 |
| Iso Goreng Lengkuas |
Sore,
Menu makan malam sudah siap...💕💕
Suami request Iso Goreng tapi minta nggak manis..bosen di bacem kayaknya..baiklah aku buatin Iso Goreng versi Gurih..Iso Goreng Lengkuas... enak sekali teman2..Yodha pun suka.
Untuk Sayurnya seperti biasa..nggak jauh2 dari Mangut yang pedes seger.
Mangut...lagi-lagi Mangut..nggak pernah bosen di rumah menu ini...paling isinya aja yang di bolak balik ganti-ganti. 🤣🤣
 |
| Mangut Tempe Bunga Bawang |
Kali ini Mangut Iwak Pe, Tempe bungkus daun yang udah semangit plus biar lengkap ada Sayurannya tak tambahin Bunga Bawang..bayangkan perpaduan rasa eksotisnya..sedep pokokmen...💕💕
Bunga Bawang ini enak di masak aneka macam..lagi musim sekarang jadi lumayan murah..dilodeh, bothok enak..dicampur oblok-oblok enak...ditumis pedes sama udang, tahu, atau tempe ya enak...opo ya sing gak enak untuk ku....🤣🤣
Mau resepe yang mana? ..ninggal komen dulu di sini ya..aku tak nemenin maem malem Yodha dulu ya teman2 💕🙏
Iso Goreng Lengkuas
Bahan :
- 500 gram Iso Sapi
- Cuci bersih, presto dgn 3 cm jahe..15 menit saja dari panci berdesis, dinginkan..angkat iso..buang air rebusan, ganti air rebusan hingga iso terendam
Bumbu :
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 kemiri
- 1 sdk teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Haluskan bumbu di atas
- 50 gram lengkuas, parut atau memarkan
- 2 sdk teh kaldu sapi
- 1 sdk teh garam ( seusai selera asin gurih nya ya )
- 2 sdk teh gula merah
- 1 sdk teh gula pasir
- 2 daun salam
- 1 sdk teh air asam
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan di atas di panci biasa..masak hingga meresap bumbu
- Angkat iso..saring bumbu lengkuas, peras
- Goreng iso dan bumbu lengkuas terpisah
- Sajikan iso goreng dengan taburan bumbu lengkuas goreng.
Selamat mencoba!
EmoticonEmoticon