Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat

Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat – Nasi goreng merupakan sajian kuliner yang cukup populer serta banyak disukai ditambah lagi saat ini banyak sekali varian nasi goreng yang diolah dengan berbagai macam kreasi dan pilihan rasa yang menawarkan kenikmatan tersendiri. Sebuah resep masakan yang dapat anda coba buat dirumah dengan cepat dan juga mudah!

Resep yang akan kami berikan kali ini merupakan resep nasi goreng dengan bahan tambahan ikan asin, yang akan menambah rasa nikmat dari nasi goreng itu. Dan jika anda ingin belajar membuat menu masakan yang satu ini, maka anda bisa melihat terlebih dulu resep masakan yang akan kami sajikan. Langsung saja kalau begitu anda lihat Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin yang akan kami coba sajikan kepada anda dibawah ini.

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Gurih dan Lezat

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Ikan Asin

• 500 gram Nasi putih
• 75 gram ikan asin pari atau sesuai selera potong kecil
• 3 buah cabai merah iris tipis
• 3 siung bawang Putih cacah halus
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 1 sdm minya wijen
• 1 sdm margarine
• Garam halus secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kerupuk
• Bawang goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin

1. Pertama-tama masak telur orak-arik terlebih dahulu, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya mualai panaskan margarine pada wajan, lalu bawang butih dan cabai merah ditumis hingga harum.
3. Kemudian masukan nasi putih, aduk hingga rata. Setelah rata, perlahan mulai masukan garam, merica bubuk, kecap asin serta potongan ikan asin yang telah kita siapkan. Aduk lagi semua bahan sampai tercampur rata.
4. Dan pada saat diangkat tuangkan minyak wijen, aduk kembali sebentar kemudian angkat.
5. Sajikan nasi goreng bersama dengan taburan bawang goreng serta tambahkan juga juga kerupuk.

Demikianlah tadi sajian resep pilihan pada kesempatan kali ini, yaitu Resep Membuat Nasi Goreng Ikan Asin yang dapat kami berikan kepada anda kali ini. Semoga resep masakan ini dapat membantu anda. Selamat mencoba!

5 menu daging ayam dengan resep super

5 menu daging ayam dengan resep super – meu masakan yang sering kali digunakan dalam santapan makan sehari-hari oleh semua orang dan semua kalangan. Setiap sajian yang disajikan sangat beragam dengan kreasi yang berbeda-beda dan menggunakan bahan sesuai selera yang diinginkan dari mulai sayuran, tumbuhan, umbi-umbi, daging dan masih banyak lainnya. Dan menu masakan untuk keseharian menjadi salah satu pekerjaan dari seorang kaum ibu atau kaum hawa yang harus pinter-pinter pilih selera untuk menyajikannya kepada keluarga tercinta agara mereka betah dirumah dan semakin rindu pulang rumah bila bepergian jauh kareana dari rasa yang ada didalamnya enak sekali.

Nah salah satu pilihan sebagian banyak mama sedunia yang hobi masak didapur adalah dengan menggunakan bahan daging-daging seperti daging kambing, daging sapi ,daging ayam dan masih banyak daging lezat lainnya. Dan pilihan yang digemarinya adalah daging ayam, mengapa? Karena lebih kepada kandungan dan hobi sebagian banyak orang khususnya anak-anak. Daging ayam bisa menjadikannya teman nasi yang paling special untuk menambah nafsu makan semakin meningkat dan kesahatanpun menjadi lebih terjamin dari mulai vitamin dan khasiat manfaat lainnya yang sangat bermanfaat.

Menikmati hidangan dari setiap olahan para pembuat masakan dari bahan utama daging ayam sangat cocok disusana apapun kapanpun dan dimanapun, dengan trik matahari yang cerah dan panas bisa dengan nikmat mencicipi seperti goreg ayam bumbu pedas jadi semakin fres hahaha, dipagi hari juga sangat pas sekali tidak kalah nikmatnya saat sarapan nasi serta daging ayam kremes goreng wow lezatnya, dan bisa juga sebagai tambahan maskan lainnya yang membutuhkan pelengkap untuk menghasilkan hidangan special yang begitu Wah fenomenal dan terkenal.

5 menu daging ayam dengan resep super

Kini kami akan membantu untuk mempermudah pilihan menu yang enak sekaligus terbaru dan tidak akan menjadikan orang rumah bosan disetiap anda memasak dan mengolah masakan yang ini. Dengan resep yang mudah dimengerti serta simple akan cara pembuatannya sehingga tidak ada waktu yang terbuang yang disayangkan. Daging ayam yang semakin merajalela disemua masakan membuat para kuline pun memburunya untuk mencicipi dan rasa ingin tahu bagaimana langkah-langkah cara membuatnya dan bahan yang digunakannya apa saja.

1. Spicy Soda Chicken Wings Ala Masakan Jempol

Mungkin masakan ini akan menjadi teman special ketika anda ditinggal teman atau keluarga dengan menjadikannya cemilan waktu kesendirian itu sambil menonton televise serta waktu luang istirahat yang lainnya membasmi rasa sepi dihati dengan meramaikannya dengan kelezatan yang luar biasa.

Spicy Soda Chicken Wings Ala Masakan Jempol

Bahan bahan spicy soda chiken wings:

• Sediakan 500 gram chiken wings yang sudah dicuci bersih

Bumbu bumbu spicy soda chiken wings:

• 5 butir bawang merah yang sudah dikupas bersih dan sudah dihaluskan
• 11/2 sendok makan tipung maizena
• 21/2 sendok makan madu asli
• 2 sendok makan kecap manis(yang nulis artikel ini menggunakan kecap manis sedap)
• 11/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica hitam yang butiran lantas di tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk(2 ruas kunyit yang segar)
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe yang sudah diparut terlebih dulu
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 200 mili liter minuman cola

Cara membuat spicy soda chiken wings:

1. Siapkan terlebih dahulu sayap ayam yang sudah di potong sela sendinya menjadi dua bagian
2. Buang bagian ujung sayap ayam beri 1/2 sendok makan dan tambhakan 1 sendok air jeruk nipis yang udah dipres terlebih dulu lantas sesudah itu remas remas sayap ayam hingga sayap ayam menjadi kesat dan bersih
3. Cuci bersih lantas tiriskan ampe airnya benar benar abis
4. Siapkan mangkuk, lantas masukanlah semua bumbu bumbu aduk aduk hingga rata cicipin dulu bumbunya kalo kurang asin bisa ditambhakan lagi garem dapur
5. Masukan potonga sayap yang tadi k dalam bumbu aduk aduk ampe bumbu melumuri semua permukaan sayap ayam lantas tutup ayam dengan menggunakan plastik wraf dan masukan k dalam kulkas tunggu lamanya 2 jam kalo pengen hasilnya lebih bagus semalaman diamkan di kulkasnya.
6. Siapkan wajan, lantas masukan sayap ayam yang sudah tercampur rata dengan bumbu k dalam wajan yang sudah terisi air putih lantas itu semua masak menggunakan api sedang ajah sambil di aduk aduk ampe airnya abis.
7. Kalo airnya sudah abis siapkan lagi wajan yang sudah ada minyak panas lantas goreng sayap ayamnya matang berwarna kecoklatan. Angkat sayap goreng tiriskan, sayap ayam sudah siap buat cemilan atau buat disantap sama saos botolan yang pedas.

2. Ayam Santan Bumbu Telur Nikmat

Santan berasal dari buah kelapa yang diparut lalu di perat diambil airnya, nah itulah yang dinamakna santan, dan santan ini salah satu bahan yang sering digunakan oleh setiap masakan yang menjadikannya super, seperti masakan dihotel berbintang sekaligus. Daging ayam kali ani akan semakin gile banget enaknya dengan campuran bumbu penyedap lainnya.

Ayam Santan Bumbu Telur Nikmat

Bahan-bahan yang d haluskan:

• 2 siungg bawang merah
• 3 siungg bawang putih
• 2 buah kemiri
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 buah cabe keriting
• 1 sendok teh kemiri bubuk
• 1/2 lada bubuk

Bahan-bahan kedua:

• Minyak goreng 4 sendok makan
• Daun salam 2 lembar sajah
• Serai cukup 1 batang sajah
• Ayam potong d bagi 8 1 ekor
• Garam 1 sendok teh
• Gula 2 sendok teh
• Santan 200 mili liter
• Telur kocok lepas 2 butir
• Daun bawang d rajang cukup 1batang
• Cabe merah yang d potongg melingkar 2 buah

Cara membuat ayam santan bumbu telur nikmat:

1. Tumis lebih dlu bumbu yg dihaluskan ampe tercium aroma harum dan matang beserta daun salam,serai,garam dan gula menggunakan wajan sedang.
2. Kemudian masukan ayam yang sudah d cuci bersih masak hingga berubah warnya.
3. Masukan santan, daun bawang dan cabe merah masak hingga meresap dan aga mengental sdikit.
4. Lalu masukan telur yang sudah d kocok lepas, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata (2 menit) angkat dan hidangkan selagi masih panas biar terasa nikmat.

3. Sate Ayam dan Bumbu Kacang Special Lezat dan Nikmat

Daging ayam yang dipotong-potong seukuran lalu ditusuk dengan menggunakan tusukan lalu dibakar itulah yang dinamakannya sate. Ini adalah masakan favorit masyarakat luas yang banyak menyukainya dan banyak yang doyan, sate bisa dijadikan untuk mengemil dan bisa juga dengan nasi yang masih hangat.

