-potong
• 500 gram nasi putih
• 1 sdm kecap manis
• 1.1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuatny:

1. Dadar, kocok lepas telur dan garam.Buat dadar tipi-tipis diatas wajan atau penggoreng
2. Panaskan wajan atau penggoreng, tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai tercium harum, tambahkan udang, daging ayam, dan bakso sapi yang sudah dipotong-potong. aduk sampai berubah warna
3. Masukkan nasi, garam, kecap manis dan bubuk merica. Masak sampai matang, tambahkan daun bawang adukkan sampai merata dan masak sampai nasi berasap agar aroma nasi goreng lebih terasa
4. Ambilkan selembaran telus yang sudah di dadar, beri nasi goerng yang sudah matang lalu bungkus, sajikan selagi panas

2. Nasi Bakar Pedas Level Setan Nikmat Hallal

 Nasi Bakar Pedas Level Setan

Wow aneh sekali nasi dibakar… yah jangan ketinggalan zaman deh, emangnya dulu capedeh inikan zaman modern apasih yang gak bisa yakan. Jadi jangan heran pokonya, rasa yang sungguh luar biasa nasi yang dibaluti dengan campuran bumbu yang sangat nikmat lalu dibakar dengan secara langkah-langkahnya sampai matang membuat didalamnya menyatu hingga membuat rasa yang ada didalamnya amazing banget. Masakan ini masih hangat jadi perbincangan masyarakat khususnya orang-orang dari daerah jawabarat seperti kota bogor, bandung, sukabumi dan sekitarnya.

Bahan-bahan nasi bakar pedas:

• 250 gram beras
• 250 gram teri medan yang sudah di goreng
• 130 mili liter santan kental

Bumbu-bumbu yang harus di tumis:

• Bawang merah 6 siung di iris iris
• Bawang putih 3 siung di iris iris
• Cabe merah besar 5 buah di iris iris serong
• Cabe rawit merah 30 buah di iris iris serong bisa di kurang buat yang ga suka pedas
• Daun kemangi 1 ikat ambil daunnya doang
• Tomat ijo 4 buah potong potong dadu
• Kecap manis 2 sendok makan
• Air putih bersih 100 mili liter
• Garam dapur secukupnya
• Lada bubuk 1 sendok teh
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 2 ruas di geprek dulu
• Daun jeruk secukupnya

Bahan-bahan pelengkap nasi bakar pedas:

• Mentimun di iris iris
• Tempe bacem
• Sambal terasi
• Daun selada bokor
• Tomat apel di potong potong bulat

Cara membuat nasi bakar pedas:

1. Langkah pertama yang harus di lakukan masukan santal kental daun jeruk, sereh dan daun salam lantas tambahkan garam dapur sedikit ajah
2. Lantas masak beras menggunakan air santan
3. Kemudian masukan ikan teri yang sudah di goreng terlebih dulu aduk aduk menggunakan centong nasi sampe rata tunggu sampe matang lantas dinginkan
4. Kemudian ambil daun pisang lantas bungkus nasi menggunakan daun kemangi bentuk seperti lontong lantas bakar nasinya di atas bara api panas tunggu sampe matang
5. apabila sudah tercium aroma wangi angkat nasinya
6. Yang nulis artikel menyarankan penyajian tambhakan dengan lauk lain seperti tempe bacem yang sudah di goreng lalaban dan sambal terasi.

3. Nasi Liweut Sukabumi Ala Maskan Jempol

Nasi Liweut Sukabumi Ala Maskan Jempol

Nasi liweut ini sangat tidak asing lagi terdengarnya dimasyarakat kita, dari mulai anak muda, bapak-bapak, ibu-ibu, dan yang lainnya. Pasti setiap orang mempunyai banyak teman dan acara tidak mungkin orang gak mau berteman iyakan, dan disetiap perkumpulan pasti harus ada pelengkapnya dong sepertio acara-acara memasak untuk menghangatkan suasana perkumpulan. Dan tidak jauh yang pertamakali mempunya inisiatip dan masakan yang simple serta pas untuk acara perkumpulan yaitu membuat nasi liweut, karena dengan sangat mudah bisa dibikinnya oleh semua orang. Ohiya, nasi liweut ini sangat biasa dilakukan oleh kaum adam, mengapa karena masakan ini sangat sering dipakai dalam acara ronda keliling malam bila hari sudah menjelang larut malam dan perut sudah terasa lapar keroncongan hehe.

Bahan bahan nasi liweut:

• Sediakan beras 4 gelas yang sebelumnya sudah di cuci bersih
• Air panas 4 gelas

Bumbu bumbu nasi liweut:

• 1 sendok teh garam dapur kalo belum keras bisa ditambahkan lagi
• 6 butir bawang meras yang sudah di kupas bersih
• 3 sendok makan minyak goreng atau margarine
• 3 lembar daun salam sama 1 sereh yang udah di geprek

Tumis teri buat nasi liweut:

• 5 bawang merah yang sudah dikupas lantas iris tipis
• 1 ons teri medan bisa juga pake ikan asin yang lain
• 2 batang daun bawang di iris tipis
• 1 buah cabe merah besar
• 1 buah cabe ijo
• 20 buah cabe rawit
• 4 sendok makan minyak sayur daun pisang secukupnya 3 lembar sesusai ukuran castrolnya

Cara membuat nasi liweut sukabumi ala masakan jempol:

1. Beras yang tadi cuci bersih tiriskan dan didihkan di atas kompor (yang nulis artikel ini dimasak di atas hau biar rasanya lebih nikmat)
2. Tumis bawang merah yang tadi sudah di iris iris hingga aromanya harum di wajan
3. Masukan beras tadi, hasil tumisan bawang merah tadi dan di aduk aduk sebentar, tambahkan air panas, garam, daun salam dan sereh k dalam castrol
4. Tunggu castrol nasi liweut matang, aduk aduk sesekali ajah
5. Setelah nasi liweut matang sedikit masukan ikan teri buat topingnya yang udah di tumis di atas nasi dan dialasi daun pisang.
6. Masak hingga matang nasi liweutnya kira kira 30 menit dengan api kecil biar di gang gang nasi liweutnya
7. Sajikan nasi liweut selagi panas berikut lalaban sama sambal terasi.

Bahan bahan buat sambel nasi liweut:

• Cabe rawit secukupnya sesuai selera
• Tomat 2 ajah yang sudah di cuci bersih
• Bawang merah 3 siung atau lebih sesuai selera
• Bawang putuh 2 siung
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya

Cara membuat sambal nasi liweut:

1. Nyalakan api sedang lantas masukan tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih di atas wajan yang sudah ada minyak goreng
2. Lantas itu semua goreng sebentar angkat dan tiriskan
3. Siapakan cobek buat mengulek masukan cabe bawang merah bawang putih tomat yang sudah di goreng dan di tiriskan k dalam cobek ulek ulek sampe halus
4. Masukan gula pasir 1 sendok teh kalo kurang bisa di tambahkan lagi
5. Masukan juga garam dapur 1 sendok makan
6. Sambal nasi liweut siap buat di sajikan.

4. Nasi Hijau Khas Sukabumi Kota Moci

Nasi Hijau

Kreasi dari kuliner masakan Indonesia selalu bertumbuh dengan setiap tahun bahkan tiap bulan ada yang baru. Apalagi sekarang kaum ibu yang semakin dalam hobi memasaknya bilda sering diam dirumah pasti ingin sekali membuat masakan ini itu, untuk menyajikannya kepada suami tercinta agar betah dirumah dan agar tidak makan diluar rumah yang membuatnya jenuh dengan mengenai soal masakan setiap harinya. Nasi hijau ini menjadi buruan mereka para setiap penjelajah masakan kuliner, apalagi yang samapai ingin tahu tahapan dari awal pembuatannya dan mengolah serta bahan-bahan yang digunakannya.

