 |
Coconut Sugar Blondies |
Selamat Siang,
Hari ini aku bikin Blondies teman-teman, jika teman-teman sudah bosen brownies coklat biasa, yang ini juga enak lho. Teksture-nya empuk lembab, tidak seret cara buatnya gampang.
RESEP COCONUT SUGAR BLONDIES
Bahan :
- 130 g gula kelapa Raifana @rainafa_sugar
- ( jika mau Shiny atasnya pakai lebih banyak ya sekitar 200 g, tapi aku gak mau kemanisan )
- 150 g mentega Unsalted / atau margarin..jika pakai margarin gak usah pk garam lagi ya
- 1 telur
- 125 g terigu protein sedang
- 1/2 sdk teh garam
- 1 sdk teh Vanilla
- 1 sdk teh baking powder
- 125 g coklat masak, cincang kasar
- Mete , optional
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega, setelah hangat, masukkan gula kelapa dan vanilla, aduk hingga larut
- Masukkan telur
- Kocok dgn hand mixer atau whisk hingga kental
- Masukkan terigu, garam, dan baking powder
- Aduk rata dgn spatula
- Tambahkan 1/2 coklat masak
- Aduk rata
- Tuang ke loyang hias atasnya dgn sisa coklat masak dan mete
- Panggang 20-25 menit suhu 180 C
Untuk Gula Kelapa aku pakai merk "Raifana", Rainafa Organic Coconut Sugar ini adalah gula kelapa organic, tinggi nutrisi, dan rendah glikemiks. Rasanya agak kerasa karamel-nya.
Selamat mencoba!
EmoticonEmoticon