Sate Ayam dan Bumbu Kacang Special Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan buat sate:

• 1 kilo gram daging ayam bagian dada yang udah d pilet mau daging paha yang udah d pilet juga boleh-boleh sajah
• Siapkan satu bilah pisau tajem sama talenan buat potong daging sate usahakan daging ayamnya yang masih fres jangan yang udah berubah warnanya menjadi pucet.
• Daging ayamnya mau ukuran gede boleh ukuran kecil juga boleh sesuai seleranya masing-masing.

Bahan-bahan buat bikin bumbunya:

• ½ kilo gram kacang tanah yang udah d kupas
• 5 siung bawang merah yang udah d bersihkan
• 5 siung bawang putih yang udah d bersihkan
• 6 buah cabe merah
• 1 sendok makan garem
• 3 sendok makan gula pasir
• 10 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh penyedap rasa atau secukupnya
• 1 liter air putih kalo masih terlalu kental bisa d tambahin lagi

Cara pembuatan sate berikut bumbunya:

1. Daging ayam dadanya d potong panjang aga tipis lalu potong tipis-tipis mau pake kulitnya boleh ga d pake juga ga apah-apah
2. Satu tusukan sate cukup empat potong daging ayam yang udah d potong tipis-tipis
3. Panaskan wajan yang dah ada minyaknya tunggu ampe panas lalu masukan kacang tanah tersebut k dalam minyak goreng yang udah panas d aduk biar gk gosong.
4. Sesudah menggoreng kacng tanah lalu goreng bawang merah sama bawang putih dan cabe merah d aduk jangan terlalu gosong.
5. Tunggu ampe dingin semua bahan buat bumbu satenya
6. Kalo udah dingin masukan kacang tanah bawang merah bawang putih cabe merah dan tambah air secukupnya biar ga kental lalu blender semua bahan-bahan tersebut
7. Sesudah bumbu semuanya halus masukan k dalam wajan dengan api sedang jangan terlalu besar. Masukan garam gula sama penyedap rasa minyak goreng k dalam bumbu yang sedang  d masak tunggu Ampe mendidih hingga  keluar minyak goreng jang lupa d aduk-aduk biar ga menggumpal d dalam wajan tersebut.

Cara pembakaran satenya:

1. Siapkan pembakaran buat sate lalu isi dengan kayu arang bakar kayu arang itu dengan api sebelum d bakar kayu arangnya siram pake minyak goreng sedikt biar gampang nyalain kayu arangnya
2. Kalo udah nyala kayu arangnya d kipas-kipas biar merata bara apinya
3. Siapkan satenya dan bumbu yang sudah d campur kecap manis baluri sate tersebut dengan bumbu yang d campur kecap manis hingga semua merata
4. Bakar satenya d atas bara api yang udah pake penghalang besi d kipas-kipas pelan jangan ampe lupa d bulak-balik biar ga gosong satenya
5. Sate yang udah matang bakalan berubah warnanya menjadi kuning
6. Kalo semua sate udah mate bias d sajikan d tas piring jangan lupa d kasih bumbu kacang sama peresan jeruk nipis dan bawang goring biar aromanya sedap

Cara buat sambel buat sate:

1. 5 buah cabe rawit atau lebih juga boleh sesuai selera masing-masing sesudah cabe rawit d bersihkan masukan k dalam cobek tambah garem setengah sendok the ulek-ulek ampe halus

Cara penyajiannya:

1. Sate yang tadi sudah d kasih bumbu taro d atas meja makan lalu siapkan nasi putih yang masih hangat biar lebih enak d santapnya bisa juga pake lontong dan ketupat.
2. Kalo yang ga suka makan nasi putih bisa pake lontong atau ketupat buat makan sate ayam tersebut mau d makan langsung juga ga jadi masal boleh-boleh sajah.

4. Ayam Seraki Special Gurih Lezat dan Pedas

Waduh sangat menggugah selera dari mulai tampilannya aja udah istimewa apalagi brasanya, sungguh deh gak bakalan nyesel pastinya. Dan kalo pengen tau rasanya bisa anda coba sendiri dengan hati gembira.

Ayam Seraki Special Gurih Lezat dan Pedas

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai dengan ukuran selara yang anda inginkan
• 3 cm lengkuas jangan lupa dimemarkan
• 1 atau 1 stengah sendok teh asam jawa
• 2 atau 3 batang serai jangan lupa dimemarkan
• 2 gayung air putih/bersih atau secukupnya

Bumbu-bumbu halusnya:

• 1 sendok teh penyedap rasa (secukupnya)
• 1 sendok teh gula pasair (secukupnya)
• 1 sendok teh garam (secukupnya)
• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 25 atau 30 butir cabe rawit merah atau campur ijo
• 4 buah cabe merah yang besar
• 4 butir kemangi atau secukupnya disangrai

Cara membuatnya:

1. Ambil ayam ayam yang sudah dipotong-potong lalu cuci sampai menurut anda bersih
2. Masukkan ayam kedalam air yang sudah mendidih, lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan dan asam jawa
3. Rebus sampai daging menjadi empuk tunggu 5 atau beberapa menit, lalu masukan bumbu halusnya
4. Adukan sampai merata kemudian tunggu sebentar agar bumbu-bumbunya meresap
5. Jika sudah meresap dengan kuah dan dagingnya, api atau kompornya dimatiin dan siap untuk dihidangkan dan disajikan

5. Gulai Ayam Jahe yogurt special

Jangan sampe ketinggalan sama tetangga sebelah rumah, anda harus coba bikin masakan yang satu ini, gak aneh sih tapi yang ini lebih keren dan cantik, nyesel deh kalo belum coba masak sendiri.

Gulai Ayam Jahe yogurt special

Bahan-bahannya:

• Satu perempat pasta tomat cup
• Lima siung bawang putih, cincang aga halus
• Tiga sendok makan bubuk kari
• Satu per dua sendok makan parutan jahe segar bugar
• Satu sendok teh bubuk jinten
• Dua siung bawang merah,cincang halus
• Empat ons ayam paha tanpa tulang ga pake kulit tambah
• garam kosher dan lada hitam Sebelas per dua cangkir beras putih
• Satu cangkir susu yogurt
• Dua daun bawang, iris tipis

Cara Membuatnya:

1. Masukan semua bahan-bahan yg sudah d siapkan pasta tomat, bawang putih, bubuk kari, jahe, jinten, dan 3/4 cangkir air.
2. Tambahkan bawang dan aduk-aduk supaya semua bahan-bahan tercampur. Masukan ayam k dalam wajan tambahkan 1 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada.
3. Tutup dan masak ayamnya sampai empuk, selama 7 sampai 8 jam atau selama 3 sampai 4 jam (ini akan mempersingkat total waktu memasak).
4. Dua puluh menit sebelum disajikan, memasak nasi sesuai yang d sarankan.
5. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan yogurt dan ½ sendok teh garam untuk ayam dan aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi dan taburi dengan daun bawang.

Resep Cara Membuat Gudeg Nangka Spesial Enak dan Gurih

Resep Cara Membuat Gudeg Nangka Spesial Enak dan Gurih- Hai-hai kembali lagi dengan saya, kali ini di resep ini saya akan menjelaskan cara membuat gudeg nangka spesial enak dan gurih. kalian pasti pernah mendengar masakan gudeg nangka kan, dan kalian juga pernah mencicipi masakan tersebut sekarang masakan ini sudah ada di mana-mana, dan sebagian orang suka dengan masakan ini, sebelum masuk ke tahap selanjutnya yaitu cara pengolahan dan persiapan nya saya akan menjelaskan terlebih dahulu ya tentang gudeg nangka ini.

Gudeg adalah makanan khas daerah dari Yogjakarta dan namun di tambahkan dengan nangka, Gudeg ini rasanya sangat nikmat dan lezat, bukan hanya di yogjakarta saja sekarang gudeg ini banyak sekali di jual dimana-mana di rumah makan atau di lesehan. Makanan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda dan di tambah dengan bumbu rempah-rempah khas dan di tambah dengan santan agar masakan tersebut menjadi gurih dan lezat. dan untuk menikmati makanan yang satu ini sajian pendampingnya adalah sambel goreng, opor ayam atau telur.

Meskipun banyak makanan lain tetapi makanan gudeg ini menjadi favorit yang menyukai masakan gudeg nangka tersebut, Gudeg ini cara pembuatannya tidak lah sulit tetapi mudah, Jika ingin tahu cara penyajian ya seperti apa maka ikuti terus.

Cara Membuat Gudeg Nangka Spesial Enak dan Gurih

Bahan-bahan utama:

• 3/4 kg nangka muda (potong-potong)
• 150 gram gula aren
• 7 lembar daun salam
• 1,5 santan
• 1 liter air kelapa
• 3 lengkuas
• 7 butir telur rebus

Beberapa bahan untuk membutat gudeg nangka spesial enak dan gurih:

Bahan bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdm Garam
• 7 butir kemiri
• 1/2 merica bubuk

Cara Membuat Gudeg Nangka Spesial Enak dan Gurih

1. Pertama-tama siapkan panci yang berisi air dan masukan nangka yang masih muda sampai empuk. lalu tunggu hingga 10 menit.
2. lalu masukan telur rebus, lengkuas, dan gula aren. kemudian tambahkan air kelapa sebagian yang telah di campurkan dengan bumbu halus tadi, aduk  hinnga merata dan tuangkan dalam panci.
3. kemudian masak semua bahan yang sudah di siapkan tadi selama 2 jam dengan api yang sedang, dan setelah itu tuangkan santan dan hancurkan nangka yang sudah di potong-potong tesebut.
4. lalu masak nangka dengan bahan-bahan lainnya hingga santan habis dan gudeg berwarna coklat kemerahan.
5. Gudeg siap di sajikan dengan makanan pendamping lainnya.