Bahan bahan nasi hijau:

• 1/2 beras putih jangan lupa di cuci bersih dulu
• 1 ikat sayur hijau bayam
• 200 mili liter air putih bersih(1 gelas air putih bersih)
• 1/2 liter santan kental
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk yang sudah di buang tulangnya terlebih dulu
• 3/4 sendok makan garam dapur meja

Bumbu bumbu buat nasi hijau:

• Kupas bawang merah lantas iris iris dan goreng bust di taburkan di atas nasi hijau
• Tahu mentah bandung lantas goreng
• Tempe mentah biasa lantas goreng
• Telur ayam yang di dadarkan
• Daging ayam lantas goreng

Sambal buat nasi hijau:

• Cabe rawit 10 buah lantas goreng
• Bawang merah 3 buah lantas goreng
• Tomat 1 buah lantas goreng
• Gula pasir 1 sendok teh
• Terasi 1 sendok teh
• Garam dapur meja 1/2 sendok teh

Cara membuat sambal buat nasi hijau:

1. Masukan bawang merah, cabe rawit, tomat sama terasi k dalam sebuah cebok sedang lantas tambahkan gula pasir satu sendok teh sama garam dapur meja satu setengah sendok teh sesudah semua bahan masuk d atas permukaan cobek lantas ulek ulek bawang merah, tomat, cabe rawit terasi dan gula pasir, garam dapur meja kalo sudah halus sambal cabe rawit siap di sajikan.

Cara mengolahkan nasi hijau:

1. Langkah paling utam cuci beras sampe bersih lantas tiriskan, kemudian cuci sayur hijau bayam sampe bersih tiriskan sesudah itu nyalakan blender masukan sayur hijau bayam k dalam blender dan 1 gelas air putih lalu haluskan sayur hijau bayam tersebut kalo sudah halus saring dan ambil sari sayur hijau bayamnya
2. Didihkan santan kental dalam sebuah panci kecil, lantas masukan garam dapur meja serai daun jeruk dan sari sayur hijau bayam aduk aduk sampai semua tercampur alntas itu masukan beras masak sampai air bumbu meresap kalo sudah meresap angkat.
3. Siapkan kukusan lantas kukuslah aron nasi sampai matang kurang lebih 30 menit sampai 45 menitan kalo sudah matang angkat nasinya
4. Siapkan mangkuk kecil lantas masukan nasi k dalam mangkuk kecil dan cetak nasi hijaunya taro d atas piring jangan lupa baturi bawang gorengnya dan sajikan nasi hijau dengan bahan pelengkap daging ayam yang sudah di goreng tahu gireng, tempe goreng dan lalaban timun yang sudah di potong potong bulat sama tomat yang sudah di iri iris bulat jangan lupa sambal buat nasi hijau selesai.

5. Nasi Briyani Ayam Nikmat dan di Jamin Halal

Nasi Briyani Ayam

Masakan nasi ini berasal dari Negara India lalu kemudian dipopulerkan atau diperkenalkan oleh para mayarakat luar negri sehingga membuat masakan ini membuming dan ngetrand. Sejarah dan asal-usu nasi briayani ini pertamakali diperkenalkannya kepada orang bula asal Negara paris lalu diajarkannya oleh orang india Pakistan sampai dengan mahir. Dan akhirnya waktu berjalan masakan ini sangat terkenal di Afganistan, Iran, Banglades, dan Srilangka. Cerita dalam masakan ini sungguh panjang dan menarik, tidak heran bila masakan ini sekarang jadi sangat buah bibir masyarakat, bukan hanya di Indonesia saja bahkan sampai penjuru-penjuru dunia sudah terkenal.

Bahan-bahan:

• 650 gr beras cuci ampe bersih
• 1 sdm jeruk lemon yg udah d peras
• 2 sdt garem
• 40 gr mentega margarine
• 1/2 saffron yang udah d larutkan dalem aer tawar

Bahan untk ayam:

• 1 kg daging ayam yg bagian dadanya doang
• 245 ml yogurt
• 3 sdt cabe yg udah halus
• 1 sdm daun ketumbar yg udah halus
• 1sdm daun mint d cingcang halus
• 8 cm kayu manis
• 2-4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang merah d cingcang

Bumbu yang di haluskan:

• 1/2 sendok makan bawang putih yang udah bubuk
• 1/2 sendok teh pala yang udah bubuk
• 1/2 sendok teh jahe yang udah bubuk
• 1 sendok teh merica yang udah bubuk
• 2 sendok teh garam

Bumbu-bumbu tambahan

• 4 sendok makan kismis
• 4 sendok makan kenari
• 4 butir telur rebus potong-potong jadi 4 bagian

Cara Membuat Nasi Briyani Ayam Muda Nikmat d Jamin Halal:

1. langkah pertaman campurkan semua bumbu-bumbu yang udah d haluskan menjadi satu dan sisihkan
2. Lalu campurkan 1kg daging ayam dengan bahan-bahan yang tadi dan juga bumbu yang udah d haluskan. Balurkan bumbu yang tadi k tubuh ayam secara merata lalu diamkan 2-3 jam d dalam prizzer
3. Panaskan margarine k dalam wajan lalu tumis bawang merah hingga tercium aroma harum. Lalu masukan ayam yang udah d bumbui tadi. Aduk hingga rata
4. Masak hingga kuahnya menjadi mengental dan daging ayam mulai empuk serta berubah warnanya
5. siapkan aer sebanyak 700 ml dan didihkan. Masukan beras dan mentega. Masukan perasan air jeruk lemon dan garam d dalamnya. Masak hingga bumbu teresap dalam beras dan beras berubah warna menjadi karonan.
6. Kemudian tambahkan 1 sendok makan saffron k dalam nasi dan campurkan secara merata. Tambahkan juga 3 potongan dada ayam beserta bumbunya dalam nasi tersebut dan aduk-aduk hingga merata.
7. Lalu aduk nasi putih k dalam wadah khusus naskun. lettakan d dalam panci yang udah d didihkan aernya terlebih dahulu. Tambahkan mentega d permukaan nasinya dan taburi daun mint serta daun ketumbar.
8. Kukus 45 menit hingga nasi terasa mateng dan aromanya harum 
9. Kemudian letakan d piring saji disertai kacang kenari dan kismis serta telur rebus

6. Bakar Ikan Tongkol Plus Nasi Liwet Sambal Kecap

Bakar Ikan Tongkol Plus Nasi Liwet Sambal Kecap

Kebetulan anak-anak (temen maen) baru pulang dari laut trus bawa oleh-oleh ikan tong yang lumayan gede, nah yang jadi permasalah kan ini bagai mana cara mengolahnya tapi biar cukup kebagian semua dan menggunakan nasi liweut yang blaeum ini. Nah kami bikin aja ikan tongkol ini dengan cara dibakar biar semua tetangga deket rumah kebagian juga tapi cuman asepnya doing hehehe. Gak perlu nunggu lam langsung saja kami menyiapkan bahan-bahan buat nasi liweutnya dulu, trus bahan-bahan yang buat bakar ikan dan buat tambahan nikmatnya kami juga buat sambalnya dengan kecap yang ngetop abis, Biasa anak muda kreatip wkwkwk.

