Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur

Tahu Isi Sayur Favorit Yodha

Ini kehebohan kemaren sore...kita selalu..kalau bikin gorengan dadakan.. sebelum waktunya buka puasa....jadi kadang suka telat..udah buka...baru mateng 🤣

Dan...kalau tahu isi, Yodha sukanya isi sayuran aja ala tukang gorengan pinggir jalan...gak mau kalau di tambah ayam dll....itu udang aja cuma 3 biji..diutuhin buat nambah gurih bumbu aja...😅 

Tahu Isi Sayuran Ekonomis

Bahan :

• 10 buah tahu pong / tahu kulit kotak siap pakai, buka salah satu sisinya

Bahan pencelup :

• 100 gram tepung terigu protein rendah / sedang
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh bumbu kaldu bubuk / garam sesuai selera
• 1/4 sendok teh ketumbar, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 cm kunyit Cara membuat adonan pencelup :
• Aduk rata dengan air secukupnya, sampai adonan sedang kekentalannya

Bahan isi :

• 2 buah wortel, potong korek api
• 25 gram tauge
• 1/4 kol, iris halus
• 2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk / garam secukupnya
• Gula pasir 2 sendok teh
• 1 batang daun bawang dan 1 batang sledri, iris halus

Bumbu halus untuk tumis sayuran :

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/4 sendok teh merica butiran

Tahu Isi Sayaur.

Cara Membuat :

• Isi : Panaskan 1 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus untuk sayuran hingga harum, masukkan 3 biji udang...
• Masukkan wortel, aduk hingga layu, lalu masukkan sayuran dan bumbu lain. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat. Dinginkan.
• Buka tahu pong dengan pisau satu sisi aja bagian atas, sehingga membentuk kantong, lalu isi dengan sayuran tumis secukupnya dan rapikan kembali hingga berbentuk kotak.
• Panaskan minyak. Ambil tahu isi, celup ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga matang.
• Sajikan

Selamat mencoba!