Nah itulah Resep Cara Membuat Gudeg Nangka Spesial Enak dan Gurih yang saya buat kali ini, proses nya mudahkan tidak sulit, tidak perlu ke yogjakarta kita juga bisa membuat di rumah dengan mudah dan cita rasa yang sangat menggoda. semoga bermanfaat bagi semua nya. dan selamat mencoba di rumah.

10 pengolahan jenis ikan yang simpel sederhana nan lezat

10 pengolahan jenis ikan yang simpel sederhana nan lezat – mungkin sudah tidak asing lagi bila mendengar masakan daging yang berbeda-beda dan itu-itu saja seperti daging ayam, daging sapid an yang lainnya. Tentu pasti ada perasaan bosan terhadap masakan itu, ingin sekali merasakan masakan baru namun tidak jauh berbeda akan enaknya malahan lebih enak lagi dari tekstur daging yang lembut dan keempukannya membuat gila ketagihan yaitu dengan masakan ikan. Yaaaaaa ikan air asin ataupun ikan air tawar yang sama-sama sejenis hewan yang hidup di air dalam golongan sebutan nama ikan.

Berbeda dengan daging hewan darat, daging ikan memiliki keistimewaan tersendiri yang mempu menyihir siapa saja orang yang mencicipi dan mencoba masakannya. Perbedaannya lumayan beda dengan kandungan gizi yang lebih banyak daripada daging lainnya, tentu dari kesedapannya apalagi vitamin dan manfaat khasiat untuk kesehatannya cukup sangat baik sekali. Seringkali ini menjadi buah bibir dalam setiap perbincangan sebuah acara masakan disetiap penjuru dunia.

Makanya tidak heran kalau selalu ada masakan ikan yang berbeda-beda dalam satu rumah makan seperti warteg, bahkan direstoran berbintang sekalipun menyajikannya dengan begitu banyak sekali menu olahan yang unik serta menari apalagi dalam soal rasa beuuuuh namanya berbintang pasti juara banget jempol abis dah pokonya.

10 pengolahan ikan lele simple yang sederhana nan lezat

Tentu setiap ibu ingin sekali membuat keluarganya bahagia dan betah dirumah dengan makan dirumah serta masakan hasil sendiri yang membuat hati sangat gembira dan berbunga-bunga bika itu semuanya terjadi setiap hari. Kalau gitu seorang ibu atau yang hobinya memasak harus ber ekstra dalam segalahal seperti mencari tahu resep masakan terbaru dan yang enak-enak, jangan hawatir kami akan sajikan setiap harinya masakan pelengkap keharmonisan rumah tangga dan yang lainnya dengan cara mudah dan simple serta gampang dimengerti.

1. Ikan Patin Bumbu Aceh Lezat Terbaru
Ikan patin yang terkenal dengan dagingnya yang enak membuat banyak sekali nama-nama masakannya dimana-mana bahkan sampai ada juga yang dijadikan keripik serta masih banyak lagi.

Ikan Patin Bumbu Aceh Lezat Terbaru

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ikan patin ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya saja
• 1 sdm garam
• minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 butir kapulaga
• 1/4 sdt jintan
• 1 lembar daun salam

Bahan yang diiris tipis:

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai hijau besar
• 2 siung bawang putih

Bahan selanjutnya:

• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sdt cuka
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubbuk merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, potong berukuran kurang lebih 1 cm

Cara membatnya:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih selama 15 menit. Goreng hingga matang dan kering, Angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak goerang, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah diiris sampai tercium bau wangi atau harum dan matang. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, cuka, garam, kecap manis, bubuk merica, dan gula pasir, aduk sampai merata.
3. Tuang air, masukkan hingga mendidih. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan

2. Ikan Mas Pepes Sunda Asli Punya Lezat
Menurut setiap orang ikan mas enak sekali bila dibakar dan digoreng, namun kali ini kami akan buatnya menjadi diselimuti dengan daun yaitu dipepes dengan asli dari daerah sunda.

Ikan Mas Pepes Sunda Asli Punya Lezat

Bahan-bahannya:

• 3 ekor ikan mas yang berukuran sedang
• 1 sdt garam
• secukupnya daun pisang
• 6 lembar salam
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

• 13 siung bawang merah
• 4 cm kunyit
• 2 batang serai
• 4 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 2 ruas jahe 

Bumbu yang tidak dihaluskan:

• 3 batang sereh, ambilkan untuk yang berwana putih, lalu iriskan
• 16 buah cabai rawit, iris sesuaikan dengan selera
• secukupnya kemangi
• 2 batang daun bawang, iris tipis atau sesuai selera
• 0,5 sdt ragi instan

Cara membuat Ikan Mas Pepes Mas Asli Sunda Punya Lezat:

1. Cuci atau bersihkan ikan mas buang sisitnya dengan dikerat, lalu belah bagian dari perut ikan kemuadian buang isi yang didalam perutnya. kemudian lumuri ikan mas dengan air jeruk dan garam. diamkan selam kurang lebih 15 menit
2. sipakan kemangi lalu cmapurkan dengan bumbu yang sudah dihaluska, daun bawang yang sudah di iris, ragi instan, cabai rawit yang sudah diiris. Adukkan sampai merata
3. Bumbu yang sudah di aduk rata, lalu masukkan kedal belahan perut ikan mas jangn lupa lumurinya juga
4. Bungkus ikan mas yang sudah dimasuki bumbu tadi dengan daun pisang yang sudah layu, agar daun melayu bisa dengan cara di jejemur atau di panaskan diatas api sebentar saja
5. Masukkan atau kukus ikan mas yang sudah selelesai dibungkus tadi selama kurang lebih selama 2 jam saja. sampai teksturnya lembut atau empuk
6. Angkat. bila ingin dibakar bisa, namun sebentar saja. Angkat dan siap saji

3. Asam-Asam Ikan Lele gurih dan pedas
Ikan kebanyakan dijadikan pecel lele seperti yang banyak dipinggir jalan penjualnya disertai nasi danlainnya. Kali ini bisa anda coba dimasak sendiri dirumah dengan berbeda dari yang lain tapi wow lezatnya nempel.

Asam-Asam Ikan Lele gurih dan pedas

Bahan-bahan:

• Ikan lele ukuran segar yang anada inginkan
• 2 sendok gula merah atau secukupnya
• 20 buah cabe rawit hijau, masing-masing dibelah menjadi 2
• 4 buah cabe merah besar, di potong-potong/di iris
• 2 buah tomat di potong-potong/ di iris
• 400 ml air
• 3 sendok kecap manis atau secukupnya
• 3 buah lengkuas di memarkan
• 2 sendok garam atau secukupnya
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sendok merica bubuk atau secukupnya
• 4 butir kemiri (dihaluskan)
• 4 butir bawang merah (dihaluskan)
• 400 gr minyak goreng atau secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng, lalu masukan ikan lele tersebut tunggu sampai ikan lele menjadi warna kuning keemasan dan bisa sampai kering, angkat kemudian sisihkan sbentar
2. Tumis bumbu sampai halus tunggu hingga matang, kemudian tuangkan air kedalamnya
3. Tunggu sampai mendidih lalu kemudian masukkan gula merah, garam, merica dan kecap manis
4. Masukkan lengkuas dan daun salam yang sudah disiapkan
5. Adukkan sebentar hingga larut kedalam kemudian masukan irisan/potongan tomat, dan  cabe
6. Adukaduk pelan-pelan supaya tekstur ikan lelenya tdk hancur, dan tunggu sampai kuahnya menyerap kedalam ikan lele 
7. Tunggu hingga 5 menit atau secukupnya supaya menyatu kuahnya

4. Mas Sambal Cobek Mantap
Sambal cobek menjadi gabungan yang pas untuk sebuah masakan ikan lele yang satu ini.

Mas Sambal Cobek Mantap

Bahan-bahannya:

• 2 ekor ikan mas dengan ukuran yang sedang, dibersihkan dan disisit atau disayat seluruh bagian dari badannya
• 2 butir jeruk nipis, dibelah kemudian diambil airnya
• 1 sdm garam 
• 4 sdm tepung bumbu siap untuk dipakai
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Bahn sambal:

• 8 buah bawang merah, dibakar, kemudian dikupas
• 10 buah cabai merah yang besar
• 6 buah kemiri, disangrai
• 3 siung bawang putih, dibakar, kemudian dikupas
• 3 cm jahe, disangrai
• 2 cm kencur, disangrai
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir buah kelapa, rebus sampai matang
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam (ikan yang sudah sibersihkan), kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Bilas ikan, taburi denga tepung bembu. panaskan minyak, lalu gorengkan ikan dengan api yang sedang ata tidak terlalu besar sampai dengan matang. lalu angkat
3. Sambal: haluskan semua bahan terkecuali santan, air asam jawa, gula, dan garam
4. Panaskan santan bersama bumbu yang sudah dihaluskan dengan api yang sedang. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, dan gula merah, kemudian adukkan sampai matang dan kental. Siram sambal keatas ikan yang sudah digoreng. Sajikan

5. Ikan Bakar Sambal Mangga pedas hot jeletot lada special
Sangat cocok bila anda yang kebingungan untuk menu acara masak seperti ngeliwet apalgi kalo sambil rame-rame dijamin ajib.

