KOKIBU - Halo Bundalovers Selamat Pagi, hadir lagi bersama kami Kokibu. Kali ini saya akan berbagi resep masakan yang mantap nih bunda buat makan siang cocok nih. Resep ini berbahan dasar Daging ayam yang kita beri nama Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas. Mungkin dari sebagian kita ada yang berpikir jika masakan ini sama percis kaya ayam balado, tapi sebenarnya rasanya ini sangatlah berbeda, jika anda belum mencobanya anda tidak akan tau rasanya. Masakan ini terbilang mudah anda hanya menyediakan bahan-bahan yang sudah Kokibu berikan untuk anda dan ikuti cara membuatnya. Yu kita cari tau bahan-bahan dan cara pembuatannya...!!!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam sedang (potong-potong sesuai selera anda)
- 8 lembar daun jeruk nipis (menghilangkan bau amis)
- 2 batang sereh (memarkan/ dikeprek)
- Air putih secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus :
- 20 cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis
- Tumis semua bumbu halus, gula,garam, dan penyedap rasa secukupnya (aduk-aduk)
- Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
- Langkah terakhir, tambahkan air secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap,
- Kemudian angkat dan sajikan diatas piring yang cantik serta hias dengan potongan cabai merah dipotong bunga dan 2 lembar daun jeruk agar terlihat menggugah selera.
- Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.
Bagaimana Bundalovers mudah kan resepnya, terus semangat dalam berkarya dan ciptakan resep-resep yang baru untuk mendapatkan bisnis di dunia kuliner. Terima kasih.
EmoticonEmoticon