Resep Cara Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut

Resep Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut- Resep kue basah yang admin mau bikin yaitu kue sus enak lezat dan lembut sebagai mana yang admin ketahui d indonesia ada banyak sekali macam jenis kue-kue ada kue basah kue kering masing-masing ada kelebihan cara bikinnya.

Seperti membuat kue basah ada banyak bahan-bahan yang harus d perhatikan seperti tepung terigu margarine telur ayam gulpas gulmer garam halus serta baking powder kue basah juga bnyak sekali jenisnya admin bklan sebutin sebagian nama dari kue-kue basah kue sus kue bika ambon kue lupis kue putu kue martabak telor martabak ketan dan martabak keju manis kue terang bulan oreo kue kelepon kue lepeng jagung manis kue dadar gulung isi coklat kue lapis labu kuning kembang goyang kue bolu coklat kue lumpur ubi kue cubit kue pia coklat kue pukis kue apem kue cuhcur kue mochi pandan kue mochi kacang dan kue-kue basah lainnya.

Bukan hanya kue basah ajah yang banyak sekali jenisnya kue kering juga sama banyak sperti kue basah ada kue nastar kue salju kue bidara manis kue bidara gurih sistik ketapang rangginang opak kicimpring kue kering kue kacang kastangel kue cookies keju kue cookies coklat kue lidah kucing kue bawang kue brownis kering kue spuit kue nastar strawberry kue rainbow cookies coffe cookies kue sus kering kue sagu keju kukis sagu vanilla nastar apel milk cookies kukis pisang dan kue-kue kering lainya.

untuk membuat kue basah tidaklah sulit sangat mudah sekali asal ada niatan buat belajar membuat kue tersebut kalo udah jago bikin macem-macem kue admin juga bisa buka usaha berjualan macem-macem kue lumayan pan bisa punya penghasilan tetap jadi admin ga perlu kerja sama orang lain apa lagi kalo usaha admin udah banyak pembeli tinggal duduk manis d rumah nunggu penghasilan bulanannya hehe...

Admin juga mau bikin resep kue basah nama kue nya kue sus enak lezat dan lembut biar mengurangi rasa penasaran langsung aja k toturialnya jangan lupa cek bahan-bahan untuk buat kue nya.

Bahan-bahan kue:

• 250 gram tipung segita biru kenapah harus pake tipung segitiga biru emng ga bisa gitu pake tipung yang biasa? kalo pake tipung biasa hasilnya kurang bagus jadi d sarankan buat pake tipung segita biru biar max hasilnya
• 4 butir telur ayam ukuran besar jangan lupa d kocok lpas
• 250 mili liter air bersih
• 125 gram margarine
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan-bahan buat vla:

Resep Membuat Kue Sus Enak Lezat dan Lembut

• 300 mili liter susu murni cair
• 2 butir kuning telur ayam
• 2 sendok makan tipung segita biru atau lebih juga boleh
• 4 sendok makan tipung maizena kalo kurang boleh d tambah
• 100 gram gulmer d iris-iris tipis sekali
• 75 gram gulpas
• 1 sendok makan margarine
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok psta vanili
• 2 sendok makan rum (jika selera)

Cara pembuatan vla:

• Larutkan tipung maizena, tipung segita biru, gula, garam, dan susu murni cair aduk-aduk hingga mengental kalo udah mengental. Angkat dan sisihkan.
• Dalam keadaan masih panas, segera tambahkan mentega, vanili jika udah hangat tambahkan kuning telur ayam, dan rum. Aduk hingga merata sesudah itu dinginkan.

Cara membuat kue sus enak lezat dan lembut:

1. Panaskan aer masukan margarine dan garam. Lalu rebus hingga mendidih.
2. Setelah itu, masukanlah tipung segitiga biru pelan-pelan hingga membentuk adonan yng rata dan tidk lengket d dlam pancinya, Lalu angkat dan diamkan.
3. Setelah adonannya dingin, masukan baking powder dan telur ayam satu persatu sambil trus mnerus d aduk-aduk. Adonanya harus benar-benar dingin sebelum d masukannya telur untuk mnghindari telur yng akan matang dlm adonan pnas atau hot.
4. Kemudian, tuangkan adonannya k dlam sebuah plastik berbentuk segitiga yng bagian ujungnya yng udah d potong dan d kasih sepuit bintang (star)
5. Smprotkan adonannya d atas loyang yng udah d kasih margarine terlebih dahulu.
6. Panggang adonannya kue sus tersebut d dalm sebuah oven dngan suhu 200 drajat selsius hingga kue susnya mengembang dan brubah warnanya menjadi warna coklat k emasan. Jika sudah berubah warna menjadi coklat k emasan angkat.
7. Setelah kuenya cukup hangat, iris bagian sisi kue sus buat d beri vla yng udah cukp dngin.
8. Sekarang kue susnya bisa langsung d nikmati bareng kluarga kerabat pcr atau buat d bagikan k tetangga sekitar rumh.