Ikan Bakar Sambal Mangga pedas hot jeletot lada

Bahan Utama:

• 2 ekor ikan bandeng sedang belah punggung menjadi dua bagian
• 2 buah mangga muda/mengkel,kupas,parud kasar/cacah2 air jeruk nipis n garam

Bahan Sambel;

• 4 bj cabe merah goreng/bkar
• 10 bj cabe rawit atau lebih jga bleh tergantung slera anda
• 4 bj kmiri sangrai/bkar gram n gula secukupnya

Cara Membuat;

1. Lumuri ikan dngan air jeruk nipis n garam,,diamkan 20 menit,,kemudian bakar di atas bara/teplon ampe matang kecoklatan,,angkat sisihkah..
2. Untuk sambel,ulek kasar bahan,beri guka n garam,cmpur dengan cacahan mangga,,aduk rata cicipi..
3. Tata ikan di piring saji,balurkan sambal mangga k atas ikan
4. Sajikan dngan nasi hangat..tumis capcay biar lebih nikmat

note;

1. Ikan bandeng bisa d ganti pake ikan emas atau ikan apah ajh sesuai selera
2. mangganya d paruk kasar

6. Steak Ikan Kakap Dengan Sambel Woku pedo elom khas sumatra utara
Yummy banget yang sudah nyobain pasti dijamin pengen nambah lagi iyakan… hehe luar biasa.

Steak Ikan Kakap Dengan Sambel Woku

Bahan-bahan steak ikan kakap saus woku:

• Siapkan minyak zaitun
• Ikan kakap merah yang sudah d pilet terlebih dlu 300 gram
• Sediakan 1 buah lemon d potong dulu lalu peras
• Garam secukupnya ajah
• Lada bubuk sama secukuonya ajah
• Wortelnye d rebus dulu sesudah itu potong-potong kotak 500 gram ajah
• Kentang rebus 100 gram
• Kapri rebus 30 gram

Bahan-bahan sambal woku:

• Tomat potong kotak 1 buah ajah
• Daun pandan, iris-iris tipis 1 lembar
• Serai, ambi; bagian putihnya ajah iris-iris sampe halus 1 baang
• Daun jeruk, iris-iris tipis 4 lembar
• Daun kemangi, ambil daunnya ajah 4 tangkai cukup banyak
• Daun bawang prey poong-potong 4batang
• Daun kunyit 1lembar
• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu sambal yang d haluskan:

• Bawang merah 5 siung d haluskan
• Cabe merah 10 buah d haluskan
• Cabe rawit 10 buah soalnye admin suka pedas tapi kalo yang ga suka pedas boleh d kurangin ga pake juga ga jadi masalah
• Jahe 1 ruas d haluskan
• Kunyit 1 ruas d haluskan
• Kemiri 3 buah d haluskan

Cara memasak steak ikan kakap sambal woku:

1. Bumbui ikan kakap dengan minyak zaitun, 1/2 buah air lemon,garam danlada putih. Diamkan lamanye 20 menit supaya bumbunye meresap
2. Untuk membuat sambal woku, panaskan minyak goreng masukan daun pandan dan serai setelah wangi masukan bumbu halusnye tumis sampai mateng. Tambahkan 1/2 buah air lemon dan tomat masukan daun kemangi, dan daun bawang mentah
3. Panaskan gridlle atau pemanggang beri sedikit minyak goreng lalu masukan ikan kakap yang sudah d bumbui masak kurang lebih 5-6 menit sampai permukaa ikan kakapnye bewarna kecoklatan (pan grill). Untuk kentang yang sudah d rebus buang ajah kulitnye beri bumbu garam dan lada lalu haluskan (mashed potato)
4. Untukk sayuran yang sudah d rebus seperti wortel dan kapri d tumis sebentar ajah dengan menggunakan margarine
5. Ambil piring saji lalu tata sambal woku, mashe potato atau kentang rebus, sayuran dan steak ikan kakapnye sajikan selagi masih panas

7. Ikan Asin Lumur Cabai Spesial Enak
Yang suka ikan asin kini bisa dicoba dengan dilumurinya dengan cabe, gabakan gagal dijamin.

Ikan Asin Lumur Cabai Spesial Enak

Baham-bahannya:

• 200 gram ikan asin petek
• 2 sdm minyak goring
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdm asam jawa, larutkan denga 75 mlair, saring
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• ½ sdt terasi, disangrai
• 2 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. endamkan ikan asin petek dengan air hangat, lalu tiriska, kemudian goring sampai dengan kering, angkat. Sisihkan
2. Panaskan minyak gorang, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah dimemarkan, dan daun salam sampai tercium bau wangi atau harum dan matang
3. Masukkan air asam jawa dan gula merah. Didihkan dengan api yang kecil sampai mengental
4. Tambahkan garam, adukka hingga merata
5. Masukkan ikan asin petek yang sudah digoreng. Aduk sampai ikan tercampur dengan bumbu. Angkat dan sajikan

8. Bandeng Presto Kuah Asam Good
Presto-presto gitu kayanya beneran enak yah, dicobain aja hehehe.

Bandeng Presto Kuah Asam Good

Bahan-bahannya:

• 2 ikan bandeng presto, potong menjadi 3 bagian
• 2 butir telur, dikocok lepas
• Minyak goreng secukpnya

Bahan yang diiris tipis:

• 4 buah bawang merah
• 4 buah belimbing wuluh
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah baawang putih
• 3 buah cabai rawit merah

Bahan selanjutnya:

• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1/4 sdt bubuk merica

Cara membuat Resep Membuat Bandeng Presto Kuah Asam Good:

1. Celupkan ikan bandeng prestto yang sudah dipotong kedalam telur yang sudah dikocokkan. Gorengkan dalam minyak yang panas dan tunggu beberapa saat sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumiskan bumbu yang sudah diiris semua sampai tercium bau wangi atau harum. Tambahkan bubuk merica, garam, dan air. Biarkan mendidih
3. Masukkan ikan bandeng presto yang sudah digoreng tadi, adukkan dan masak sampai semua bahan tercampur/meresap dan matang. Angkat dan sajikan

9. Pesmol Ikan Kembung Gurih Dan Nikmat
Sekali kalo udah nyobain anak-anak tuh pasti pengennya makan sama itu seperti masakan yang ini.

Pesmol Ikan Kembung Gurih Dan Nikmat

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ikan kembung, bersihkan
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ½ buah bawang Bombay, diiris panjang
• Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

• 4 butier bawang merah
• 4 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 ruas kunyit

Bahan yang terakhir:

• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang sera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula 
• 4 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 buah tomat
• 4 buah cabai rawit merah utuh
• 100 ml air

Cara membuatnya:

1. Siapkan garam dan air jeruk nipis lalu lumuri ikan kembung, diamkan kurang lebih selama 15 menit, gorengkan dalam minyak yang panas sampai matang. Angkat dan sisihkan
2. Siapkan minyak goreng lalu panaskan, tumiskan bawang Bombay yang sudah diiris serong sampai tercium bau wangi harum dan layu.. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masak sampai matang
3. Tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan, serai, daun jeruk, salam, garam, cabai merah, gula, cabai rawit, dan tomat. Aduk sampai merata semua
4. Tuangkan air, masak sampai matang dan kental. Angkat. Siram keatas ikan kembung yang sudah digoreng dan siap saji

10. Mangut Lele Terbaru Nikmat
Mangut kepala digeleng-geleng eh salah maksudnya mangut lele hehehe. Olahan terkini dari ikan lele yang enak ini menjadi buruan banyak orang.

Mangut Lele Terbaru Nikmat

Bahan-bahannya:

• 4 ekor ikan lele ukuran sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya saja
• Minyak goreng scukupnya

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar butiran
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica butiran

Bahan selanjutnya:

• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat hijau, belah menjadi 4
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 10 lembar daun kemangi

Cara Membuat Mangut Lele Terbaru Nikmat:

1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selam 15 menit, Lalu bilas dengan air. Bakar lele sampai matang, angkat. sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai terciun bau wangi dan matang. Beri santan, cabai rawit merah yang masih utuh, tomat yang sudah dibelah 4, gula merah, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mendidih
3. Masukkan lele bakar dan santan kental, masak sampai kuahnya mengental dan bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi, masak sampai layu. Angkat dan sajikan

Resep Sederhana: Membuat Lumpia Isi Daging Ayam, Gurih dan Lezat

KOKIBU - Selamat Malam Bundalovers, Sudah pada punya cemilan buat besok. Nah kali ini Kokibu akan coba membuat Kue Lumpia yang isinya Daging Ayam dan cara pembuatannya pun terbilang sangat sederhana, tapi kalau soal rasa pasti juara dech.

Di musim dingin ini sangat cocok jika menyatap cemilan yang satu ini, selain rasanya yang gurih lumpia juga paling banyak di gemari oleh semua orang, maka dari itu sebaiknya bundalovers mencoba membuatnya sendiri, jika suatu saat nanti bunda menginginkan kue Lumpia tinggal langsung bikin tanpa perlu repot-repot untuk membeli atau mencari - cari ke daerah yang jauh.

Jika bunda ingin mencobanya, silahkan persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yang sudah kami sediakan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram daging ayam cincang halus (kukus agar daging ayam matang sempurna)
• 5 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang bombay
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdm telur
• 1/2 sdm minyak goreng
• Garam (secukupnya)
• Air (secukupnya, 80 ml)

Cara Membuat:

Cara Membuat Isi:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, daun bawang dan daging ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan sedikit air agar daging ayam tidak gosong. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasa isi lumpia ini semakin sedap dan nikmat.
4. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan sebentar.

Cara Membuat Kulit:

1. Campurkan tepung terigu, garam dan air secukupnya. Aduk rata lalu masukkan telur ke dalam tepung dan aduk lagi.
2. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan kira-kira selama 30 menit.
3. Panaskan teflon lalu cetak kulit lumpia seperti halnya mencetak kulit dadargulung.
4. Lakukan hingga semua kulit lumpia terbentuk.

Tahap Akhir:

1. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas.
2. Agar kulit lumpia tak lepas, beri perekat berupa telur yang telah dikocok lepas sebelumnya.
3. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
4. Angkat lumpia yang telah matang dan sajikan bersama saus petis juga cabai mentah.

