Nasi Tim Kongbap Ayam Jamur

Hallo...ketemu lagi dengan menu Healthy Friday bersama Kongbap ya teman-teman.  

Hari ini aku bikin Nasi Tim Kongbap Ayam Jamur. Sudah tahu kan Kongbap, sering aku ulas ya. Aneka biji-bijian kaya serat ini, selalu ada di dapurku. Aku suka memasak nasi dengan campuran Kongbap ini, karena bisa menambah serat yang kita butuhkan sehari-hari tanpa terasa...karena kita campur dalam nasi. Sudah pasti kan tiap hari kita makan Nasi, jadi jika kita campur dengan Kongbap otomatis kita juga sudah mengkonsumsi serat setiap hari.

Kongbap ini ada tiga macam varian, ada warna orange itu yang pertama, kemudian ada warna hijau, dan kuning yang baru. Yang membuat beda hanya kandungan aneka biji-bijian yang terkandung di dalamnya. Semua enak di campur nasi, tidak begitu merubah rasa. Nasi Kongbap kalau lauknya enak, tetap enak kok hihi.

Selain di nikmati bersama lauk pauk seperti biasa, Kongbap bisa di kreasikan menjadi aneka hidangan lho. Penasaran ? Ikuti aja ig Kongbap ya di @kongbap.id, di sana lagi ada event lomba resep olahan Kongbap juga lho, juga ada berbagai resep menarik olahan dari Kongbap. Seru dech, nasi aja bisa di buat aneka kreasi menarik lho. Apalagi di tambah Kongbap, Nasi jadi lebih menarik dan warna warni. 

Kali ini aku bikin nasi Tim Kongbap Ayam Jamur, hemm...enakk...suamiku suka menu seperti ini. Nasi Kongbapnya sudah gurih karena di masak dengan air kaldu ayam, kemudian masih di beri toping tumisan ayam yang gurih juga, hemm kebayang kan enaknya. Yuk cobain teman-teman..jangan lupa cobain Kongbap juga ya...agar Nasi yang kita konsumsi setiap hari lebih sehat dan kaya serat.

Selamat mencoba :)

Nasi Tim Kongbap Ayam Jamur

Bahan :

250 gram Beras Putih

1 sachet Kongbap

300 ml air kaldu ayam / secukupnya seperti biasa waktu menanak nasi

1/2 sendok teh garam

1 lembar daun salam

Masak Nasi di rice cooker seperti biasa hingga matang, namun usahakan agak pero

Bahan Tumisan :

100 gram daging Ayam

1 kaleng jamur kancing, seduh air panas, tiriskan

1/2 bawang bombay, cincang

2 siung bawang putih cincang

1 sendok teh saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh gula pasir

Garam jika perlu secukupnya

Cara membuat :

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum

Masukkan ayam

Aduk hingga berubah warna

Masukkan jamur

Masukkan 200 ml air

Masukkan semua bumbu lainmasak hingga meresap dan kuah jangan sampai habis

Koreksi rasa hingga pas sesuai selera rasanya

Ambil mangkuk ramekin / mangkuk tahan panas

Beri satu sendok sayur tumisan ayam jamur, beri juga kuahnya sedikit

Masukkan nasi, padatkan hingga penuh

Kukus 1 jam hingga matang

Sajikan hangat

Add caption