Dalm membuat kue sus enak lezat dan lembut yng hrus d perhatikan pertama yaitu, ketika admin memasukn telor k dlam adonanya.adonan kue susnya harus ckup hangat terlebih dahulu untuk mnambhkan telor jika engga telor keburu matang d dlm adonan kue sus enak lezat dan lembut.

Resep Spesial: Ayam Betutu Khas Bali, Lezat dan Nikmat

KOKIBU - Hai Bundalovers, Selamat siang. Kini hadir lagi kokibu yang siap memberikan resep-resep yang baru lagi buat para kokilovers. Resep ini asli dari Bali dengan berbahan dasar Daging Ayam. Kalau bahas soal ayam memang gak akan ada habisnya karena setiap daerah mempunyai resep dan tata cara masak yang berbeda dan tentu rasanya juga berbeda.

Kali ini kita akan membuat masakan dengan resep Ayam Betutu Khas Bali. Bagaimana apakah anda tertarik untuk mencobanya, silahkan ikuti resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung (bersihkan dan sisihkan jerohannya)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• Daun pisang (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya untuk menumis bumbu dan ayam)

Bumbu Halus:

• 100 gram bawang merah
• 15 buah cabai merah besar (buang isi)
• 7 siung bawang putih
• 6 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 5 cm lengkuas
• 2 batang serai (bakar dulu dan ambil bagian batang yang putih saja)
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• Garam (secukupnya, kira-kira 2 sdt)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, agar rasa ayam betutu makin gurih)

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan cukup matang. Angkat bumbu lalu sisihkan sebentar biarkan bumbu cukup hangat atau dingin.
2. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah ditumis sampai rata. Agar daging ayam makin sedap dan gurih, kita juga bisa melumurinya memakai perasan air jeruk nipis dan sedikit garam sebelum melumurinya dengan bumbu.
3. Bungkus daging ayam yang telah dilumuri dengan bumbu pakai daun pisang secukupnya. Tambahkan daun jeruk, daun dalam dan batang serai agar rasa ayam betutu makin sedap.
4. Jika ingin ayam betutu matang sempurna, setelah dibungkus memakai daun pisang, bungkus lagi dengan aluminium foil.
5. Kukus ayam di dalam dandang yang telah dipanaskan kira-kira selama 2 jam.
6. Terakhir, setelah selesai dikukus, panggang ayam betutu ke dalam oven dengan suhu 185 derajat celcius kira-kira selama 30 menit.
7. Angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih, lalapan serta taburan bawang goreng di atasnya.

Bagaiamana bundalovers mudahkan cara pembuatannya. Jadi anda tidak perlu lagi pergi ke bali, jika anda mau anda tinggal membuatnya dengan resep yang satu ini. Silahkan dicoba, terima kasih.

Source: vemale.com/kuliner

Nasi Hainan Ayam Panggang Ala Kongbap

Udah lama suami minta di buatin Nasi Hainan...tapi aku selalu sibuk masak menu Jawa dll..jadi lupa terus. Nah kemaren mumpung punya kaldu ayam kampung..aku buat Nasi Hainan aja, ternyata Yodha juga suka. Biar makin bergizi, aku tambahkan Kongbap..campuran beras sehat yang kaya serat, karena terdiri dari berbagai macam biji-bijian yang kaya serat dan bermanfaat untuk tubuh. Cara pakainya juga mudah..tinggal di campur ke dalam beras, sewaktu memasak nasi biasa..atau olahan nasi istimewa, seperti Nasi Hainan ini.

