KOKIBU - Hai Foodlovers Koki Bu Hadir Kembali dengan membawa resep menarik. Bahan dasar masakan kali ini sangat mudah didapat. Cukup butuh Terong dan Ebi. Olahan terong goreng bumbu ebi ini bisa menjadi referensi bagi foodlovers dan keluarga jika merasa bosan dengan hidangan sayur yang itu-itu saja. Dalam hidangan ini terong akan berpadu dengan ebi, sehingga dengan begitu selain sedap dan nikmat juga tentunya akan sangat gurih. Aroma khasnya akan menggugah selera makan siapa saja. Yuk Kita buat dirumah!!
Bahan-bahan:
- 5 buah terong ungu yang dipotong menjadi 2 bagian dan telah di goreng
- 100 gram cabai keriting
- 1 bumbu penyedap rasa
- ½ sdt ebi, rendam dengan air hangat, tiriskan
- 75 gram teri Medan tawar yang sudah dicuci bersih dan digoreng kering
- 5 butir bawang merah pilihan
- 1 butir kemiri
- 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 1 buah tomat yang sudah dibuang bijinya
- ¼ sdt terasi
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 cm Kunyit
- 1 papan petai yang telah digoreng ½ matang
Cara Membuat:
- Pertama-tama campurkan bawang putih, cabai keriting, kemiri, tomat, gula pasir, dan bawang merah.
- Panaskan 3 sendok makan minyak untuk menumis lengkuas dan bumbu tumbuk kasar.
- Masaklah hingga matang dan tercium harum.
- Langkah selanjutnya yaitu memasukkan teri goreng, petai, Penyedap rasa, garam dan terong.
- Aduk-aduk hingga tercampur sempurna, lalu angkat.
- Terong goreng Ebi Siap disajikan.
Demikian sedikit informasi yang dapat diberikan untuk foodlovers. Semoga menambah daftar menu dan menambah kreativitas memasak foodlover semua. Selamat mencoba ya!!
EmoticonEmoticon