Bahan-bahan membuat Nasi Liwet:

• 1 liter beras, di cuci bersih
• Minyak goreng secukupnya
• Air bersih secukupnya
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 lembar daun salam
• 3 batang sereh (dimemarkan)

Cara pembuatan nasi liwet:

1. Masukan beras yang sudah dibersihkan kedalam Castrol
2. Lalu masukan air sebakanyak 1 garis telunjuk diatas beras
3. masukkan penyedap rasa, garam, daun salam , batang sereh dan minyaknya
4. Masak diatas api yang sedang jangan terlalu besar

Bahan-bahan membuat ikan Tongkol Bakar:

• 1kg ikan tongkol yang besar yang sudah dibersihkan dipilet
• 5 biji kunyit
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Secukupnya kecap (bagi yang suka pke kecap)
• 2 buah jeruk limo buat menghilangkan bau amis
• 4 sendok mentega (margarine)
• Dihaluskan (diaduk-aduk)

Cara pembuatan Ikan Tongkol Bakar:

1. Siapkan pemanggang, lalu masukan arang kemudian nyalakan sampai jadi bara api
2. Lumuri ikan tongkol dengan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kuas kecil
3. Kemudia bakar ikan tongkol yang sudah di diolesin dengan bumbu keatas pemanggang
4. Lalu kipas sambil dibalik kira-kira ikan sudah aga keras atau berwarna kehitamhitaman
5. Lalu angkat yang sudah matang

Bahan-bahan membuat Sambal Kecap:

• 3 siung  bawang putih
• Garam
• Penyedap rasa
• 5 siung bawang merah
• 20 biji cabe rawit tua (bagi yang tdk suka pedas boleh dikurangi)
• 2 buah jeruk limo dibelah dua
• Kecap kental manis secukupnya

Cara membuat Sambal Kecap:

1. Tuangkan kecap kedalm mangkuk
2. Iriskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit laluu masukan kedalam kecap
3. Lalu masukkan jeruk lemo yang sudah dibelah dengan cara diperas lalu aduk
4. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya aduk hingga merata
5. cara menghidangkannya bisa menggunakan piring atau lebih nikmatnya pake daun pisang. Nah seperti iutlah ulasan dari Resep Membuat Bakar Ikan Tongkol Plus Nasi Liwet Sambal Kecap yang kami buat, selamat mencoba dan menikmatinya.

7. Nasi Goreng Spesial Gurih dan Enak

Nasi Goreng Spesial Gurih dan Enak

Nasi goring merupakan masakan yang berasal dari Indonesia banget punya, dengan pengolahan dan cara membuatnya yang sederhana dan gampang sekali. Mungkin ini salah satu favoritnya masyarakat ditanah air kita karena rasa yang didalamnya sungguh enak sekali. Kini nasi goring sudah tersebar luas di luar negri, karena kenikmatannya mampu mengundang selera makan. Ohiya nasi goring juga kini sangat mudah didapatkannya disetiap pinggiran jalan trotoar bila yang tidak ingin membuatnya.

Bahan-bahannya:

• 2 piring nasi putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (bila yang suka pedas bisa anda tambah sesuai slera)
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Minyak goreng atau margarine atau margarine (secukupnya)
• 2 sendok garam atau secukupnya
• 2 set kecap kental manis atau secukupnya
• Secukupnya penyedap rasa

Cara membuatnya:

1. Pertama kali kita haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai dengan cara diulek atau lebih praktis bisa menggunakn balander
2. Panaskan wajan diatas api yang sedang dan masukkan minyak atau mentaga  secukupnya
3. Masukan cabai, dan bawang yang sudah dihaluskan, lalu adukan sampai merata
4. Kemudian masukkan telur kedalam wajan lalu adukan lagi sampai merata. Anda juga bisa tambahkan selara anada seperti jamur, daging dll
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, adukan lagi sampai merata
6. Masukkan nasi putih, kemudian adukkan lagi samapai tercampur
7. Kemudian cicipi sedikit, bila rasanya kurang, bisa anda tambahkan sesuai selera. Lalu adukan lagi sampai merata tercampur

Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat

Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat – Nasi goreng merupakan sajian kuliner yang cukup populer serta banyak disukai ditambah lagi saat ini banyak sekali varian nasi goreng yang diolah dengan berbagai macam kreasi dan pilihan rasa yang menawarkan kenikmatan tersendiri. Sebuah resep masakan yang dapat anda coba buat dirumah dengan cepat dan juga mudah!

Resep yang akan kami berikan kali ini merupakan resep nasi goreng dengan bahan tambahan ikan asin, yang akan menambah rasa nikmat dari nasi goreng itu. Dan jika anda ingin belajar membuat menu masakan yang satu ini, maka anda bisa melihat terlebih dulu resep masakan yang akan kami sajikan. Langsung saja kalau begitu anda lihat Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin yang akan kami coba sajikan kepada anda dibawah ini.

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Ikan Asin

• 500 gram Nasi putih
• 75 gram ikan asin pari atau sesuai selera potong kecil
• 3 buah cabai merah iris tipis
• 3 siung bawang Putih cacah halus
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 1 sdm minya wijen
• 1 sdm margarine
• Garam halus secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kerupuk
• Bawang goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin

1. Pertama-tama masak telur orak-arik terlebih dahulu, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya mualai panaskan margarine pada wajan, lalu bawang butih dan cabai merah ditumis hingga harum.
3. Kemudian masukan nasi putih, aduk hingga rata. Setelah rata, perlahan mulai masukan garam, merica bubuk, kecap asin serta potongan ikan asin yang telah kita siapkan. Aduk lagi semua bahan sampai tercampur rata.
4. Dan pada saat diangkat tuangkan minyak wijen, aduk kembali sebentar kemudian angkat.
5. Sajikan nasi goreng bersama dengan taburan bawang goreng serta tambahkan juga juga kerupuk.

Demikianlah tadi sajian resep pilihan pada kesempatan kali ini, yaitu Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin yang dapat kami berikan kepada anda kali ini. Semoga resep masakan ini dapat membantu anda. Selamat mencoba!

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Istimewa

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Istimewa – Nasi goreng kambing merupakan salah satu menu paling favorit untuk olahan daging satu ini. daging kambing dikreasikan dengan olahan nasi goreng sehingga cita rasanya kian spesial. Dari segi harganya pun lebih mahal karena cita rasanya lebih spesial dibangingkan nasi goreng biasa. Anda pun bisa menyajikannya di rumah tanpa perlu khawatir daging kambing akan mengeluarkan bau tidak sedap. Anda mesti tau teknik agar daging kambing tidak berbau. Salah satunya dengan tidak mencucinya.

Kotoran dan bau akan hilang ketika sedang direbus. Daging akan mengeluarkan buih dan busa. Pada saat proses tersebut anda bisa menghilangkan busa hasil rebusan. Gunakan pula nasi yang teksturnya pera sehingga nasi goreng tidak lembek dan hasilnya maksimal. Bumbu khusus lainnya seperti cengkeh, pala dan merica sangat diperlukan untuk memperkaya rasa. Penasaran bagaimana cara mengolah nasi goreng kambing istimewa ini. berikut ulasan resep lengkapnya.

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Istimewa

Bahan utama:

• Daging kambing segar tanpa dicuci ¼ kg potong sesuai selera
• Kecap kental manis secukupnya
• Nasi pera 3 piring ukuran standar
• Kayu manis 2 cm
• Lada bubuk sesuai selera
• Garam sesuai selera
• Daun salam 1 lembar
• Minyak samin secukupnya
• Air untuk merebus daging kambing secukupnya

Bahan bumbu:

• Bawang merah sedang 7 siung
• Bawang putih besar 4 siung
• Cengkeh 2 butir
• Kapulaga 2 butir
• Cabai merah sesuai selera
• Cabai rawit sesuai selera
• Jintan bubuk ¼ sendok teh
• Kunyit bubuk ¼ sendok teh
• Garam sesuai selera

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Istimewa:

1. Pertama-tama rebus daging kambing sampai setengah empuk. Jangan lupa buang busa dan kotoran hasil rebusan untuk menghilangkan bau kambingnya. Sisihkan.
2. Haluskan cabai, bawang putih, cengkeh, kapulaga, bawang merah, dengan garam dan jintan sampai halus. Masak dengan api kecil menggunakan minyak samin. Aduk hingga bumbu mengeluarkan bau harum dan tambahkan kayu manis serta daun salam.
3. Tambahkan potongan daging kambing rebus dan aduk kembali sampai rata. Masukan air kaldu bekas rebusan sedikit saja dan masak kembali sampai airnya mengental. 
4. Masukan nasi dan aduk hingga semua tercampur. Tambahkan kecap manis dan lada halus. Terakhir tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Angkat dan sajikan nasi goreng kambing dengan kerupuk sesuai selera. 

