Hidup Lebih Sehat Dengan Filippo Berio

Sebagai orang Indonesia sejati...tentu agak sulit ya jika kita di minta meninggalkan yang namanya makanan yang di goreng-goreng ya teman-teman. Ya, gimana lagi, selain sudah turun termurun dan mendarah daging...menu gorengan itu memang enak..lebih gurih dan menggugah selera...hihi.

Siapa yang bisa menolak sepriring Tempe Mendoan anget ?...Bakwan Jagung menul-menul anget, Risoles, Pastel, Lumpia, Pisang Goreng, dll...omg..itu enak semua. Itu baru cemilan..belum menu lauk pauk yang di goreng tentu juga menggoda untuk di santap.

Seperti Ayam goreng Krispy yang di geprek di atas sambal bawang..hemm...siapa yang bisa menolaknya ?...Hihi. Sebenernya sudah niat sich mengurangi yang namanya gorengan, tapi kok ya susah. Niat yang selalu menjadi resolusi yang tidak pernah tercapai setiap tahun baru, adalah diet tanpa minyak...hihi.

Nah, akhirnya aku ambil jalan terbaik aja..tetap makan gorengan, tapi dengan minyak yang lebih sehat. Yaitu aku pakai Fillipo Berio Olive Oil. Kan ada berbagai varian tuch, nah salah satunya yang ektra light, itu bisa untuk menggoreng dan juga baking. Aku udah coba untuk goreng-goreng dan baking, rasanya enak. Nggak ada rasa atau aroma yang aneh.

Terus kemaren aku coba buat kue kering menggunakan Fillipo Berio yang ektra light ini juga...hemm.hasilnya enak sekali. Aku bikin Brownies cookies. Ntar ya aku share juga resepnya.  Yodha juga suka. Aku pernah pakai minyak sehat jenis lain, pas aku buat kue itu ada aroma aneh..jadi kapok dech untuk bikin kue. Tapi dengan Fillipo Berio ini aku suka rasanya tidak mempengaruhi hasil kuenya. Enakkk...!

Memang sich kita tidak bisa mengurangi 100 persen gorengan ya teman-teman, contoh jika kita jajan di luar, namun jika di rumah, bisa kok kita usahakan untuk hidup lebih sehat menggunakan Filippo Berio Olive Oil ini. Yang buat diet, juga bisa...yuk...semangat ya teman-teman.  Banyak pilihan produk Fillipo Berio ini, bisa untuk menumis, memanggang, dll.

Oke...langsung aja, ini dia resepnya ya teman-teman menu goreng-goreng yang menggunakan Fillipo Berio Ektra Light Oil :

Ayam Geprek Sambal Bawang Fillipo Berio

Untuk 4 Porsi

 
Bahan:
4 - 5 dada Ayam
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kaldu ayam / garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3 sendok makan tepung sagu / maizena
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh kaldu ayam / garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air Cara Membuat Ayam Goreng Tepung :

Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Pelapis, campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Ambil 50 gram campuran tepung, campur dengan air es.
Celup ayam ke adonan basah. Gulingkan di atas bahan pelapis tepung kering. Cubit-cubit hingga keriting. Goreng hingga matang dengan Fillipo Berio Ektra Light

 
Resep Sambal Bawang :
20 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh kaldu jamur / garam
2 sendok makan Fillipo Berio Ektra Light
Ulek semua bahan, tuangi Fillipo Berio Ektra Light
yang sudah dipanaskan agar cabai tidak langu
Geprek Ayam Krispy ke atas sambal

Resep Cara Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut

Resep Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut- Resep kue basah yang admin mau bikin yaitu kue sus enak lezat dan lembut sebagai mana yang admin ketahui d indonesia ada banyak sekali macam jenis kue-kue ada kue basah kue kering masing-masing ada kelebihan cara bikinnya.