Banyak resep Nasi Hainan, aku pakai cara praktis saja..memakai rice cooker. Lebih cepat dan mudah. Rasanya...tetap enak  dan lezat. Aku suka nasinya itu gurih. Jadi bisa di bilang nasi Hainan ini nasi gurih ala Chinese food ya. Harum kaldu ayamnya itu membuat Nasinya saja sudah enak. Apalagi di nikmati dengan ayam kampung kukusnya. Ada juga yang di rebus ya ayamnya dengan bumbu ringan. Aku suka aku kukus aja biar bumbunya meresap. Tapi..ternyata Yodha kurang suka Ayam kukusnya..hihi. Jadilah setelah di kukus, aku olesi mentega, kecap manis dan saus tiram sedikit, lalu di panggang..baru dech Yodha lahap..hihi. Pokoke harus ada rasa gurih manisnya, kalau Yodha.

Untuk resepnya, aku pakai resep yang paling simpel aja, dan nggak pakai kuah kemaren, karena lebih suka pakai sambel..hihi. Tapi jika mau pakai kuah juga..aku sertakan resepnya sekalian dech. Rasa Nasi Hainan yang gurih dan enak..plus campuran Kongbap yang membuat Nasi jadi lebih kaya serat dan bergizi, sangat cocok jadi menu harian keluarga..bakalan sering-sering masak dech.

Oh ya, sebelum aku kasih resepnya, aku mau kasih informasi nich, ada event dari Kongbap lho..hadiahnya teman-teman..keren  dan menggiurkan..hihi.

Hadiah :

1.     Best Reviewer          ( Tim Juri )                       1 orang    @ Logam Mulia 5gr                     

2.     Most Populer            ( page 1 google )              2 orang    @ voucher belanja Rp 2.000.000           

3.     Most Uniqe Recipe    ( Tim Juri )                     1 orang     @ @ voucher belanja Rp 1.500.000

Cara mengikuti lomba dan ketentuannya sebagai berikut ya :

1.      Netizen mendapatkan produk KONGBAP dari mini mart atau dari pihak Marifood ( Gladys )

2.      Netizen membuat sebuah Review ( Foto, resep, dan komentar ) kreasi produk KONGBAP di blog nya masing – msing.

3.      Peserta yang berpartisipasi dalam program ini harus mengisi data diri pada Form Pendaftaran yang disediakan di Fanpage KONGBAP

4.      Peserta membuat review ( foto, resep, komentar ) di BLOG / Facebook / Instagram dengan hastag #ricevolutionkongbap #NasiLebihSehatKayaSerat

5.      Kami tidak bertanggung jawab atas kerugian atau kerusakan akibat kejadian yang tidak terduga.

6.      Foto dan cerita yang di upload tidak boleh mengandung unsur SARA, tidak melanggar merk dagang dan hak cipta dari pihak ketiga.

7.      Pengumuman pemenang hanya akan diinformasikan melalui Fanpage KONGBAP dan IG kongbap.id .

8.      Hadiah tidak dapat ditukar dan berlaku persyaratan dan kondisi yang ditentukan oleh kami.

9.      Hadiah akan diproses maksimal  1 ( satu ) bulan setelah akhir periode.

10.  Pemenang berdasarkan keputusan Juri dan tidak dapat diganggu gugat.

 

 Syarat & Ketentuan :

a.       Peserta WAJIBLIKE  Fanpage kongbapdan FOLLOW Instagram kongbap.id

b.      Peserta adalah Warga Negara Indonesia

c.       Peserta bebas menggunakan blog apapun

d.      Postingan ditulis dalam Bahasa Indonesia

e.       Tema yang diambil adalah “ Share Your Stories RICEVOLUTION With KONGBAP “

f.       Share Judul dan Shortlink tulisan di Fanpage kongbap dengan mention menggunakan hastag #ricevolutionkongbap #berassehatkayaserat

g.      Kirim URL lengkap postinganmu ke Fanpage kongbap di link ini http://ift.tt/2c7ONw3

h.      Disclaimer mengenai tulisan di luar tanggung jawab PT. Marimas Putera Kencana

i.        Tulisan tidak boleh bermuatan politik SARA, atau memojokan individu / golongan tertentu dan tidak melanggar hokum / aturan yang berlaku.

j.        Tidak mempromosikan produk lain. Adapun makna mempromosikan adalah tidak menunjukan nama merk, logo atau merk dagang selain milik penyelenggara.

k.      PT. Marimas Putera Kencana berhak mendiskualifikasi peserta yang dianggap melanggar ketentuan kompetisi ini.