Itulah Resep Nasi goreng kambing istimewa kali ini yang saya buat,Nasi goreng kambing istimewa sudah dihaluskan. Rasanya lezat dan tanpa bau prengus sehingga sangat menggugah selera. selamat mencoba.

Resep Membuat Nasi Goreng Spesial Gurih dan Enak

Resep Membuat Nasi Goreng Spesial Gurih dan Enak. Mungkin nasi goreng adalah menu masakan yang sederhana yang bisa dibikin oleh semua kalangan, pastitanya sangatlah mudah bagi mereka yang sudah terbiasa hobi dalam memasak atau yang hobinya didapur. Namun bisa dikatakan sulit bagi yang belum pernah memasaknya, bisa dikatakan gampang-gampang susah membuat nasi goreng itu.

Nasi Goreng Spesial

Bahkan sekarang tidak perlu hawatir perut terasa lapar dijalan bila mau melakukan perjalanan panjang atau jauh didalam kendaran roda dua maupun maupun roda empat, “keanapa?” karena kini sudah banyak penjual nasi goreng di setiap kota ataupun di setiap pinggir jalanan yang sederhana dan ber aneka macam rasanya, tentunya enak dan mengenyangkan perut.

Masakan simpel enaka praktis lagi pastinya, yang banyak disukai banyak kalangan dan tidak akan pernah habis dimakan zaman karena masakan ini bisa dicampur apa saja sesuai dengan selera yang di inginkannya. Mungkin anda pernah mengalalmi perut laper dirumah sendirian ketika ditinggal keluarga atau jauh dari penjual, gausah hawatir bila tidak bisa bagai mana cara membuat dan bahan-bahan  membuat nasi gorang.

Namun nasi goreng ini bisa mengganggu kesehatan badan kita bila terlalu sering dalam mengonsumsinya,  karena dapak buruknya bisa menjadikan penyakit fatal dalam kshtan pda tbuh kita seperti penyakit  jatung, kanker dan sebagainya. Sebaiknya kurangi jangan terlalu sering makan nasi goreng bila tidak mau ambil resiko. Akan tetapi itu bagi yang sudah mmpunyai hipertensi dan kadar korestelor yang tinggi, namun dampak buruk pada kesehat  ini diakaibatkan karena terlalu banyaknya minyak yang digunakannya. Akan tetapi kita bisa menjaganya itu dengan memasak sendiri, anda bisa ganti dengan mentega (margarine) dan sesudah dimasak sebaiknya langsung dimakan dan dihabiskan tidak boleh disisakan buat nanti lalu dimakan lagi karena itulah yang menyebakna dampak buruk seperti  penyakit kanker hati.

Langsung saja kita siapkan langkah-langkan Membuat Nasi goreng spesi gurih dan enak  ini.

Bahan-bahannya:

• 2 piring nasi putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (bila yang suka pedas bisa anda tambah sesuai slera)
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Minyak goreng atau margarine atau margarine (secukupnya)
• 2 sendok garam atau secukupnya
• 2 set kecap kental manis atau secukupnya
• Secukupnya penyedap rasa

Cara membuatnya:

1. Pertama kali kita haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai dengan cara diulek atau lebih praktis bisa menggunakn balander
2. Panaskan wajan diatas api yang sedang dan masukkan minyak atau mentaga  secukupnya
3. Masukan cabai, dan bawang yang sudah dihaluskan, lalu adukan sampai merata
4. Kemudian masukkan telur kedalam wajan lalu adukan lagi sampai merata. Anda juga bisa tambahkan selara anada seperti jamur, daging dll
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, adukan lagi sampai merata
6. Masukkan nasi putih, kemudian adukkan lagi samapai tercampur
7. Kemudian cicipi sedikit, bila rasanya kurang, bisa anda tambahkan sesuai selera. Lalu adukan lagi sampai merata tercampur

Nasi goreng sudah matang dan sesuai selera tuangkan kedam piring. Siap dihidangkan deh
Gampang kan, anda bisa membuatnya dirumah sesuai dengan selera yang diinginkan. Begitulah uraian Resep Membuat Nasi Goreng Spesial Gurih dan Enak selamat mencoba .

Resep Sederhana: Membuat Nasi Goreng Super Pedas Yang Nikmat

KOKIBU - Selamat Siang Bundalovers. Kini hadir lagi kokibu dengan menyuguhkan resep-resep yang sederhana tapi bikin anda ketagihan. Kali ini kokibu akan Membuat Nasi Goreng Super Pedas yang nikmat, nasi goreng sendiri banyak terdapat di pinggir-pinggir jalan di berbagai kota dan cara pengolahannya pun sangat berpareasi dan beraneka ragam rasa tentunya dan salah satunya adalah Nasi Goreng Super Pedas yang satu ini. Jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi goreng
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt kecap ikan

Bahan Bumbu:

• 8 buah cabe rawit, dihaluskan
• 3 siung bawang merah, dihaluskan
• 2 butir bawang putih,dihaluskan
• 1 batang daun bawang, dirajang
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula putih
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Tambahan:

• 150 gram sawi hijau
• 100 ml air
• 7 buah jamur kancing , iris tipis
• 3 buah sosis ,potong tipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 potong ayam goreng, sewir
• 1 pasang ati ampela, rebus potong kecil
• 1 sdm kecap ikan
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk (Secukupnya)
• Acar Timun dan Wortel (Secukupnya)

Cara Membuat:

Cara Membuat Nasi Goreng:

1. Langkah pertama tumis terlebih dahulu bumbu yang dihaluskan pada wajan panas yang sudah diberi air
2. Kemudian sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukan telur kemudian aduk hingga berbutir kasar
3. Masukan daun bawang,apabila sudah matang kemudian tambahkan nasi dan jangan lupa untuk mengaduk hingga rata
4. Selanjutnya beri bumbu seperti garam, gula putih dan juga merica

Cara Membuat Tambahan Nasi Goreng:

1. Panaskan wajan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukan daging ayam, ati ampela dan irisan sosis hingga matang dan tercampur rata.
3. Kemudian tambahkan sawi hijau dengan bumbu bumbu seperti kecap manis, kecap ikan, merica dan daun bawang , aduk hingga merata
4. Setelah masuk semua kemudian tuangkan air , tunggu hingga matang dan bumbu meresap
5. Cara menyajikannya sajikan nasi goreng gila bersama dengan tumisan di atasnya lengkapi dengan kerupuk dan acar.

Bagaimana bundalovers sangat mudahkan membuatnya, silahkan anda coba dan hidangkan bersama keluarga tercinta. Dari pada anda membeli apa salahnya anda membuatnya sendiri di rumah. Terima Kasih.

Source: selerasa

Nasi Goreng Kunyit

Malam semua...:)

Menu padu padan lagi ya teman-teman. kali ini padu padan menu bekal. Bisa untuk bekal anak, bekal suami atau bekal sendiri ke kantor. Kalau aku jarang bawa bekal, nggak pernah malah..hihi..lha nggak pernah ke mana-mana di rumah aja. Kalau Yodha udah makan di sekolah, jadi jarang bawa bekal nasi. 

Suami juga nggak mau di bawain bekal, karena suka makan hangat, makan siang di luar kantor, kalau bawa bekal nasi kan udah dingin jika di makan siang. Jadi ini edisi iseng aja masukin menu ke kotak bekal...haha. Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman-teman yang menyiapkan bekal untuk keluarga ya.

Kebetulan koleksi kotak bekalku lumayan banyak..jadi sayang jika tidak di pakai. Nggak beli sich, dapat gratisan semua, hasilnya endorse hahaha. Ada kali 10 an kotak bekal di lemari dapurku..jadi buat properti foto aja sesekali. 

Inspirasi menu padu padan bekal kali ini, ada Nasi Goreng Kunyit, ada Udang Goreng Kipas, Acar kuning sayuran, dan Bakso Bakar. Semua resep udah pernah aku share, kecuali Nasi Goreng kunyit. Nasi goreng terinspirasi ala Thailand, tapi aku sesuikan lidah lokalku hihi. Enak gurih dan nggak mbosenin, tanpa kecap. Cocok untuk anak-anak atau dewasa. Jika untuk dewasa bisa pakai cabai rawit, pasti lebih sedap.