Seperti membuat kue basah ada banyak bahan-bahan yang harus d perhatikan seperti tepung terigu margarine telur ayam gulpas gulmer garam halus serta baking powder kue basah juga bnyak sekali jenisnya admin bklan sebutin sebagian nama dari kue-kue basah kue sus kue bika ambon kue lupis kue putu kue martabak telor martabak ketan dan martabak keju manis kue terang bulan oreo kue kelepon kue lepeng jagung manis kue dadar gulung isi coklat kue lapis labu kuning kembang goyang kue bolu coklat kue lumpur ubi kue cubit kue pia coklat kue pukis kue apem kue cuhcur kue mochi pandan kue mochi kacang dan kue-kue basah lainnya.

Bukan hanya kue basah ajah yang banyak sekali jenisnya kue kering juga sama banyak sperti kue basah ada kue nastar kue salju kue bidara manis kue bidara gurih sistik ketapang rangginang opak kicimpring kue kering kue kacang kastangel kue cookies keju kue cookies coklat kue lidah kucing kue bawang kue brownis kering kue spuit kue nastar strawberry kue rainbow cookies coffe cookies kue sus kering kue sagu keju kukis sagu vanilla nastar apel milk cookies kukis pisang dan kue-kue kering lainya.

untuk membuat kue basah tidaklah sulit sangat mudah sekali asal ada niatan buat belajar membuat kue tersebut kalo udah jago bikin macem-macem kue admin juga bisa buka usaha berjualan macem-macem kue lumayan pan bisa punya penghasilan tetap jadi admin ga perlu kerja sama orang lain apa lagi kalo usaha admin udah banyak pembeli tinggal duduk manis d rumah nunggu penghasilan bulanannya hehe...

Admin juga mau bikin resep kue basah nama kue nya kue sus enak lezat dan lembut biar mengurangi rasa penasaran langsung aja k toturialnya jangan lupa cek bahan-bahan untuk buat kue nya.

Bahan-bahan kue:

• 250 gram tipung segita biru kenapah harus pake tipung segitiga biru emng ga bisa gitu pake tipung yang biasa? kalo pake tipung biasa hasilnya kurang bagus jadi d sarankan buat pake tipung segita biru biar max hasilnya
• 4 butir telur ayam ukuran besar jangan lupa d kocok lpas
• 250 mili liter air bersih
• 125 gram margarine
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan-bahan buat vla:

Resep Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut

• 300 mili liter susu murni cair
• 2 butir kuning telur ayam
• 2 sendok makan tipung segita biru atau lebih juga boleh
• 4 sendok makan tipung maizena kalo kurang boleh d tambah
• 100 gram gulmer d iris-iris tipis sekali
• 75 gram gulpas
• 1 sendok makan margarine
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok psta vanili
• 2 sendok makan rum (jika selera)

Cara pembuatan vla:

• Larutkan tipung maizena, tipung segita biru, gula, garam, dan susu murni cair aduk-aduk hingga mengental kalo udah mengental. Angkat dan sisihkan.
• Dalam keadaan masih panas, segera tambahkan mentega, vanili jika udah hangat tambahkan kuning telur ayam, dan rum. Aduk hingga merata sesudah itu dinginkan.

Cara membuat kue sus enak lezat dan lembut:

1. Panaskan aer masukan margarine dan garam. Lalu rebus hingga mendidih.
2. Setelah itu, masukanlah tipung segitiga biru pelan-pelan hingga membentuk adonan yng rata dan tidk lengket d dlam pancinya, Lalu angkat dan diamkan.
3. Setelah adonannya dingin, masukan baking powder dan telur ayam satu persatu sambil trus mnerus d aduk-aduk. Adonanya harus benar-benar dingin sebelum d masukannya telur untuk mnghindari telur yng akan matang dlm adonan pnas atau hot.
4. Kemudian, tuangkan adonannya k dlam sebuah plastik berbentuk segitiga yng bagian ujungnya yng udah d potong dan d kasih sepuit bintang (star)
5. Smprotkan adonannya d atas loyang yng udah d kasih margarine terlebih dahulu.
6. Panggang adonannya kue sus tersebut d dalm sebuah oven dngan suhu 200 drajat selsius hingga kue susnya mengembang dan brubah warnanya menjadi warna coklat k emasan. Jika sudah berubah warna menjadi coklat k emasan angkat.
7. Setelah kuenya cukup hangat, iris bagian sisi kue sus buat d beri vla yng udah cukp dngin.
8. Sekarang kue susnya bisa langsung d nikmati bareng kluarga kerabat pcr atau buat d bagikan k tetangga sekitar rumh.

Dalm membuat kue sus enak lezat dan lembut yng hrus d perhatikan pertama yaitu, ketika admin memasukn telor k dlam adonanya.adonan kue susnya harus ckup hangat terlebih dahulu untuk mnambhkan telor jika engga telor keburu matang d dlm adonan kue sus enak lezat dan lembut.

Kue Cubit Toping Oreo Dan Keju

بسم الله الرحمن الر حيم

Assalamu'alaykum

Hari Rabu kemarin, pagi pagi, mendadak anak saya minta kue cubit untuk bekal sekolah. Kebetulan sekolahnya masuk siang.

Saya yang tidak terbiasa bikin kue secara mendadak terang aja rada bengong. Bukan apa apa. Mood saya sedang tidak ke situ. Apalagi setelah dhuhur saya juga harus ngaji ke musholla. Sehingga saya hanya fokus pada persiapan pengajian saja. Belum lagi masak untuk keluarga. Tapi tak apa sesekali bikin cemilan dengan sedikit gedabrukan hihi... Setelah cek bahan ok, saya segera bikin adonan. Resep ini dimodif dari kue cubit yang dulu pernah saya buat. Air diganti dengan susu dan ada penambahan yeast/ragi di dalamnya. Tujuannya supaya tekstur yang dihasilkan lebih empuk. Penggunaan jenis tepung dan cairan dimodif dikit juga. Untuk toping saya pake oreo dan keju cheddar yang ada di rumah. Tidak disangka kue cubit ini setelah sampai di sekolah ternyata disukai teman temannya. Alhamdulilaah.

Bahan :
1/2 sdt yeast/ragi instan
1/2 sdt gula pasir
225 ml susu cair hangat
3 butir telur ayam
125 gr gula pasir
50 gr margarine, lelehkan
1/8 sdt vanili bubuk

Ayak bersama :
1/4 sdt baking powder
250 gr tepung terigu serba guna
2 sdm tepung tapioka/aci/kanji
1/2 sdt garam

Toping :
Oreo, patahkan
Keju cheddar, diparut

Cara Membuat :
1. Dalam gelas campur yeast, gula pasir dan 100 ml susu cair. Tutup dan letakkan di tempat hangat sampai berbuih selama 5-10 menit. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih. Masukkan campuran tepung terigu sambil aduk perlahan hingga rata. Tambahkan margarine leleh, vanili, campuran yeast dan sisa susu , aduk rata (boleh dikocok pake mixer speed rendah supaya cepat rata). Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan cetakan kue cubit diatas api kecil, olesi margarine hingga rata. Tuang adonan kedalam lubang-lubang cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Beri toping kemudian ditutup. Masak hingga matang. Sajikan.

Hasil : 30-35 buah

Note :

* Ketika adonan didiamkan selama 15 menit tidak mengembang tinggi seperti umumnya adonan yang menggunakan yeast. Ini karena jumlah yeast yang digunakan sedikit. Jadi adonan didiamkan bertujuan supaya lebih homogen saja. Ketika dipanggang barulah adonan akan naik sedikit.

* Adonan yang antri supaya diaduk-aduk sedikit, sesaat sebelum dituang ke dalam cetakan untuk menghindari lubang pada kue cubit.

وَلِلهِ يَسْجُدُ مَا فِى السَّمٰوٰتِ وَمَا فِى الْاَرْضِ مِنْ دَآبَّةٍ وَّالْمَلٰۤئِكَةُ وَهُمْ لَا يَسْتَكْبِرُوْنَ

Dan segala apa yang ada di langit dan apa yang ada di bumi hanya bersujud kepada Allah, yaitu semua makhluk bergerak (bernyawa) dan (juga) para malaikat, dan mereka (malaikat) tidak menyombongkan diri ~ QS. An-Nahl: Ayat 49