Assalamu'alaykum
Ketika hawa terasa panas, apalagi sedang puasa gini, sedikit banyak mempengaruhi keinginan ngemil seseorang. Betul kan pendapat saya ?
Karena cuaca yang sangat panas itulah, anak saya pingin makan puding dingin. Kebetulan masih punya stok agar-agar bubuk, saya buatin aja deh. Puding ini adaptasi dari Puding Margarin, tapi saya modif jadi marmer, bukan puding lapis putih dan coklat. Gampang kok buatnya cuma kocok-kocok, rebus-rebus kemudian tuang ke dalam cetakan. Berhubung lagi puasa, asli motret makanan saat puasa bener bener suatu cobaan hahaha 😂😂😂 Tobaaattt. Ngiler mulu rasanya selama motret puding ini hihi.... Perut juga ikutan nyanyi. Pokoknya ampyuuun deh 😁😁😁 Alhamdulillah hasilnya enak gurih dan agak cakey gitu 👌👌 Kayak cake maksudnya. Ketika merebus agar agar, adonan bergerindil sangat banyak. Saya rada lupa bagaimana bentuk adonan yang benar. Apakah memang bergerindil ataukah licin dan kental ? Apakah saya melakukan kesalahan ketika membuatnya ? Beneran lupa saya. Kalo ada pembaca yang tau, boleh beri saran di kolom komentar ya. Sekarang yuk intip resepnya.
Puding Margarin Marmer
Sumber : Puding Margarin
Modif : Rina Audie
Bahan :
100 gr margarin (bisa diganti mentega)
1 butir telur
1 bungkus (65 ml) santan kental kemasan
1 sdt vanili
75 gr terigu serbaguna, saring supaya bersih
1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih/plain
150 gr gula pasir
800 ml air
1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih/plain
150 gr gula pasir
800 ml air
1 sdm coklat bubuk + 1sdm air panas
Cara membuat :
Cara membuat :
- Siapkan loyang puding volume 1 liter, basahi air. Sisihkan.
- Kocok margarin sampai lembut, masukkan telur, santan dan vanili, kocok lagi. Masukkan terigu dan kocok kembali hingga rata, sisihkan.
- Rebus agar-agar, air dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api dan masukkan adonan margarin, aduk sampai kental.
- Ambil 1/3 bagian beri larutan coklat, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang berselang seling adonan putih dan coklat sampai adonan habis. Lakukan dengan cepat karena adonan cepat membeku. Setelah habis, masukkan ke dalam kulkas supaya lebih padat.
EmoticonEmoticon