Itulah cara membuat lumpia isi daging yang sangat sederhana, semoga resep ini sangat berguna untuk bunda semua. terima Kasih.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Membuat Kacang Tanah Goreng yang Gurih dan Renyah

Resep Membuat Kacang Tanah yang Gurih dan Renyah. Siapa sih yang gak tau kacang tanah, pasti semua orang juga tau, karena kacang tanah ini merupakan makanan yang digemari keluarga bahkan biasa dijadikan bekal untuk jalan-jalan, piknik, kemping dan yang lainnya. Karena praktis bisa untuk dibawa kema-mana saja dan rasanya pun enak bisa menyesuaikan selera manis dan asin.

Resep Membuat Kacang Tanah yang Gurih dan Renyah

Banyak yang bilang kalo makan kacang tanah itu suka jerawatan, seperti teman saya pas lagi kumpul dia belabelain gak makan apapa karena takut jerawatan makan kacang tanah. Gini deh saya kasih tau sekarang kacang tanah itu gak selalu menimbulkan jerawat bahkan mempunyai banyak gizi vitaminnya juga apalagi manfaatnya banyak sekali. jadi yang menimbulkan jerawat itu karena makan makan manis yang mempunyai karbohidrat yang tinggi.

Anda pasti tau dong bentuknya kacang tanah itu seperti dan kaya gimana iyakan, kacang tanah juga bisa dibuat menjadi apa saja, dijadikan bumbu dapur juga bisa apalagi dijadikan makanan, wow banyak sekali pengolahan kacang tanah yang menjadikan berbagi macam aneka makan yang enak mantap lezat, pokonya diajadikan apasaja juga bisa.

Apalagi lgi kalo detikdetik menuju hari raya atau lebaran, kan banyak tuh makan apa aja kue sgala macem sudah pasti ada dan tentunya kacang goreng pasti ada haha. nah anda jangan bingung gimana cara membuatnya agar menjadi gurih dan renyah enak lah ponya, saya akat sedikit berbagi resepn membuat kacang tanah yang gurih dan renyah ini, sangat sederhana ko gak usah ribet-ribet, tapi lumayan memakan waktu, namun tidak terlalu memakan waktu karena si kacang tang itu dikupass terlebih dahulu bagi anda yang membelinya yang belum dikupas.Langsung ajadeh cara-cara pengolahan serta bahan-bahannya itu apa saja.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah yang mentah
• 2 kg minyak goreng (secupupnya)
• 2 bungkus atau set garam yang halus secukupnya dan sesuai dengan selera
• 1 sendok teh merica bubuk
• 6 siung bawang putih dihaluskan
• secukupnya kaldu ayam bubuk

Cara membuatnya:

1. siapkan air panas, lalu masukkan atau rendamkan kacang tanah itu selama 5 atau 6 jam pokonya sampai mengembang
2. kemudian kupas semua kacang tanah itu satu persatu sampai semua terkupas
3. siapkan wajan atau penggoreng dengan secukunya minyak goreng untuk menumis bawang putih yang sudah dihaluskan
4. lalu masukkan bang putih yang sudah ditumis kedalam kacang tanah yang sudah terkkupas
5. Masukkan garam halus, kaldu ayam bubuk, serta merica bubuk jangan lupa adukkan hingga merata
6. panaskan minyak goreng diatas api yang sedang lalu masukkan kacang atau goreng, tunggu sampai benarbenar matang. angkat lalu tiriska
7. masukkan kedalam toples atau wadah yang kedap udara atau tidak terkena udara, masukkan yang benarbenar dingin. siapakan lalu sajikan deh

Nah simpel kan, dan inilah hasillnya enak gurih dan renyah hehe, aduh dirumah anak-anak kayanya jadi betah maen dirumah saya nih karena ada sesuatu capedeh wkwkwwk. Anda bisa mengikuti Reseparena Membuat Kacang Tanah yang Gurih dan Renyah ini dirumah anda dengan tentunya sesuai selera yang anda inginkan, 

11 Nama Makanan Jajanan jadul disertai resep pembuatannya

11 Resep Masakan Jajanan Tempo Doeloe - Waduh sekarang zaman semakin canggih dalam hal semua teknologi dari mulai transportasi, mesin penggiling, dan yang lainnya. Tapi tidak untuk soal masakan dan makanan, semakin sini orang malah mencari masakan tempo doeloe yang bentuknya unik dan rasa yang paling spesial lezat, namun tidak semua masyarakat juga yang menggali dan mencari aneka jenis masakan jajanan yang lagi ngetop-ngetopnya di era zaman itu, ada juga yang membuat masakan baru dengan bahan yang baru dan enak juga mungkin sama tidak jauh beda, namun kalau dibandingkan dengan aneka olahannya yang zaman doeloe beda jauh sekali.

Dari sekian banyaknya yang tersebar diseluruh antero nusantara dan seluruh Indonesia kami sajikan aneka resep masakan jajanan yang menggunakan bahan waktu dulu juga, tidak dilebih-lebihkan dan tidak juga dikurang-kurangi, namun semuanya kami rangkum dengan dan ambil yang pentingnya saja untuk memudah kan anda yang ingin membuatnya sendiri dengan simpel dan tidak memakan waktu yang lama, kalaupun lama karena pengolahannya seperti itu.

11 Resep Makanan Jajanan Tempo Doeloe

Aneka jenis masakan jadul biasanya ditemukan dan dipatnya diperkampungan dan diarah pelosok yang masih kental dalam tradisinya hingga sekarang ini. Bila mencarinya untuk dinikmatinya secara dadakan bisa juga mencarinya dipasar tradisonal namun tidak mudah harus dengan extra yang sabar, karena masakan jajanan jadul ini sudah jarang pengrajin yang membuatnya mungkin itu juga yang dari daerah kampung yang dijualnya ke pasar-pasar tradisional lalu dijualnya kembali.

1. Kue Jala Ketan Hideng Gula Merah

kue jala ketan

Yang pertama ini kue jala yang bisa disebut juga kue jalabria, kue ini sangat populer diera pada tahu 2000 an hingga sampai sekarang mungkin disetiap pelosok daerah yang masih kampungnya kental banget. Kue jala ini berbentuk bulat yang hampir menyerupai juga dengan kue donat yang gaenak tengahnya itu, namun kue ini berwarna hitam alias hideung hehehe. Ada beberapa sekian dari penyajian kue jala ini hingga membuat rasanya sungguh luar biasa yaitu ada yang menggunakan taburannya dengan gula merah dan ada juga yang menggunakan gula tepung yang lebut dan halus.

Bahan-bahan untuk kue jala ketan hideng gula merah:

• Sediakan 250 gram tipung ketan hideng(hitam)
• Sediakan nuga 150 gram parutan kelapa
• Tambahkan 1 sendok teh garam
• Air putih 200 mili liter

Bahan-bahan balutan:

• 300 gram gula merah yang sudah di iris-iris campurkan dengan air putih hangat 50 mili liter dan 1 lembar daun pandan

Cara pembuatan kue jala ketan hideng gula merah:

1. Pertamatama campurkan ketan hideng, kelapa dan garam aduk sampe rata
2. Jangan lupa beri air putih sedikit demi sedikit k dalam adonan tipung ketan sambil diuleni hingga kalis
3. Setelah dirasa adonan kalis jngan lupa diamkan adonannya selama 30 menit
4. Lantas itu mulai cetak adonan bentuk donat bolongin tengahnya kemudian goreng dalam minyak panas sekali sampai mateng
5. Setelah kue jala dingin lantas baluri jala ketan hideng dengan gula merah setelah itu tunggu sampe kering gula yang tadi dibaluri k kue jala ketan hideng taro di dalam wadah nampan bisa juga di rak pendingin.

2. Kue Balok Kota Kembang Bandung

Berbicara soal kue balok, yaaaaa mungkin soal orang yang banyak mengatakan mengapa kue ini disebut kue balok, yah karena kue ini berbentuk balok sangat mirip dan percis sekali dari segi bentuknya. Kue jadul yang satu ini merupakan khas dari kota bandung kota yang paling besar di daerah jawabarat dan sebagian orang enyebutnya juga kota kembang, dan yang terkenal akan keindahan dan kedamain serta kesejukan dari setiap tempat-tempat wisatanya. Kue ini sangat nikmat dan enak dengan disantap rame-rame dengan suasana gembira apalagi dengan keluarga tercinta dengan sembari berkemah atau berlibur menikmati kota lautan api ini.

Bahan-bahan membuat kue balok

• 500 gram tipung terigu sesuai selera masing-masing
• 1/2 kilo gram gulpas
• 1/2 kilo gram telur ayam
• 2 sendok makan margarine
• 5 sendok makan susu putih
• 2 buah soda susu
• 2 buah vanilla bubuk

Cara pembuatan kue baloknya:

1. Yang pertama siapakan wadah atau baskom kosong, lalu masukan telur dan gulpas lalu kocok ampe benar-benar rata dan telurnya berbuih putih.
2. Setelah telurnya berbuih tambahkan margarine dan kocok lagi adonan kuenya ampe rata.
3. Setelah rata, masukan tipung terigu lalu kicik kembali.
4. Lalu tambahkan soda kue, susu putih dan vanilla bubuknya kemudian aduk-aduk rata kembali.
5. Setelah adonanya rata, tambahkan air putih ingat adonnya jangan terlalu cair (encer) dan ga boleh terlalu kental atau padat.
6. Siapkan cetakan buat kue baloknya yang udah d panaskan terlebih dahulu, lalu tuang adonan kuenya k dalam cetakan kuenya sesudah itu masukan k dlam oven tunggu kuenya mateng.
7. Untuk mengetahui kuenya mateng atau belum liat jah atas kuenya udah merekah apa belum kalo udah merekah berarti kue baloknya udah mateng.
8. Setelah matang angkat kue baloknya lalu masukan adonan yang mentah ampe habis k dalm cecatkan lalu oven lagi ampe semua kuenya mateng.