Ayuk..ikutan ya teman-teman..semoga bermanfaat informasinya. Sekarang aku share resep Nasi Hainan praktisnya ya :

Nasi Hainan Ala Kongbap

Bahan Nasi:
300 gram beras , 1 sachet Kongbap
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh saus tiram, 1/4 sendok teh gula pasir
450 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Ayam:
1/2 ekor ayam bagian bawah

Bumbu Perendam (aduk rata):
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, diiris tipis
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen , 1 sendok makan saus tiram
50 ml air

Bahan Kuah:
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air kaldu ayam
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1/4 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

Nasi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, Kongbap, garam, saus tiram dan gula pasir .  Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam. Pindahkan ke dalam Rice Cooker, masak seperti biasa hingga matang
Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Tusuk-tusuk dan diamkan 30 menit. Kukus 45 menit sampai matang. Lepaskan ayam dari tulangnya. Olesi dengan sedikit mentega, kecap manis dan saus tiram. Panggang di teflon hingga kecoklatan.
Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah, dan sambal jika suka

Resep Spesial: Ayam Plecing Khas Lombok

KOKIBU - Hai Bundalovers, Selamat Malam. Ketemu lagi dengan kami Kokibu yang setia memberikan resep-resep terbaru serta resep-resep khas daerah. Kali ini kokibu akan membuat Ayam Plecing Khas Lombok. Kita cari tau cara pembuatannya yu...

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
• 2 butir jeruk limau
• 300 ml air

Bumbu Halus:

• 15 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai atau panggang
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh terasi bakar atau panggang

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau. Biarkan 15 menit, bilas sampai bersih, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan potongan ayam sampai beraroma harum dan berminyak (daging ayam biasanya akan mengeluarkan minyak).
3. Tuangkan air, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental.
4. Bakar ayam sampai kecokelatan.
5. Angkat dan hidangkan.

NB: Masakan ini khusus untuk 4 orang.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya, silahkan ikuti resep diatas. Selamat berkarya.

Source: topkulinerindonesia

Ayam Panggang Pedas Manis

Hari ini masak Ayam Panggang. Ayamnya utuh, aku ungkep dulu hingga bumbu mengental, lalu aku panggang di oven. Kebetulan dapat kiriman oven baru dari Mito, untuk di review kualitas ovennya..sip dech jadinya pakai oven baru manggangnya..hihi.

Kalau bikin Ayam Panggang utuh, paling pas memang di panggang di oven, karena api bisa atas bawah merata. Sebenernya tadi mau coba pakai alat panggangan di oven yang muter gitu, cuma kok males masang alatnya..hahah. Akhirnya aku taruh loyang aja...jadi dech, sama enaknya.

Untuk Ayamnya, aku pakai Ayam pejantan, lebih gurih dari Ayam broiler, tapi nggak terlalu alot dan lama masak seperti Ayam Kampung. Harga juga lebih murah Ayam Pejantan nich, seekor 35 ribu. Jika Ayam Kampung kan sampai 75 ribu per ekor..bisa dapat dua..hahah.

Tapi percuma juga sich beli Ayam Kampung di Semarang ini rasanya kok nggak *sekampung jika di Yogya..hahah..bahasanya aneh. Maksudnya..rasa Ayamnya kok ya kurang gurih, dan tekturenya tetep empuk ngga ada alot-alotnya sama sekali. Daging Ayamnya juga tetap putih. 

Beda sama di Yogya, kalau Ayam Kampung itu beneran gurih dan sedikit liat tekturenya dan aromanya itu khas. Di rebus pakai garam aja udah enak jika Ayam Kampung asli. Ah..jadi kangen makan Ayam Kampung ala Yogya..kalau nggak di masakin Ibu di rumah, ya makan di Ayam Goreng Kampung Mbah Cemplung...itu di jamin..asli Kampungnya..hihi.

Oke, dech aku share ya resep Ayam Panggang pedas manisnya ya teman-teman.  Sebenernya nggak pedes banget sich ini karena aku masak untuk Yodha dan papinya. jadi biji cabainya aku buang. Jika suka pedas beneran, bisa pakai cabai merah keriting dan di tambah cabai rawit pasti lebih mantap ya pedasnya. Kalau aku tadi pakai cabai merah besar dan cabai keriting, tapi buang biji semua..hihi.