Oh ya tips membuat Nasi goreng yang enak, gunakan api besar ya teman-teman, jadi bumbu-bumbu akan tercampur dengan baik dan aromanya akan lebih sedap. Selamat mencoba ya teman-teman jika suka.

Nasi Goreng Kunyit

Bahan :
300 gram Nasi putih yang sudah dingin, yang mawur
1 buah wortel kecil, potong dadu
50 gram kacang polong ( bisa di ganti buncis muda jika mau lebih ekonomis...hihi )
50 gram  kacang mete, goreng
2 buah cabai merah, potong bulat
2 bawang merah, iris tipis
1/4 bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, geprek
2 ekor udang segar
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/8 sendok teh merica
1/2 sdk teh kaldu jamur
1/8 sendok teh gula pasir

Cara membuat :
Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, hingga matang dan harum
Masukkan wortel, kacang polong, cabai merah
Tumis hingga sayuran matang, tambahkan kunyit bubuk, aduk rata
Masukkan nasi, dan semua bumbu
Masak hingga meresap
Koreksi rasa
Terakkhir taburi kacang mete goreng
Sajikan hangat

Untuk lauknya, ada Udang Kipas, resep di SINI
Ada Acar kuning sayuran, resep di SINI
Ada Bakso Bakar, resep di SINI

Nasi Goreng Rasa Rendang

Tadi pagi aku masak Nasi Goreng buat sarapan. Bukan Nasi goreng biasa sich, tapi pakai bumbu Rendang..jadi ala-ala Padang gitu. Walau pernah baca resep Nasi Goreng Padang malah nggak pakai bumbu Rendang ya..hihi. Tapi kalau makan di salah satu warung terkenal di sini, ada menu Nasi goreng bumbu Rendang, di kasih judul kok Nasi Goreng Padang. Baiklah..aku kasih judul Nasi Goreng bumbu rendang aja dech.

Aku sebenernya bukan penggemar berat menu rRndang, doyan..jika bikin sendiri dan Rendangnya ala Jowo..hahah. Nah tapi beberapa waktu lalu aku coba Nasi Goreng Padang di warung makan Sowak, kok lumayan enak dan aku suka..jadilah ingin mencoba sendiri di rumah.

Yang aku tau rasanya ada aroma Rendang, jadi aku pakai bumbu Rendang siap pakai aja. Beli di pasar banyak, aku beli yang buatan umkm, jadi lebih fresh, bukan buatan pabrik, rasanya lumayan alami rasa Rendangnya.  Tinggal di tumis bersama bumbu, jadi dech Nasi Goreng rasa Rendang yang enak dan pas sesuai seleraku hihi. 

Tapi aku tambah sedikit kecap Nasi Gorengnya..dikit aja,...sekedar menyeimbangkan rasa gurhnya. hasilnya makin sip rasanya. Tapi kalau di Warug Sowak, aslinya gurih pedes aja Nasi Goreng ala Padangnya. Kalau aku makan di sana, tetepaku minta sedikit kecap manis..hahah. Dasar ilat ( lidah ) Jowo...Lol...!

Oh ya, Nasi goreng rasa Rendang ini enak lagi jika di taburi Teri Medan ya, yang di goreng dulu..wah tambah gurih rasanya. Tapi aku lagi nggak punya tadi, aku makan pakai Telur ceplok aja..sama rempeyek udang..enak sekali rasanya.

Oke, langsung aja aku share ya resepnya teman-teman, selamat mencoba, jika suka ya....

Nasi Goreng rasa Rendang

Bahan :

Satu Piring Nasi ( 300 gram )

1 sendok makan bumbu Rendang instan

2 butir bawang merah, 1 siung bawang putih, iris tipis

1/2 sendok teh kaldu sapi / garam secukupnya jika kurang asin, tergantung bumbu Rendang yang di pakai ya.

1 sendok teh Kecap Manis

1 batang daun bawang, 5 buah cabai rawit, iris

Cara Membuat :

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan matang

Masukkan bumbu Rendang

Aduk rata dan tumis sebentar

Masukkan nasi dan bumbu lain, kecuali Kecap

Aduk dan masak hingga meresap

Terakhir tambahkan Kecap Manis

Aduk rata, koreksi rasa

Tambahakn Cabe rawit dan daun bawang, aduk dan segera sajikan selagi hangat

Nasi Bogana

Indonesia tercinta kita ini kaya akan kekayaan kuliner ya teman-teman. Buktinya...nasi campur, banyak sekali ragamnya. Mulai dari Nasi Rames, Nasi Ponggol, Nasi Jinggo, Nasi Kucing, Nasi Tempong, Nasi Sudukan, dll..banyak dech yang sudah aku tulis resepnya di webku ini. 

Nah..biar tambah lengkap lagi, aku tulis menu Nasi Campur baru ya..yaitu Nasi Bogana, khas dari daerah Tegal. Sepintas memang seperti Nasi kuning biasa, tapi ayuk ah..kita belajar menghargai aneka menu tradisional dari daerah lain. Jika kita misalnya kita belum tau atau belum pernah mencicipi, nggak usah langsung protes..kok cuma seperti Nasi Kuning biasa gitu. Kalau aku lebih baik mencoba...dan merasakan langsung rasanya...pasti dech jadi tau..oh bedanya ini, khas Nasi suatu daerah itu lauknya ini, dll...nambah ilmu dech..hihi.

Kalau aku suka kulineran, jadi suka mencoba aneka kuliner daerah lain. Setelah mencoba, lalu aku pasti berusaha untuk membuat sendiri di rumah. Enaknya kulineran itu, tau citarasa aslinya seperti apa, jadi ketika mencoba di rumah, jadi tau gambaran rasanya harus seperti apa, itu ada pathokannya. Jadi selain mencoba menu baru dari daerah lain, juga mengasah ketajaman lidah..hihi...agar ketika mau membuat sendiri bisa mengkira-kira apa saja bumbunya. Untunganya menu-menu khas daerah apalagi Jawa Tengah ini bumbunya nggak aneh-aneh kok, jadi mudah di kenali rasanya.

Mungkin ada satu dua bumbu yang khas, misal..untuk Oseng kacang panjangnya ada yang pakai Tauco. Nah, kali ini aku yang aku masak juga yang versi pakai Tauco, jadi lebih sedep rasanya. Karena resepnya banyak, untuk resep Opor Ayam, dll yang sudah pernah aku posting, tidak aku posting ulang ya teman-teman, silahkan klik saja link resep berikut yang sudah aku kasih.

Jadi biar menghemat waktu, aku posting resep yang belum pernah aku posting yaitu Sambel Goreng Ati, yang tanpa santan ya. Selain Itu Oseng Tempe Kecapnya. Oseng tempenya ini di goreng dulu tempenya, tapi di masak dengan air dan kecap, jadi beda sama kering tempe atau orek tempe basah yang sering aku posting ya. Oke, langsung aja..berikut ini resepnya ya teman-teman, selamat mencoba...