Tips membuat kue balok kota kembang bandung:

1. Telur dan gulpas dikocok minimal 15 menit ampe 20 menit juga boleh biar adonan mengembang dngan baik.
2. Saat admin menambanhkan ragi, jngan ampe ada garam dan margarine ikut tercampur k dlam adonan karena menyebabkn ragi gak bisa bekerja dan kuenya jadi bantat kalo mateng.
3. Saat adminmasukn tipung tarigu, sebaiknya mnggunakan tngan biar gampang sekali-kali adonannya d pukul-pukul supaya udara bisa masuk k dlam adonan kue.
4. Alangkah baiknya adonan kue balok d istirahatkn dulu smbil d tutupin pke kain lembak kurang lebih 1 jam lah biar proses peragian bisa sempurna.
5. Kalo admin mau menuangkan adoanannya pada cetakn, aduk-aduk terlebih dulu adonanya agar gas keluar dari adonan kuenya.
6. Admin harus ingat, cetakan harus bnar-bnar panas saat admin mau menuangkan adonan k dlam cetakan kuenya, agar hasil kuenya mengembang baik jadi ga bantat.

3. Kue Ali Cincin Permata Lezat

Yuhuuuu, bukan berarti dengan disebutnya kue cincin lalu bentuknya kecil banget seperti cincin, akan tetapi dari segi penglihatan dengan sehat dan cantik maka disebutlah dan diberi nama julan kue cincin, dan sebagian banyak mungkin anda juga pernah mendengarnya di daerah sunda mereka menyebutnya denga sebutan kue ali. Kue ini berasa dari daerah jawa barat yang terpopuler dan tidak ada hentinya sampai sekarang, karena kue ali ini sering sekalai dipakai atau digunakan di acara besar dan rame seperti pernikahan, selametan, dan lain sebagainya. Ohiya kue cincin ini juga termsuk sodaranya kue donat hehe... namun agak sedikit kurus dan tidak terlalu empuk dan juga tidak menggunak meces atau yang lainnya, karena kue ini ada pengolahan bahan khususnya juga.

Bahan-bahan adonan pertama:

• 250 gram teping beras
• 75 gram kelapa yang setengah dari tua, diparut kemudian sangrai
• 1/2 sdt gram
• 100 gram gula pasir

Bahan-bahan adonan kedua:

• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 100 gram gula merah
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• 150 ml air

Cara Membuat Kue Ali Cincin Permata Lezat:

1. Rebuskan bahan yang kedua sampai melarut, lalu sisihkan
2. Adukkan kelapa yang sudah diparut dan disangrai, gula pasir, garam, dan tepung beras
3. Tuang gula yang masih panas dan yang masih panas kedalam adonan tepung, uleni sampai kalis and gampang dibentuknya
4. Letakkan atau taro kedalam wadah seperti baskom lalu tutup dengan menggunakan kain yang basah. Diamkan kurang lebih selama 8 jam agar hasil bagus
5. Bentukkan menyerupai donat atau cincin dengan 1 sdm adonan. Gorengkan dalam minya yang panas dan banyak sampai matang dan mengapung. Angkat dan sajikan

4. Kue Lapis Enak Legit Simple

kue lapis

Kue khas yang berlapis dan setiap lapisnya berwarna-warni seperti layaknya pelangi yang indah, namun rasanya juga tidak kalah enak dan nikmat super legit. Namun adakan anda mengetahui bagaimana sejarah pertamanya kue lapis ini? jelas sebaian banyak mungkin belum mengetahui dan cuman mengetahuinya soal dari rasa dan bentuknya saja. Kue ini pertamakali diolah dan dibuat oleh orang belanda yang dulu pernah singgah di Tanah air kita, namun dengan kecerdikannya masyarakat Indonesia dengan dari berbagai pengolahannya sampai dengan terkenal membuat satu perjanjian hak milik dengan orang belanda, dan akhirnya kue lapis ini menjadi hak milik kuliner jajanan Indonesia.

Bahan-bahannnya:

• 275 gram tepung beras
• 300 gram gula pasir
• 75 gram tepung sagu atau tepung tapioka
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdt pewarna makanan hijau
• 950 ml santan
• 1 sdt perarna makanan merah
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat Kue Lapis Enak Legit:

1. Masak terlebih dahulu santan, daun pandan, dan garam sampai dengan mendidih. Angkat diamkan hingga hangat atau tidak terlalu panas. Campurkan tepung sagu ataung tepung tapioka, tepung beras, gula, dan tuang santan yang sudah tidak terlalu panas atau yg sudah hangat sedikit demi sedkit smbil di aduk-aduk sampai gula pasir melarut dan semua adonan tercampur merata
2. Bagi adonan yang sudah menjadi 3 bagiann lalu masing-masing adonan yang sudah dibagi beri pewarna makan hijau, merah, atau selera anda yang diinginkan. Siapkn loyang berukurn 20x20 cm, (bila tidak punya, bisa menggunakan loyang yang lainny) oleskan secukupnya minyak kedalam wayang tersebut, lalu panaskan kedalam tempat kukus atau panci yg sudah anda siapkan
3. tuangkan adonan warna yang pertama kurang lebih 50 ml, tutup dengan panci pengkukusnya, lalu tunggu selama 5 menit, tuangkan kembai dengan adonan warna yg ke2, lalu tutup kembali dan tunggu selama 5 menit lagi, dan lakukan hal yang serupa sampai semua adonan warna yang lainnya habis
4. Kukus sampai matang kurang lebih selama 30 menitan saja. Jika benar-benar sudah matang, angkat, potong-potong sesuai selera, dan siap saji

5. Opak Ketan Sunda

opak ketan

Sudah jelas mungkin dari namanya kue ini menjalur dari bahasa sunda jadi opak ini pasti khas dari daerah jawabarat suku sunda dengan gabungan dari beras ketan, santan serta telor dan yang lainnya yang menjadikan rasa yang dihasilkannya sunggu wow ngeunah pisan hehehe. Opak ini merupakan sejenis kerupuk yang renyah dan nyakrek bila digigit dan dikunyahnya sehingga menimbulkan kepuasan tersendiri terhap si penikmatnya, opak ini juga sangat banyak sekali jenisnya contohnya ada yang menggunakan sampeu atau hui dan sungguh beragam bila ditelinya lebih dalam dan dengan tuntas.

Bahan-bahan membuat opak ketan khas sunda:

• Beras ketan
• Kelapa yang muda d parut terlebih dulu untuk santan ( 3 kilo gram beras ketan cukup untuk 1 kelapa parut)
• Gula pasir secukupnya
• Telor ayam 2 butir ajah
• Garam dapur secukupnya

Ada pun cara membuat makanan tradisional opak ketan khas sunda:

1. Pertamnya beras ketan ditanak terlebih dulu hingga matang.
2. Bumbu-bumbu yang lengkap dicampurkan berikut santan kelapanya juga
3. Lantas ditumbuk tumbuk sampai halus hingga berbentuk adonan.
4. Adonan digiling tipis, lantas dicetak bulat dengan diameter 10 centi meter sampai 12 centimeter.
5. Lantas adonan tipis yang sudah berbentuk bulat tadi dijemur dulu hingga kering
6. Dipanggang hingga mengembung kira kira seukuran diameternya 1 centi meter sampai 2 centi meter.

Catatan: Proses penjemuran opak memakan waktu kurang lebih dua hari, itu juga kalo cuacanya panas dan bersahabat dengan kita baru bisa kering adonan opak ketannya tapi kalo cuacanya ga bersahabat malah menghambat penjemuran opak ketan tersebut.

6. Cireng Cemilan Jadul Enak Sederhana

cireng

Cireng ini merupakan sebuah kata dari gabungan kata aci goreng yang artinya adonan aci yang sudah di olah lalu kemudian digoreng lalu dinamakan lah seperti itu. Cireng ini salah satu khas jajanan gorengan dari daerah sunda jawa barat dan sangat ngetren dan populer diera tahun 80 an yang membuming dengan kehadiran jajanan inik ini sehingga membuat masyarakat banyak yang memburunya pada waktu itu. Namun dengan berjalan seiringnya waktu dan semua alat transportasi dan penggiling menggunakan mesin cireng ini sedikit demi sedikit sudah mulai dilupakan, namun tidak usah hawatir karena kini sudah ada kembali disetiap tukang gorengan beserta dengan gorengan lainnya seperti, bala-bala atau bakwan, goreng tempe dan lainnya.

Bahan-bahan cireng cemilan jadul enak sederhana:

• 7 sendok makan tipung tapioka
• 2 sendok tipung terigu
• 75 mili liter air pitih panas
• 2 siung bawang putih kupas bersih, haluskan
• 1 helain daun bawang lantas iris iris tipis
• 1 sendok teh kaldu bubik rasa ayam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam dapur meja
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan cireng cemilan jadul enak sederhana:

1. Langkah utama campurkan semua bahan terkecuali minyak goreng dan air putih. hingga rata. Lantas itu masukan air pitih sedikit sedikit hingga kail. Sesudah itu bentuk adonan cireng menjadi bulat sedikit pipih.Sisihkan adonan cireng
2. Didihkan air lantas rebus adonan cireng yang sudah di bentuk bulat hingga mengembang. Kalo sudah mengembang angkat dan tiriskan adonan cireng
3. Kalo sudah adonan cireng dingin panaskan minyak goreng, lantas goreng adonan cireng yang tadi sudah di rebus tunggu sampai cireng mateng. Lantas itu angkat cireng yang sudah matang tiriskan sebentar, kalo sudah aga hangat cireng siap untuk di sajikan.