Ayam Panggang Pedas Manis

Bahan :

1 ekor Ayam, aku pakai Pejantan

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, sobek

1 sendok makan gula merah

2 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu ayam

600 ml air kelapa

Bumbu :

10 butir Bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar, sangrai

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

4 buah cabai merah besar, buang biji

5 buah cabai merah keriting, buang biji

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan air kelapa, ayam, dan bumbu lain, kecuali kecap

Kecap masuk ketika bumbu sudah hampir mengental

Ungkep api kecil hingga meresap dan bumbu mengental, jangan lupa cek rasa di tengah2 proses masak ya

Dinginkan

Oles sisa bumbu ke seluruh bagian ayam

Panggang hingga matang di oven sekitar 10 - 15 menit , aku pakai suu 200 C tadi api atas bawah.

Selamat mencoba

Ayam Panggang Madu

Help me.........teman2...:D

Sudah ngebut menyelesaikan kerjaan satu demi satu, masih aja belum selesai semua....hihi. Akhirnya pasrah pada waktu dech..mana dulu yang bisa aku kerjakan aku kerjakan dulu. Dan beneran..mau posting di web aja tertunda terus....huhu. Ayuk semangat ...semangat....! Memang aku nggak mau maksain diri lembur, terus tidur larut malam seperti dulu, soalnya resikonya lebih besar..bisa masuk angin..dan bakalan nggak bakal selesai semua kerjaan malahan jika sakit..hihi. 

Oke..sekarang share resep praktis dulu ya...menu makan malam Yodha tadi. Buatnya juga praktis, pakai air fryer aja. Jika nggak ada air fryer, bisa di panggang di oven ya teman-teman. Nggak punya oven, panggang di teflon, tapi tentu lebih lama ya jika di panggang di teflon matengnya. Kalau pakai air fryer atau oven kan sirkulasi panas merata atas bawah kena panas, jadi lebih cepat matangnya. Tadi aja aku tinggal mandi aja manggangnya..udah mateng sendiri. Yang mau tau tentang Air Fryer, silahkan lihat ulasanku di SINI ya...teman-teman.

Ayam Panggang Madu ini super duper praktis, nggak perlu repot, tinggal campur semua bahan dan bumbu, diamkan hingga meresap, panggang dech. Cocok juga buat menu bekal  anak-anak nich teman-teman. Campur Ayam dan bumbu dari malam, diamkan di kulkas semalaman, udah dech..pagi tinggal panggang aja..nggak repot dan cepat. Agar lebih cepat matang dan gurih, pakai bagian sayap Ayam ya...dan juga lebih gurih hasilnya.

Oke....langsung aja ya..aku share resepnya. Tips lainnya...gunakan ayam yang fresh ya teman-teman..agar lebih gurih dan tidak amis, jika langsung di panggang seperti ini. Beli aja di pasar tuch...murah meriah..dan pastinya fresh. Tapi pilih juga Ayamnya yang masih nampak segar ya teman-teman..tandanya kulitnya masih segar, belum layu. Karena banyak juga pedagang di pasar yang nakal..jualan kemaren yang nggak laku, di taruh kulkas dan di jual lagi. Jika begitu..sama aja dapat ayam yang nggak fresh juga dan sudah pasti amis rasanya...hihi.

Ayam Panggang Madu

Bahan :

1/2 kg Ayam bagian sayap, potong jadi dua bagian

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan Madu ( aku pakai Madur*** yang murah dan praktis nggak terlalu neg..hihi..nggak tau aku kurang suka madu asli, tapi kalau merk ini..oke buat masak...)

1 sendok makna saus sambal

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap

1 sendok teh kaldu jamur / ayam, atau garam sedikit aja  / sesuai selera

1/2 sendok teh gula pasir 

1sendok teh merica hitam

Cara membuat :

Campur semua bahan, remas-remas agar bumbu menyelimuti ayam

Masukkan wadah tertutup atau kantong plastik, simpan di kulkas minimal 2 jam

Letakkan di loyang, oven hingga matang. Karena aku pakai Air fryer, aku alasi dengan daun pisang

Panggang sekitar 20 menit jika di Air fryer, atau tekan tombol ayam. Jika oven ya sekitar segitu juga suhu 170 c ya. Selamat mencoba.

5 jenis kue basah dengan resep mudah yang paling disukai

5 jenis kue basah dengan resep mudah yang paling disukai – kue merupakan salah satu pelengkap di setiap acara dalam satu rumah atau ruangan ramai yang dipenuhi banyak orang, untuk membuat suasa lebih nyaman dan riang dengan ditemani santapan cemlian hidangan kue-kue yang telah disajikan oleh sohibulbet. Tidak heran bila dalam suatu kesempatan untuk acara yang mewah membutuhkan waktu untuk mempersiapkan serta memesan pesanan beragam jenis dan bentuk yang unik serta menarik agar membuatnya merasa betah, karena dalam pengolahan atau pembuatan kuenya ada yang membutuhkan jangka waktu yang lama dan ada juga yang sebentar dalam hitungan jam atau hari.

Biasanya setiap satu rumah atau satu kepala keluarga pasti ada dan menyimpan makanan untuk meramaikan dan mengisi suasana seperti menonton televisi, acara penting keluarga dan yang lainnya. Atau ada sebagian orang yang hobinya ngemil dalam kesendirian gak ada teman ngobrol dikamar, dirumah atau juga yang lagi berada dalam kendaran perjalanan jauh supaya menghilangkan rasa kantuk dalam mengendarai kendaraan yang dibawanya. Kue terbagi dalam dua (2) jenis yaitu kue basah dan kue kering, contoh kue kering seperti donat, molen, kue pisang dan masih banyak lagi yang lainnya, nah kalo kue kering juga sangat banyak jenisnya tidak kalah dari jenis kue kering. Hamper seluruh dunia mengakui kalau ngemil yang nikmat dan enak itu dengan memakan yang satu ini yang tidak ada efek buruknya, terkecuali yang sudah memiliki penyakit.

5 jenis kue basah dengan resep mudah yang paling disukai

Nah disini kami akan mengulas semua jenis kue basah yang banyak digemari dan yang sering dibikin dengan cara mudah serta gampang namun hasil yang luar biasa cantik dan sungguh sangat enak sekali. Dengan resep cara membuatnya yang simple serta bahan-bahan yang digunakannya tidak aneh-aneh dan tidak susah-susah juga membuat sebagian kaum ibu dan yang hobi bikin kue tertarik untuk mencobanya sendiri dengan hati gembira dan semangat. Berikut kami sajikan untuk anda dirumah yang tidak mau ketinggalan zaman dan yang gak mau dikatain jadul sam orang tetangga, langsung saja pilih salah satunya atau semuanya juga boleh lalu siapkan semua yang dibutuhkan dengan catatan jangan sampai ada yang terlewatkan semuanya.

1. Kue Brownies Kukus Coklat Dan Keju Lembut
Brwnies atau kue brownies yang sebagian banyak dikenal kalangan luas bentuk dengan taburan keju diatas kuenya. Konon asal-usul kue ini berasal dari Negara luar kita yaitu amerika, namun kini sudah menyebar luas seantero masyarakat dunia dengan pertumbuhan ekonomi dan segala macam makin maju.

Kue Brownies Kukus Coklat Dan Keju Lembut

Bahan-bahannya:

• Margarine 60 gram
• Coklat masak pekat dipotong-potong 50 gram
• coklat pasta 1/2 sendok makan
• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 125 gram
• Emulsifer(sp/tbm) 11/2 sendok teh
• Tepung terigu berfrotein sedang 85 gram
• Coklat bubk 25 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Garam dapur meja 1/4 sendok teh
• Keju chedar parut 50 gram
• Bahan toping:
• Keju cheddar parut panjang 25 gram

Cara membuat kue brownies:

1. Langkah pertama panaskan margarine, matkan api. Masukan coklat masak pekat aduk aduk sampai larut tambahkan coklat pasta lalu aduk aduk sampai rata. Sisihkan
2. Kocok telur ayam, gula pasir sama emulsifernya sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam dapur sambil diayak dan di aduk rata.
3. Masukan keju cheddar parut dan campuran margarine sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk perlahan.
4. Tuanglah adonan di loyang yang sudah dialas kertas roti tanpa dioles margarine. Kukus menggunakan pengkukus selama 10 menit dengan api sedang.
5. Tabur keju cheddar parut lalu kukus kembali selama 15 menit sampai matang. Dinginkan

2. Red Velvet CupCake Enak Dan Tekstur Lembut
Kue yang banyak disukai semua kalangan termasuk sebaian banyak anak-anak dan dewasa, dengan tampilan yang sangat indah dan rasa enaknya gaketulungan sampai bisa menyirhirnya menjadi kesuhaan atan hobi. Kue basah red velvet cupcake ini berasal dari daerah luar negi yang kini sudah semakin tersebar luas seluruh dunia.

Red Velvet CupCake Enak Dan Tekstur Lembut

Jumlah Red Velvet CupCake

• 2o-24 buah cupcake

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 345 gram tipung berprotein sedang
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh baking powder
• 11/2 sendok makan bubuk coklate
• 1 sendok teh garam dapur meja
• 2 butir telur ayam ukuran besar
• 375 mili liter margarine yang sudah di cairkan bisa juga pake minyak sayur
• 300 gram gula pasir
• 250 krim kental plus satu sendok makan white vineggar(resep aslinya menggunakan buttermilk)
• 2 sendok makan pewarna makanan yang cair
• 1 sendok teh vanilla yang ekstrak
• 1 sendok teh distilled vinegarkalau engga ada mh bisa  pake air jeruk nipis dan jeruk lemon

Toping: Cream cheese frosting

• 140 gram cheese cream
• 3 sendok makan mentega
• 185 gram gula bubuk
• 2 sendok teh vanilla ekstra

Cara membuat red velvet cupcake enak dan tekstur lembut:

1. Pertama siapkan oven di suhu 65'c letakan rak pemanggangnya d tengah oven tersebut. Siapkan loyang cupcake atau muffin lalu alasi kertas cupcake dan sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar lantas ayak tipung terigu, coklate bubuk, baking soda dan juga baking powder lantas sisihkan.
3. Lantas itu siapkan mangkuku miksernya masukan margarine dan juga gula pasir lalu kocok dengan speed sedang ajah hingga tercampur dengan baik. Tambahkan telur ayam, cream kental, pewarna makanan warna merah, vanilla ekstrak, garam dapur dan vinegar, sesudah itu kocok kembali adonan menggunakan mikser speed sedang hingga adonannya menjadi rata dan kental.
4. Sekarang kurangi kecepan mikser k paling rendah lalu masukanlah tipung terigu secara bertahap sambil terus di kocok kocok hingga tercampur. matikan mikser kalo sudah tercampur dengan baik
5. Masukan adonannya k dalam cupcake yang sudah di siapakan, isi adonan hingga 3/4 tingginya setelah itu panggang adonan d dalam oven lamanya 20 sampai 25 menit jangan lupa d putar putar loyang yang sudah ada adonan selama d dalam panggangan biar cake mateng rata
6. Jika permukaan cake sudah mengeras tapi coba tusuk dalemnya mateng apah belum kalo belum masukan lagi k oven sebentar sajah
7. Kalo cake sudah matang kliatan kecoklatan dan tidak emoy.
8. Lantas sekarang kluarkan cake di dalam loyang dan dinginkan di rak hingga benar benar dingin sebelum di kasij frosting

Membuat frosting untuk red velvet cupcake:

1. Siapkan lagi mangkuk mikser lantas masukan cream cheese dan margarine kocok kocok menggunakan mikser dengan speed sedang hingga putih mengembang dan juga ringan kira kira 3 menit lalu kurangin speed mikser jadi speed rendah sekarang masukan gula bubuknya lalu kocok kembali dengan speed rendah hingga tercampur.
2. Langkah selanjutnya naikan speed mikser menjadi sedang ajah lalu kocok kocok lagi kurang lebih 3 menit lamanya.
3. Terus masukan vanilla ekstra lantas kocok kocok sebentar hingga merata. Matikan terlebih dulu miksernya lalau masukanlah cream kental k dalam plastik ukuran segitiga dan spuit motinya berbentuk kembang atau bebas sesuai selera masing masing.
4. Kalo sudah semuanya tinggal semprotkan frostingnya di atas permukaan red velvet cupcake. Red velvet cupcake enak dan tekstur lembut siap d sajikan

3. Bolu Kukus Cappuchino Tekstur Lembut
Duh biasanya ni kue dibikin dihari-hari yang istimewa dan sacral seperti di pernikahan selametan dan yang lainnya. Tapi mungkin ada sedikit bosan dengan membuatnya yang it uterus atau yang itu itu saja gak ada yang lain, nah mungkin bisa anda coba dengan yang baru pokonya serba baru trapi menarik perhatian banyak orang disekitar anda.