NASI BOGANA

Nasi Kuning / Nasi gurih putih, RESEP silahkan lihat di SINI

Telur Pindang,  RESEP silahkan lihat di SINI

Opor Ayam, RESEP silahkan lihat di SINI

Oseng Kacang Panjang Tauco, RESEP silahkan lihat di SINI

Sambal Goreng Ati tanpa santan:

5 pasang ati ampela, rebus, potong kecil
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml air
1/2 sendok makan ( sesuai selera )
1 sendok teh kaldu ayam, dan garam secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah

Cara Membuat  :

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela, air dan semua bumbu

masak hingga meresap

Koreksi rasa

Oseng Tempe :

1 papan kecil Tempe, atau kira-kira 300 gram, potong panjang kecil,  goreng setengah kering
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh kaldu ayam, dan garam secukupnya
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh  gula merah
100 ml air
6 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
8 buah cabai merah keriting, iris tipis 

Cara membuat : 

Tumis Bawang merah, putih dan cabe hingga harum dan matang

Masukkan air, tempe, dan semua bumbu, masak hingga meresap dan kuah habis

Jangan lupa koreksi rasa ya

Resep Menu Hantaran Spesial : Nasi Langgi Istimewa

Dalam keseharian kita, tentu ada momen khusus di mana kita sering berbagi makanan ke tetangga, saudara atau kolega kita ya teman-teman.Teman-teman sering bingung memilih menu hantaran untuk keluarga atau teman jika lagi ada acara khusus ? Ngga perlu bingung kok teman-teman...sebenernya banyak sich menu-menu tradisional kita yang menarik ya untuk di jadiin menu spesial untuk hantaran.

Biasanya kan sebatas Nasi kuning, dll...padahal sebenernya masih banyak menu lain yang menarik untuk bisa di jadikan menu hantaran Nah...kali ini aku mau berbgai resep menu hantaran yang nggak biasa nich...dan mungkin belum banyak di kenal luas ya, yaitu Nasi Langgi khas Solo. Nasi Langgi ini adalah Nasi gurih yang di sajikan dengan baragam lauk pauk. Ya seperti halnya Nasi kuning, ada berbagai lauk pelengkap, Nasi Langgi juga.

Ada beragam versi lauk Nasi Langgi khas Solo, tapi aku mau share yang sudah pernah aku cicipi saja ya di Solo versi lauknya. Yang khas itu harus ada Serundeng dan Telur Dadar, selanjutnya ada Sambal Goreng Ati dan Kentang, ada Kering Kentang, ada Terik Daging. Selain lauk-lauk tersebut, bisa di ganti Ayam goreng atau Bestik Daging. Namun aku lebih suka Terik Daging, seperti yang aku makan di Solo, lebih eksotis rasanya...hihi. terik daging itu Daging yang di bumbuin gurih dan di masak api kecil hingga meresap dan mengental kuahnya.

Nasinya udah gurih, di masak pakai santan, lauknya Terik Daging yang gurih manis sedep, ada lauk kering lain...pasti dech akan menarik jika di sajikan sebagai menu hantaran, misal waktu ulangtahun anak, menu hantaran Khitan dll. Nah tinggal di kemasa saja dalam wadah yang menarik, pasti akan semakain cantik ya teman-teman...walau semua kita masak sendiri di rumah, tetap menarik kan..hihi.

Jika lagi ada acara dan mau membuat menu hantara sendiri, tisp dari aku, kita cicil masak dulu menu-menu yang awet dan kering, misal, serundengnya, Kering kentangnya, bahkan Sambel Goreng Atinya bisa kita masak sehari sebelumnya kok, malah akan semakin meresap rasanya. Kita simpan di kulkas, kita panaskan esok hari ketika akan di susun di wadah ya. Nah pas hari H nya kita tinggal memasak Nasi gurih, terik daging dan menggoreng telur dadarnya..jadi lebih mudah dan efisien kan waktunya.

Untuk Wadah, bisa di pilih wadah box sekali pakai, wadah Bento yang lucu, sekalian bisa jadi goodie bag juga kan jika untuk ultah anak..atau jika mau lebih simple bisa pakai kardus lunch box biasa. Kalau aku suka wadah yang unik dan beda seperti yang aku foto ini, lebih terasa spesial gitu...hihi. Tinggal di masukkan ke tasa kain yang lucu juga..sudah dech, bisa jadi menu hantaran yang menarik dan istimewa...ya kan teman-teman. 

Oke dech, langsung aja aku share ya resep Nasi Langgi nya. Yang aku share Nasi gurihnya, kemudian Terik Daging, Sambal goreng kentang,sama Kering Kentang  aja ya. Serundengnya aku pakai yang siap pakai. Telur pasti semua udah bisa kan bikin Telur dadar iris..hihi.

Sego gurih

Bahan :

300 gram beras
2 lembar daun salam 

1 batang serai, di ambil putihnya, dimemarkan
1/2 - 1 sendok teh garam / secukupnya

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

Cara memasak :

Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih.
Kecilkan api, masak hingga santan terserap di nasi
Kukus hingga matang

Terik Daging

Bahan :

500 gram daging berlemak

4 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan 

Daun jeruk 3 lembar

Serai 2 batang, memarkan

Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh

Garam secukupnya

Gula merah 50 gram

Santan sedang 1500 ml

Bumbu halus :

8 buah bawang merah 

4 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica butiran

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, aduk hingga  berubah warna, masukkan santan dan bumbu2 lain. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah mengaental dan daging empuk .

Koresi rasa. Sajikan

Sambel Goreng Kentang & Ati

Bahan :

250 gram kentang, potong kotak kecil-kecil, goreng hingga matang

5 pasang Ati ampela, rebus, potong kecil

2 lembar daun salam

2 lengkuas, memarkan

1 sendok makan gula merah ( sesuai selera )

1 sendok teh kaldu bubuk ( optional )

Garam sesuai selera

Bawang merah 8 butir, iris tipis

Bawang putih 4 siung, iris tipis

Cabai merah besar 10 buah, iris tipis, haluskan ( sesuai selera )

500 ml santan

Cara membuat :

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum, masukkan cabai merah halus, tumis kembali hingga matang dan harum cabenya. Masukkan santan, kentang, Ati dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.

Kering Kentang

500 gram kentang kupas, potong dua, iris tipis
1 sendok teh air kapur sirih ( jika tidak ada ya nggak usah pakai )
3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
50 gram gula merah, serut
1/2 sendok kaldu ayam dan garam secukupnya
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam, larutkan

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih 
 

Cara membuat :
Rendam kentang dengan air secukupnya dan air kapur sirih, selama 15 menit, angkat, cuci bersih kembali, tiriskan. Jika nggak ada Kapur sirih, rendam aja dengan sedikit garam.
Goreng hingga kering dan renyah
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan 100 ml air, gula dan semua bumbu
Aduk hingga mengental dan berambut ( muncul buih ), tes rasa sudah pas belum gurih manisnya, tapi ati2 bumbunya sangat panas ya..hihi.
Masukkan kentang goreng, aduk cepat hingga bumbu terselimuti rata

Oh ya, teman-teman yang nggak punya banyak waktu di dapur, bisa juga pesan ke Catering kok, kita bisa request menu sesuai yang kita inginkan juga, mungkin tetap akan jadi hantaran spesial walau nggak sempat masak sendiri. Pilih Catering yang terpercaya dan berkualitas ya.

Untuk teman-teman di wilayah Jakarta, ada teman-teman bisa menghubungi jakarta Catering. layanan Catering terpercaya yang menyediakan beragam layanan paket yang menarik dengan harga terjangkau, seperti menu Nasi box atau menu hantaran  dengan kualitas dan pelayanan yang memuaskan. Bisa untuk event pernikahan, ulang tahun, khitanan katering kantoran, dll. Untuk melihat menu-menunya, bisa di lihat di websitenya Catering Jakarta ya.

Nasi Liwet

 

Nasi Liwet

Pagi teman-teman.

Selamat berakvifitas teman-teman.💕💕

Kemaren aku masak Nasi Liwet Solo Komplit, tapi yang mau aku share kali ini sayur pelengkapnya saja ya ... yaitu Sayur Labu Siam.

Karena suka develop resep, maka walau sudah sering share resep sambel goreng labu seperti ini. Tapi selalu beda-beda resepnya, antara sambal goreng labu yang biasa untuk makan bubur atau sambel goreng labu yang untuk nasi ayam Semarang, sambel goreng labu Betawi dsb. Karena walaupun nampak sama tapi beda citarasa teman-teman.