7. Getuk Enak Dan Manis Tradisional

getuk

Getuk ini merupakan salah satu cemilan atau kue yang khas berasal dari daerah jawa barat, salah satu bentuknya yang unik dan yang terbuat dari bahan utamanya singkong dan dengan ditambah dengan manisnya dari gula merah serta taburan parut kelapa yang menjadikan rasa semakin nikmat, manisnya ini sungguh jelas nikmat dan gurih enak gimana gitu sehingga bisa menyihir si penikmatnya ketagihan lagi dan lagi. Adapun jenis getuk lainnya seperti getuk lindri yaitu dengan menjadikan nya warna warni bila ada yang bosan bisa merubah menjadi getuk merwarna, dan kalo getuk biasa cuman berwarna putih dan warna dari gula merah itu,. Cemilan yang banyak sekali digemarinya dan bisa juga dijadika oleh-oleh yang istimewa buat anda yang sering bepergian.

Bahan bahan utama membuat geutuk:

• Singkong yang sudah di kupas 1 kilo gram
• Air putih bersih 125 mili liter
• Gula pasir 3 sendok makan
• Gula merah 225 gram di iris iris halus
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Kelapa parut sedang jangan terlalu tua 150 gram

Bahan buat taburan:

• Kelapa muda yang sudah di parut secukupnya sesuai selera

Cara membuat getuk enak dan manis tradisional:

1. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air mendidih yang sudah di siapkan
2. Tunggu sampai gula larut sambil di aduk aduk rata
3. Lantas angkat gula terus saring supaya tidak kotor
4. Kupas valini bubuk dan garam dapur meja sambil di aduk aduk rata dan sisihkan
5. Potong potong buah singkong sesuai selera masing masing
6. Kukus buah singkong dalam kukusan yang panasa tunggu sampai mateng dan juga empuk buah singkongnya
7. Tambahkan parutan kelapa parut kemudian tuang rebusan gula kedalamnya
8. Uleni menggunakan tangan sampai andonannya lembut dan masukan k dalam wadah nampan kotak sambil diratakan adonannya
9. Lantas itu beres barulah potong potong getuk sesuai selara dan taburin kelapa muda yang sudah di parut di atas getuk maka getuk sudah siap disantap.

8. Dodol Picnic Khas Garut Super Legit

dodol picnic

Dodol picnic ini sangat cocok buat anda yang sering jalan-jalan dan ini sangat cocok dijadikan cemilan disetiap perjalanannya. Dodol pun banyak sekali jenis dan rasanya, dan untuk dodol khas garut ini berbeda dengan yang lain dan sangat mudah dengan cara membedakannya yaitu disetiap kemasannya berbentuk kotak dan berwarna pink dan merah jambu.

Bahan-bahan dodol pincic garut super legit:

• 1 kilo gram tepung ketan dari beras ketan yang berkualitas
• 2 sendok makan santal cair
• 2 kilo gram gula merah yang sudah di iris iris terlebih dulu
• 2 ons gula pair
• 5 buah kelapa (santan kental)
• sejumput garam

Cara membuat dodol pincic garut super legit:

1. Langkah pertamanya tepung beras ketan serta irisan irisan gula merah di campurkan dengan santan cair dan sedikit garam dapur meja
2. Lantas rebuslah hingga kental dan tuangkan santan yang sudah kental dan gula pasir.
3. Sesudah itu masak terus sampai benar benar kental sekali seperti bubur lama nya 3 1/2 jam.
4. Proses selanjutnya tuang di atas nampan besar dodol yang sudah kentalnya yang sebelumnya sudah di lapisi kertas minyak
5. Kalo sudah di tuang semuanya lalu di olesin menggunakan minyak goreng hingga rata semua kalo sudah dinginkan dulu lalu gulung gulung hingga bulat atau di potong potong bentuk dodolnya sesuai selera masing masing 
6. Dodol yang sudah terbungkus sama kertas minyak lantas itu masukan k dalam kotak dan dodol pincic pun siap untuk di jual atau di santap.

9. Klepon Ubi Ungu Kenyal Enak

klepon ubi ungu

klepon merupakan jajanan kue khas Indonesia sekali, yang terbuat dari tepung kaji dan campuran bahan lainnya yang membuatnya menjadi kue yng sangat enak dan nikmat. Klepon ini sudah terkenal luas seantero nusantara yang banyak diburu oleh semua masyarakat dan banyak juga yang menyukainya, tidak heran bila haraganya juga yang cukup relapan mungkin karen sudah jarang yang membuatnya.

Bahan-bahan klepon ubi ungu kenyal enak:

• 300 gram ubi ungu
• 650 gram gula merah yang di sisir halus
• 120 gram tepung ketan biasa
• 1/2 sendok teh garam dapur meja
• 90 mili liter air putih hangat
• Kelapa parut secukupnya buat taburan
• Sedikit garam halus dapur untuk di campurkan sama parutan kelapa
• Air putih untuk merebuh secukupnya

Cara membuat klepon ubi ungu kenyal enak:

1. Petama yang harus di lakukan kupas terlebih dulu kulis ubi ungu lantas cuci bersih
2. Kukus ubi ungu sampai benar benar mateng dan empuk lantas dihaluskan
3. Campurkan tepung ketan, garam dan ubi ungu
4. Tuang air putih sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan mudah di bentuk
5. Ambil sedikit adonan lalu di isi sama gula merah dan di bentuk bulat lakukan terus sampai adonan habis
6. Panaskan air hingga mendidih lantas masukan adoan klepon yang sudah berbentuk bulat
7. Rebus klepon sampai kenyal dan mateng lantas itu angkat dan tiriskan
8. Kukus parutan kelapa yang sudah di campur sama garam kira kira 10 menit lantas angkat
9. Gulingkan klepon dengan kelapa parut hingga merata dan siap untuk di nikmati.

10. Kue Gurandil Tempo Doeloe

kue gurandil

Kue gurandil merupakan khas dari jajanan yang berasal dari jawa barat yaitu kota bandung, dan banyak yang mengatakan orang dulu dan orang-orang atau masyarakat sekarang mengakui bahwa kue gurandil ini cukup unik dan menarik bahkan sampai bertahan keaslian pembuatannya hingga kini. Dan semua gurandil pasti tidak aneh bila kebanyakan orang yang ingin menggunakan parutan kelapa karena disitulah yang membuat kelezatannya.

Bahan bahan gurandil:

• Sediakan tepung kanji 1 kilo gram
• Garam dapur 1 sendok teh sajah
• Air panas 2 gelas
• Tambah pewarna makanan berwarna merah bunga rose
• Kelapa parut
• Gula pasir seperlunya sajah

Cara membuat gurandil:

1. Langkah pertama masukan bahan tepung kanji garam, air panas dan pewarna makanan lantas itu aduk aduk sampe bisa dibentuk seperti belut
2. Lantas sudah itu potong potong setebal yang anda inginkan, lantas setelah di potong kemudian rebus sampai melayang layang adonanya. Sesudah adonannya melayang layang angkat dan simpan diatas kelapa parut dan diaduk aduk dulu sebentar.
3. Gurandil siap di santap tapi sebelumnya taburi dulu sam gula pasir

11. Kue Putri Noong Khas Sunda

kue putri noong

Sebutan kue putri noong ini adalah dari orang sunda, jadi sudah jelas sekali kue ini khas berasal dari daerah jawabarat. Nama lain dari putri noong yaitu kue putri ngintip, kue ini sangat terkenal pada zaman masa dulu, namun kini sekarang sudah jarang sekali bila mencarinya karena jarang sekali orang yang mengetahui bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan kue putri noong:

• Singkong atau hui sampe orang sunda bilang yang sudah diparut 500 gram
• Gula pasir 50 gram
• Pewarna buatan mau merah atau ijo sesuai selera
• Pisang nangka 5 buah
• Daun pisang sesuaikan

Untuk taburan kue putri noong:

• Kelapa yang sudah diparut 1/2 butir
• Daun pandan 2 lembar
• Garam 1/4 sendok teh

Cara membuat kue putri noong:

1. untuk membuat kue putri noong tinggal campurkan semua bahan-bahan  dengan cara dikkus sekitar 20 menit cukup lah. Setelah matang lantas membuat adonan buat mencampurkan singkong parut dan gula pasir, garam kemudian di aduk-aduk hingga rata. Adonan yang tadi dibagi dua warna satu warna merah dan satu lagi warna ijo.
2. Kemudian anda ambil satu daun pisang atau selmbar daun pisang dan masukan kedua warna adonan singkong lantas itu pipihkan serta simpan pisang yang utuh dan sudah dipotong-potong lantas ttup kembali oleh adonan teruskan ampe abis adonannya.
3. Adonan dibungkus rapih dan adonan yang sudah rapih jang lupa di kukus slama setengah jam atau sampe matang adonannya. Lantas angkat kalo udah matang dan siap untuk disajikan
4. Simpan di sebuah wadah kue putri noong dan jangan sampee lupa taburi dengan bahan taburan yang sudah dibikin.

Mie Yamien Pangsit Kuah

Mie Yamien, Mie Ayam ala Bandung..atau Jakarta ya..yang jelas ini biasa di jual di resto-resto yang menjual Miw kuah. Jadi biasanya di sajikan dua mangkuk terpisah. Mie dengan topingnya, lalu mangkuk satunya berisi kuah dan Pangsit rebus atau Baksonya. Bahkan ada di salah satu resto, kuahnya di tuang langsung pakai seperti perbus air, jadi masih panas, seger. Aku sering makan di resto Mie di Semarang.

Pas ke Bandung juga makan Mie Akung..porsinya super jumbo. Tapi yang jelas, bikin sendiri pun tidak susah kok teman-teman.

