Resep Pisang Goreng Krispi dengan Saus Susu nikmat di lidah

Pisang goring. Gorengan has bagi meraka yang suka makan ketika banguun tidur atau berkumpul bersaa rekan kerja bahkan bisa menjadi hidangan pelengkap keluarga. Namun hidangan pisang goring ini berbeda, hidangannyapun di sajikan dengan rasa manis yang sangat gurih dan mantap.

Salah satunya saya sebagai penikmat pisaang goreng, hukumnya wajib bagi saya ketika bangun tidur sambil menjemur di panasnya trik matahari pagi yang penuh fitamin dengan menghadap sajian nikmat faporit saya yaitu pisang goreng hahaha apalagi kali ini berbeda, pisang goreng dengan susu dan krispinya yang mantap muaaaach I beloved pokonya hahaha.

Pisang goring paling matap dan paling nikamat di santap ketika  cuaca dingin seperti hujan apalagi yang rumahnya dipegunungan wow banget deh pokonya hehe. Mending kita langsung aja yuk kita intip cara bikinnya seperti apa dan bahan-bahanny apa saja, yuk kita  cus otw ke dapur.

Yang pertama kali kita harus siapkan bahan-bahannya,yaitu:

• 10 buah pisang raja belah menjadi dua bagian atau bisa juga menggunakan pisang kapok  yang di potong menjadi  dua minial berukuran 2cm atau 3cm, dan pastikan potongan tipis untuk mendapat tekstur yang renya.

Adonan basah:

• Dua ratus empat puluh (240) gram tepung terigu
• Seratus dua puluh (120) ml susu cair
• Lima puluh lima (55) gram keju chedar parut
• Satu setengah sdm gula
• Sekelumit esens vanila
• Sekelumit garam

Adonan kering:

• Dua ratus (200) gram tepung panir kasar
• Seratus empat puluh (140) gram keju permesan atau keju chedar parut
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan-bahan Saus:

• 2 atau 3 kuning telur
• 150 ml susu cair
• 15 sdm susu kental manis
• 60 gram keju chedar di parut
• 2 sdm tepung maizena larutkan dengan air secukupnya

Garnish:

• Strawberry secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng:

1. Campurkan semua adonan basah kemudian kocok hingga teksturnya menjadi kental dan rata lalu sisihkan.
2. Campurkan adonan kering lalu sisihkan
3. Masukkan pisang ke dalam adonan basah, kemudian gulungkan di adonan kering , simpan di lemari pendingin kurang lebih 10 menit untuk merekatkan adonan.
4. Sabil kita menunggu siap untuk di goreng, siapkan sausnya. kocok kuning telur dan susu di atas api sedan,  Masukkan susu kental manis dan parutan keju chedar sampai tercampur, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga tekstur jadi mengental, lalu matikan apinya.
5. Panaskan minyak secuupnya, goreng pisang hingga terendam (deep fried). Masak hingga berwarna kuning keemasan,jangan lupa Sajikan dengan saus dan strawberry.

Lengkap sudah hidangan pisang goreng yang saya nantikan. Dan sayapun elanjutkan pembicaraan yang sampat terpotong tadi, namun sekarang terasa lebih lengkap suasananya dengan kehadiran yang saya sajikan si pisang goring itu haha. Wow ternyatanya salah satu teman saya ada yang nabah wow gila amat tu si abang ketagihan deh dia kayaknya haha, kebetulan saya bikin banyak yeeee jadi garibet-ribet amat deh bikin lagi yes. Suasanapun menjadin seakan hangat dan harmoni kebersamaannyapun menjadi lebih erat  meski di suasana dingin di pegunungan.