Kok bisa dan tahu mbak? Ya iyalah, aku kan suka kulineran jadi suka mencoba berbagai nasi ayam di Semarang atau nasi liwet di Solo. Nah dari sini aku jadikan patokan rasa kalau develop resep baru. Rasa yang paling pas sesuai selera aku dan keluarga. Karena kadang jajan di tempat terkenal pun tidak sesuai selera juga sering..🤣

Nah kali ini aku mau kasih resep detail dan pas sesuai selera kami dan persis dengan nasi liwet langgananku yang sambel goreng labunya rasanya seger-gurih, sedikit manis dan gak terlalu pedas, jadi masuk untuk semua anggota keluarga. Kalau mau tambah pedas tinggal nyeplus rawit yang banyak, enak banget.

Rasa sambel goreng labu ala Solo ini cenderung ringan segar karena disajikan dengan nasi gurih, jadi saling melengkapi rasanya, enakk sedep.💕💕

Pelengkap Nasi Liwet Solo (Ini beda juga dengan Nasi Ayam Semarang ya)

Kalau Nasi Liwet Solo dilengkapi areh, areh putih dan kuning, tapi kalau nasi ayam Semarang tanpa areh, tapi disajikan dengan kuah opornya, enak semua. Hanya menjelaskan jika ada teman-teman yang nanya tentang bedanya dengan nasi ayam Semarang ya karena penampakan memang mirip.🤣

Nasi liwetnya aku pakai rice cooker aja.

Bahan :

• 500 gram beras
• 1 1/2 sdk teh garam
• 3 daun salam
• 750 ml santan
• Masak seperti biasa masak nasi di rice cooker.

Pelengkap nasi liwet solo :

• Opor ayam putih suwir
• Telur pindang ( resep di sini : #telurpindangbundadidi
• Areh putih dan kuning
• Bumbu biar merah merona aku haluskan pakai chopper Mitochiba CH 200 pake wadah kecilnya .

Pan pakai wok pan diamond series dari IG @steincookware. Wok pan Steincookware ini..mulus banget anti lengket banget, cocok wok pan ini untuk goreng-goreng atau untuk masak, untuk bikin mie, nasi goreng dll.

Ayam Ingkung (Opor Putih)

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung / pejantan
• Santan 1000 ml dari 1 butir kelapa
• Salam 2 lembar
• Daun jeruk 3 lembar
• Serai 2 batang , memarkan
• Lengkuas 3 cm, memarkan
• Gula merah 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak :

• Masak ayam dan semua bumbu serta santan, ungkep dengan api kecil hingga kuah menyusut dan santan mengental, sambi l sesekali di aduk dan di koreksi rasanya. Angkat ayam..sisihkan kuah santannya untuk membuat areh.
• Areh kuning :
• 2 butir telur dan kuah santan ayam 100 ml aduk rata , lalu kukus hingga matang.
• Areh putih :
• 1 butir putih telur, kocok hingga kaku,masak dengan santan kental 100 ml, 1/2 sdk teh garam

Selamat mencoba!

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

 

Nasi Tutug Oncom, hidangan khas Tasikmalaya yang ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh!

Ayo, cobain perpaduan rasa gurih-asin dari oncom yang seakan pecah di lidah bersamaan dengan sensasi pulen dari nasi Beras Fortune 🤤 Belum lagi dengan aneka lauk pelengkap yang Fortune sajikan di atas ini. Bisa banget deh jadi pilihan menu bergizi di tengah pandemi.

Kira-kira, menu olahan nasi khas Indonesia apa lagi nih yang Ibu CerMat mau Fortune buatkan? Jawab di kolom komentar, ya!

-----------------------------------------------

Resep Nasi Tutug Oncom

-------------------------------

Bahan Utama:

• Nasi pulen dari Beras Fortune
• Minyak Goreng Fortune
• Tumis oncom
• Sempol ayam
• Terong goreng krispi
• Kerupuk bawang
• Sayur lalapan

Bahan Tumis Oncom:

• 300 g oncom merah
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 12 butir bawang merah, iris tipis
• 2 bh cabai merah, iris serong
• 5 bh cabai rawit merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 125 ml air
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 g daun kemangi

Bahan Terong Goreng Tepung:

• 2 buah terong ungu
• 1 bks tepung bumbu crispy
• 140 ml air
• 200 gr tepung roti

Cara Membuat Terong Goreng:

1. Belah 2 memanjang terong ungu, kemudian potong kembali menjadi dua bagian
2. Campurkan tepung bumbu crispy dengan air, aduk rata.
3. Masukkan potongan terong ke dalam adonan basah, lalu gulirkan ke dalam tepung roti pada wadah terpisah. Ratakan hingga tertutup rata.
4. Panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng terong hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lalu, sisihkan.

Cara Membuat Tumis Oncom:

1. Remas kasar oncom, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm Minyak Goreng Fortune dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk.
3. Masukkan oncom, tuangi air, bubuhkan terasi, garam, dan gula, aduk dan masak hingga semua bahan cukup matang.
4. Masukkan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sisihkan.

Resep Nasi Tutug Oncom:

1. Tata nasi pulen dari Beras Fortune pada piring saji, berikan secukupnya tumis oncom di atas nasi.
2. Sajikan dengan lauk pelengkap lainnya.

#TutugOncom 

#Oncom 

#KulinerNusantara 

#KulinerIndonesia 

#HUTRI76 

#InovasiCerMat 

#FortuneCerMat 

#Resep 

#MinyakGoreng 

#Goreng

Selamat mencoba! Video bisa dilihat di YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=HFF2Qr1j0s8

Yuk Bikin Nasi Goreng Dengan Memanfaatkan Sisa Sayur Sup

Assalamu'alaykum

Alhamdulillah masih diberi karunia kesehatan sehingga saya masih bisa menulis resep baru di DapurManis. Terimakasih tuk doanya ya teman-teman. Hari ini saya mau posting resep Nasi Goreng karena mau memanfaatkan sisa sayur sup di rumah. Sering sekali saya merasa berlebih jika masak sup. Tidak jarang malah dibuang karena tidak punya ide untuk daur ulang. Kali ini saya berpikir untuk dibuat nasi goreng saja karena melihat isian sup yang luwes untuk didaur ulang. Saya terbiasa memisahkan isian sup dan kuahnya sebelum tidur malam. Isian sup dimasukkan kulkas sedang kuahnya yang tinggal sedikit dibuang. Keesokan hari, baru tuh dibuat nasi goreng. Apalagi sudah lama saya gak bikin nasi goreng, jadi cocok untuk mengobati rasa rindu akan nasgor. Setelah matang, beneran deh enak. Penghuni rumah doyan banget dengan nasgor hasil daur ulang ini. Jadi sekarang kita gak perlu mati gaya kan memanfaatkan sisa sayur sup hihihi..... Resep nasgor boleh kok pakai resep andalan masing masing yang disukai. Saya hanya berbagi ide, siapa tau pernah mengalami hal yang sama dengan saya. Biasa kan yes, ibu-ibu kan penyayang makanan di rumah, jadi sayang kalo harus membuang sisa sayur hihihi.... Sebelum ngoceh gak karuan, ada baiknya ceki ceki resepnya. Yuuuukkkkk.....

Bahan :
3 piring nasi dingin
½ sdt garam halus
½ sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
4 siung bawang merah, iris tipis
1 sdt kecap ikan
1 mangkuk (200 gr) isian sup, pisahkan kuahnya (saya pakai isian wortel, kol, buncis, makaroni spiral dan bakso)
2 butir telur, dibuat orak arik

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1 sdt ebi
3 butir kemiri

Cara membuat :
1. Campur dalam baskom nasi, garam, gula dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah sampai agak kering. Menyusul bumbu halus, daun jeruk dan kecap ikan. Aduk aduk sampai bumbu matang.

3. Masukkan isian sup, masak sampai panas. Menyusul nasi berbumbu, dan saus tiram, aduk sampai rata. Besarkan api, aduk cepat supaya nasi tidak hangus. Ini akan membuat aroma nasi goreng menjadi sedap. Aduk aduk sampai nasi sedikit kering.