Untuk Mienya pakai Mie yang kecil-kecil ya..khas nya Mie Yamien ini. Aku beli Mie basah kecil di supermarket. Jadi tinggal rebus. Mau bikin sendiri, tapi gilingan Mie ku agak lebar potongan mienya, jadi  kurang cocok buat Mie yamien ini. Tapi Mie yang aku beli di supermarket ini lumayan enak dan lembut..mirip sama yang di resto Mie..jadi ya..okeh lah..jadi lebih sip Mie Yamiennya. Kuahnya juga lebih seger, karena pakai kaldu asli, dari kaldu ayam bening.

Isi Pangsitnya juga lebih enak, karena memakai daging ayam dan udang fresh, jadi rasanya gurih sekali. Untuk kulit pangsitnya kalau beli jadi juga, yang khusus kuah ya agar lembut hasilnya. Jadi jika di supermarket ada dua macam kulit Pangsit, untuk kuah dan yang untuk goreng. Jangan kebalik ya. Jika kebalik hasilnya jadi alot pangsit kuahnya, atau jika kulit pangsit kuah di goreng, hasilnya kurang bisa mengembang. Sebenernya bikin sendiri kulit pangsit ya mudah saja..tapi kok ya waktunya yang tambah lama masaknya..hahah. Lha lihat yang di masak untuk membuat beberapa mangkuk Mie Yamien yang lezat ini ada 3 macam, kuah, tumisan ayam dan Pangsitnya. Kalau Mie dan kulit pangsitnya bikin sendiri, bisa seharian ya prosesnya..hihi.

Oke dech..aku share resepnya lengkap ya teman-teman..selamat mencoba ya..jika suka...:D

Mie Yamien Pangsit Kuah

Bahan :

Mie basah / mie kering secukupnya.

6 batang daun bawang, diiris halus untuk taburan
Sawi Hijau rebus secukupnya
Kecap dan Sambal secukupnya

Bahan Pangsit Rebus :

150 gram daging ayam cincang halus

100 gram udang cincang halus

1/2 sendok teh bawang putih bubuk ( atau bawang putih segar )

1 sendok makan kucai iris ( atau daun bawang )

1/2 sendok teh saus tiram

1/4 sendok teh kaldu ayam dan garam secukupnya

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh  merica bubuk

1/4 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan tepung sagu / tapioka / tepung bakso

Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat :

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit

Aduk rata

Didihkan air

Cicipi dulu, goreng sedikit adonan atau dengan merebusnya

Jika sudah pas, isikan  ke kulit pangsit khusus kuah agar lembut kulitnya

Masukkan ke air mendidih

Segera angkat setelah mengapung agar rasanya tetap juicy dan gurih, jangan terlalu lama merebus ya.

Bahan tumisan ayam: 

2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, di geprek
200 gram daging ayam, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan kuah: 

1.000 ml kaldu ayam  bening, cara membuatnya silahkan lihat postinganku di SINI

2 siung bawang putih, goreng, geprek saja

1 sendok teh kaldu ayam atau jamur,dan garam secukupnya 

1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat :

Tumisan ayam: tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap asin dan sedikit air. Masak sampai matang. Sisihkan.
Kuah: Didihkan kaldu ayam. Masukkan Bawang. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Penyajian: 
Seduh mie dalam air mendidih. Angkat. Tiriskan
Tambahkan tumisan ayam, Pangsit Rebus dan Sawi Hijau.
Sajikan dengan Sambal dan Kecap Manis

3 menu masakan kangkung bermanfaat

3 menu masakan kangkung bermanfaat – salam sehat semuanya, gimana sudah mulai pada libur belum aktivitas sekolah, kerja atau yang lainnya? Pasti libur kan…iyadong pasti hehe. Mau pada liburan kemana nih dibulan tanggal muda ini, wow masih pada banyak uang yah soalnya hari-hari masa bayaran or gajihan ups sorry tapi emang benerkan hehe saya juga seperti itu ko. Bagaimana cara anda mengisi masa hari libur yang sebentar dengan membagi waktu untuk makan-makan kah berkuliner kah atau masak-masak sendiri dirumah? Yaaaa pokonya jangan lupa anda coba membuat masakan special dari bahan yang super enak ini yaitu kangkung yang bisa menemani waktu istirahat atau waktu liburan dimana saja dan kapan saja, karena kangkung ini tidak membatasi untuk kapan enak-enaknya dimakan. Siang hari, pagi, sore hari, malam hari itu tidak apa-apa but tidak membuat efek yang buruk pada tubuh bahkan baik sebagai asupan makanan.

Menu yang sering dimasak dirumah anda apa saja? Jangan sampe orang rumah atau keluarga seperti anak, suami dan yanglainnya merasa bosan dengan masakan yang itu-itu aja karena bisa membuatnya bosan dan tidak mau untuk makan masakan rumah hasil memasak olahan anda. Lalu bagaimana caranya agar mereka tidak betah makan diluar dan ingin selalu makan masakan rumah yang anda buat, nah jangan bingung-bingung gajelas, coba deh buat sesuatu yang baru dalam keseharian menu yang dihidangkan untuk makan malam, atau sarapan dan jangan lupa yang mereka sukai juga agar lahap dan selalu habis bahkan sampe nambah lagi dan lagi. Entah itu dari bahan daging sayuran ketela atau yang lainnya mau yang digoreng yang ditumis yang disayur dikukus pokonya apa saja bebas yang penting lezat dan nikmat.

Tubuh manusia membutuhkan asupan serat yang bagus dari salah satu masakan yang alami seperti dari sayuran yang segar, seratnya sungguh bagus loh vitamin2nya juga baik banget. Ada banyak dikehidupan ini yang tumbuh ribuan tumbuhan sayuran-sayuran seperti wortel, kol, brokoli dan masih banyak yang lainnya juga. Kali ini yang akan kami buat dengan menggunakan bahan utama dari sayuran kangkung, apa yang anda ketahui tentang kangkung? Mungkin sayuran biasa yang sering dimasak oleh semua kalangan khususnya kalangan kaum ibu yang sering masak dirumah.

3 menu masakan kangkung bermanfaat

Menu anda berkurang dalam santapan keseharian, bisa anda penuhi dan lengkapinya dengan masakan olahan kangkung yang beraneka resep dengan menggunakan bumbu yang sederhana dan simple mudah dimengerti juga. Bsa anda pilih dengan sesuai selera yang diinginkan serta menu favorit bisa anda tambah dengan masakan dari sayurang kangkung ini yang sangat berguna dan bermanfaat.

1. Rujak Kangkung Bintang Enak

Rujak Kangkung Bintang Enak

Masa buah-buahan aja yang bisa dirujak, kankung juga bisa dirujak juga kaleeeeeeeeeee.. eits tapi rujak ini gak sama kaya rujak buah yang dikasih sambel cabe yang hah pedas, tapi rujak dalam masakan kangkung ini dalam artian dimasaknya terlebih dahulu dengan bumbu yang disiapkan serta bahan yang sudah lengkap, dan dinamakannya menjadi rujak karna rasa yang ada didalamnya wow banget.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk disiapkan:

• 1/2 sdt garam (untuk merebus kangkung)
• 2 ikat kangkung
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 st garam
• 6 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 130 gram gula merah
• 1 sdt asam jawa
• Air secukupnya

Langkah dan Cara Membuat Rujak Kangkung Bintang Enak:

1. Petik daun kangkung, cuci hingga bersih. Rebuskan dengan garam sampai layu. Angkat, sisihkan
2. Tumbuk halus cabai merah keriting, garam, dan cabai rawit merah. Tambahkan terasi bakar, asam jawa, dan gula merah. Beri air secukupnya agar sambal tidak terlalu kental. Tuang keatas kangkung. Sajikan

2. Oseng Kangkung Special Bumbu Terasi

Oseng Kangkung Special Bumbu Terasi

Oseng kangkung sudah biasa kan anda masak, namun kali ini ada yang baru dari masakan yang dioseng ini dengan tambahan bumbu terasi yang dimasukan lalu diolah dan dimasak. Dan tampilan dari kreasi sajiannya membuat masakan ini banyak yang menyukainya.

Bahan-bahannya:

• 2 ikat kangkung
• 4 buah bakso sapi, diiris bulat tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong tipis
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 4 buah cabai merah keriting

 Bahan selanjutnya:

• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubuk merica
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat Oseng Kangkung Special Bumbu Terasi:

1. Petik dan cuci kangkung sampai bersih
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan cabai merah besar yang sudah diiris sampai tercium bau wangi atau harum
3. Masukkan bakso yang sudha diiris dan kangkung, aduk rata
4. Tambahkan garam, bubuk merica, dan gula pasir. Tuang air dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan

3. Kangkung Bumbu Santan Lezat

Kangkung Bumbu Santan Lezat

Dengan menggunakan santan semua masakan menjadi enak dan lezat serta ada gurih-gurihnya gitu, menjadi sesuatu yang baru dan amazing banget deh pokonya.

Bahan-bahannya:

• 5o gram daging ayam
• 1 ikat kangkung
• 3 sdm minyak goreng

Bahan yang dihaluskan menjadi bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam 3 butir kemiri
• 1 sdt gula pasir

Bahan selanjutnya:

1. 1 batang serai, dimemarkan
2. 2 lembar daun jeruk
3. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4. Cara Membuat Kangkung Bumbu Santan Lezat:
5. Petik kangkung, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. iriskan daging ayam lalu sisihkan
6. Panaskan minyak, lalu tumiskan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan serai sampai tercium bau wangi dan matang. Masukkan ayam yang sudah diiris, masak hingga berubah warna
7. Tuangkan santan, kemudian masak hingga ayam empuk
8. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan