KOKIBU - Hai Bundalovers anda suka masak / membuat kue, coba dech anda buat kue yang satu ini yaitu Onde-Onde Rasa Pandan Isi Kacang Hijau. Bagaiamana tertarik anda untuk membuatnya. Yu kita simak cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung ketan rosbrend (1 bungkus)
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm maizena
- 1 Bungkus kara
- pasta pandan secukupnya
Bahan Isi
- 150 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam 5-6 jam
- 75 gram gula pasir
- 75 ml air
- 1/4 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Bahan lainnya:
- Wijen secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Kulit:- Pertama kara dimasak.
- Tambahkan air 150 ml dan pasta pandan tapi jangan sampai mendidih hangat-hangat kuku.
- Trus campurin ke campuran tepung ketan, maizena, gula aduk hingga kalis ngasih airnya sedikit-sedikit takut kelembekan.
Isi:
- Cuci bersih kacang hijau tanpa kulit lalu kukus sampai matang.
- Campurkan semua bahan masak diwajan sampai tercampur rata dan kering.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan (jadi 20 biji).
Akhir:
- Ambil bahan kulit dan lempengkan kasih tengahnya dengan adonan isi bulatkan dan rekatkan sampai mulus.
- Lalu gulingkan kewijen dan putar-putar biar wijen melekat kuat.
- Lakukan yang sama sampai habis.
- Lalu goreng dengan minyak panas gunakan api kecil sewaktu menggoreng bila onde-onde sudah terapung dan wijen kekuningan angkat dan tiriskan.
NB: Gunakan Api kecil saja dan Minyaknya harus banyak, jangan sekali-kali menggunakan api besar kalau tidak ingin muka anda kena minyak.
Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya, silahkan dicoba dan di pelajari, ciptakan peluang selagi kita ada kemauan untuk belajar dan jangan patah semangat jika belum berhasil. Kegagalan adalah modal utama dalam mencapai kesuksesan. Terima Kasih.
EmoticonEmoticon