4. Koreksi rasanya. Jika suka kaldu bubuk silakan ditambah. Setelah pas rasanya, masukkan telur orak arik. Aduk sebentar asal rata kemudian matikan api. Sajikan hangat.

Note :
* Jika nasi goreng dirasa terlalu minimalis isinya, boleh ditambahkan sosis, bakso, ayam, udang, kacang polong atau bahan lainnya sesuai selera.

Nasi Goreng Mawut Sosis

Banyak foto dan resep yang antri di posting di web. Sabra ya teman-teman..karena keterbatasan tenaga dan waktu..jadi satu persatu ya. Hari ini postingnya berdasar *most wanted recipe..hihi..yang banyak di request menunya ketika aku posting foto di Ig aku. Menu-menu simple seperti ini, banyak yang minta resepnya ternyata...baiklah aku tulis duluan ya.

Ini menu kepepet aja sich..jika belum belanja dan nggak punya lauk di kulkas. Tadi Yodha aku tanya makan siang apa..karena di rumah cuma ada Sosis dan Mie. Langsung dech jawabnya Oseng Mie...hihi. Waduh..aku sampai bosan masak Oseng Mie...Yodha suka banget..udah beberapa kali dalam minggu ini lauknya Oseng Mie. Yodha suka di padu ayam goreng, ayam bakar, daging goreng dll..mintanya menu pendampingnya Oseng Mie. 

Akhirnya daripada aku mblenger masak Oseng Mie..aku buatin Nasi Goreng mawut aja. Sama tho..Nasi dan Mie..tapi di campur sekalian..sekali masak. Aku masukin Sosis sekalian..jadilah Nasi  Goreng Mawut..hihi. Nasi Goreng Mawut ini menu khas di warung-warung Nasi Goreng atau Mie Jawa. Biasanya selain ada Nasi goreng, Mie Goreng..ada juga campuran keduanya...yaitu Nasi Goreng Mawut ini. Biasanya sich isinya Ayam suwir atau Ati Ampela..tapi karena aku tidak punya..aku pakai sosis saja..tetap enak kok.

Oke..langsung aja ini dia resepnya ya. Tips biar sedep waktu masak Nasi Goreng Mawut ini, pakai api besar ya..tumis bumbu hingga benar-benar matang...telurnya juga biar matang dulu di wajan..orak arik dulu telurnya sebelum bahan lain masuk agar tidak amis. Mienya pakai Mie yang pulen, jangan terlalu lembek merebusnya agar tidak menggumpal. Selamat mencoba ya teman-teman..jika suka..:) Jika mau lebih gurih, bumbu bisa di tambah sedikit ebi, tapi aku lagi nggak punya tadi.

Nasi Goreng Mawut Sosis

Bahan :
200 gram nasi putih
50 gram mie kering, rebus
1 butir telur
1 sendok makan kecap manis ( sesuai selera )
2 lembar kol iris halus
2-3 buah sosis, potong bulat kecil
1/2 sendok teh kaldu sapi dan garam sesuai selera
1/8 sendok teh merica bubuk
bawang goreng dan acara secukupnya jika suka

Bumbu halus :
1 siung bawang putih, 2 butir bawang merah
3 buah cabai merah / rawit ( sesuai selera )
1 butir kemiri

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, sisihkan di pinggir wajan
masukkan telur, orak arik telur hingga matang
Masukkan nasi, mie dan bumbu lain
Aduk rata dengan api besar agar bumbu meresap merata
Koreksi rasanya, jika sudah pas, masukkan kol
Aduk cepat hingga kol layu
Angkat dan sajikan hangat

Menu Sahur Paktis, Arem-Arem Nasi Kongbap isi Sambal Goreng Ati

Alhamdulillah, puasa sudah masuk minggu ketiga ya teman-teman, sebentar lagi Lebaran nich hihi. Masih tetap semangat kan masak untuk berbuka dan sahur keluarga. Hari ini aku mau share  menu sahur yang prkatis ya. Praktis karena bisa di buat dari sore, makannya juga prkatis nich, jadi bisa buat bekal mudik juga, siapa tahu sudah ada yang dalam perjalanan mudik, resep ini bisa di coba.

Nah ada yang spesial nich di menu resep kali ini. Aku membuat Arem-Arem, tapi nasinya spesial, karena aku memasak nasinya dengan campuran Kongbap..multi grain mix, campuran aneka biji-bijian sehat dan bermanfaat yang memang fungsinya di campur ke dalam nasi putih. Jadi..Kongbap ini terdiri berbagai macam biji-bijian kaya serat dan bermanfaat  untuk tubuh. Jadi selain arem-aremnya cantik penampakannya, juga makin sehat, karena lebih kaya serat yang sudah pasti sangat kita butuhkan di saat menjalankan ibadah puasa ya.

Cara pemakaian Kongbab ini sangat mudah. Cukup di campur ketika kita memasak nasi..dengan takaran 2 cup beras putih ( 250 gram ) , di tambah 1 bungkus kecil Kongbap, maka hasil nasi yang kita konsumsi akan lebih bergizi dan kaya serat, warnanya jadi lebih menarik, dan tidak mempengaruhi rasa lho. Yodha saja suka..dan tidak pernah protes makan nasi pakai Kongbap ini. Kadang-kadang..untuk diet...sengaja aku tambahkan Kongbap agak banyak, dan tidak aku aduk di Rice Cooker ketika memasak nasinya, jadibisa untuk menu nasi yang lebih sehat dan bisa untuk diet ku...hihi.

---

Jadi Kongbap itu merupakan campuran 10 macam biji-bijian kaya serat, yang bisa kita campur ke dalam nasi ketika kita memasak nasi seperti biasa. Nasi nggak berubah rasa, dan bisa di buat pulen, atau mau pero nasinya..ya seperti biasa, kalau kita memasak nasi. Cuma warna nasinya saja yang sedikit berbeda, ada bintik warna warni, tapi malah cantik menurutku..hihi. Tradisi memakan nasi dengan campuran biji-bijian kaya serat ini di adaptasi dari budaya warga Korea dan Jepang, yang sekarang di buat lebih praktis. Dalam satu sachet kemasan Kongbap...sudah kompet terdiri dari 10 macam biji-bjian, tinggal kita campur ketika kita menanak nasi seperti biasa. Oh ya, sekarang juga ada varian baru Kongbap lho, bedanya dengan yang orange adalah kandungan aneka biji-bijian sehatnya lebih banyak.

Untuk resep Arem-Arem ini aku pakai Kongbap yang Orange, berikut resepnya ya :

Arem-Arem Nasi Kongbap isi Sambal Goreng Ati

Bahan :

250 gram Beras Putih

1 bungkus Kongbap

400 ml air santan

2 lembar daun salam

1 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

Rebus santan. garam, daun pandan dan daun salam

Didihkan

Masukkan beras putih yang sudah di cuci, dan Kongbap,, tanpa di cuci

Masak hingga menjadi nasi aron yang sudah pulen

Jika belum pulen boleh di kukus sebentar

Sambal Goreng Ati

Bahan :

5 buah Ati Ayam, rebus, potong kecil, goreng

200 gram Kentang, iris dadu kecil, goreng

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

200 ml santan

1 sendok teh kaldu ayam dan garam secukupnya

1/2 sendok makan gula merah

6 buah bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

6 buah cabai merah, ulek kasar

Cara embuat :

Tumis Bawang merah dan putih hingga matang

masukkan cabai merah, aduk hingga layu

Masukkan santan, Ati, Kentang, santan dan semua bumbu

Masak hingga meresap dan kuah habis

Koreksi rasa

Penyelesaian :

Ambil dua lembar daun pisang, beri Nasi Kongbap secukupnya

Beri isian sambal goreng secukupnya

Bungkus seperti lontong, semat kanan kirinya

Rebus atau kukus selama 1 jam

Tiriskan, dinginkan

Sajikan atau siap di simpan di kulkas untuk menu sahur, panaskan dulu sebelum di sajikan.