Bolu Kukus Cappuchino Tekstur Lembut

Bahan-bahan bolu kukus cappuchino:

• 2 butit telur ayam
• 175 gram gulpas biasa
• 1/2 sendok makan emulsifer
• 275 gram tipung tarigu berprotein tinggi
• 1/2 sendok teh baking powder
• 225 mili liter minuman yang mengandung soda tawar
• 25 gram cokelat masak pekat yang udah dilelehkan terlebih dulu
• 1/8 cokelat pasta
• 1/8 moka pasta
• 1 sendok makan kopi instan 
• 1 sendok teh teh air panas

Cara membuat bolu kukus cappuchino  tekstur lembut:

1. Pertama yang harus di lakukan kocok lah telur masukan gula pasir dan emulfiser lantas tunggu sebetar 10 menit sampai kaku.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, bergantian dengan soda tawar sambil di ayak ayak dan dikocok sampai rata. Bagi menjadi 2 bagian yang satu bagian tambahkan larutan kopi aduk aduk rata
3. yang satu bagiannya lagi masukan cokelat masak pekat yang sudah silelelhkan aduk aduk lagi hingga rata
4. Sendokan sedikit adonan kopi ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi cup case, sendokkan lagi sedikit adonan cokelat, satu sendokan lagi adonan kopi. Tarahir adonan cokelat
5. Kukus menggunakan panci buat mengukus yang diberi aksesoris sarangan di dalam pancinya dengan nyala api besar lantas itu tunggu 10 menit sampai bolu matang di kukus
6. Setelah bolu kukus matang angkat lalu tiriskan. Siapkan piring saji buat menaro bolu kukus kalo sudah anget bolu kukus potong potong sesuai selera

4. Chiffon Cake Tape Pandan Putih Telur lembut sangat
Dengan aroma bau wangi yang segar dari daun pandan dan rasa yng lezat menjadi buah bibih banyak kalangan masyarakat Chiffon Cake Tape Pandan Putih Telur. Bisa juga anda membelinya ditempat penjual kue namun yang satu ini belum ada karena ini merupakan terbaru dari gabungan bahan yang fenomenal namun sekarang mungkin juga ada beberapa saja.

Chiffon Cake Tape Pandan Putih Telur lembut sangat

Bahan-bahannya:

• Tepung tarigu protein rendah 125 gram
• Baking powdernye 1/2 sendok teh ajah
• Tape singkongnye d haluskan cukup 75 gram ajah
• Minyak goreng 75 gram 
• Santan kental instan 75 gram
• Sediakan 30 lmbar daun suji ambil aer sujinye ajah tambahakan 2 lmbar daun pndan  50 mili liter
• Pewarna ijo tua sebanyak 2 tetes
• Putih telur 300 gram
• Cream of tartar 1 sendok teh ajah
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 125 gram

Cara membuat chiffon cake tape pandan putih telur:

1. Ayak terlebih dulu tepung terigu dan baking powder lalu sisihkan.
2. Blender tape dan santan sampai halus
3. Lalu campur tape singkong, minyak goreng, air suji dan pewarna hijau muda aduk rata
4. Tuang sedikit-sedikit k dalam campuran tepng tarigu sambil d aduk-aduk rata sisihkan
5. Kocong putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Kalo sudah mengembang maskan gulpas sdikit demi sdikit k dlam tipung tarigu sambil d aduk perlahan-lahan
6. Tuang adonan k loyang chiffon yang sudah d olesi margarine dan d taburi tepung
7. Panggang menggunakan oven untuk memanggang cake yang sudah d alasi sarangan nyalakan api sedang lamanya 40 menit (sampai matang)
8. Segera tangkupkan d atas piring saji kalo sudah matanng chiffon cake tape pandan putih telurnya biarkan dingin baru bisa d santap

5. Kue Sus Enak Lezat dan Lembut
Kue sus yang sudah tidak asing lagi terdengarnya iyaka, nah salah satunya ini yang paling enak dari pilihan banyaknya kue basah. Dengan bentuknya yang unik serta tekstur yang lembut membuat lidah terasa menari-nari dan rasa ingin lagi terus menerus sampe lupa akan kenyang wkwkwk.

Kue Sus Enak Lezat dan Lembut

Bahan-bahan kue:

• 250 gram tipung segita biru kenapah harus pake tipung segitiga biru emng ga bisa gitu pake tipung yang biasa? kalo pake tipung biasa hasilnya kurang bagus jadi d sarankan buat pake tipung segita biru biar max hasilnya
• 4 butir telur ayam ukuran besar jangan lupa d kocok lpas
• 250 mili liter air bersih
• 125 gram margarine
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan-bahan buat vla:

• 300 mili liter susu murni cair
• 2 butir kuning telur ayam
• 2 sendok makan tipung segita biru atau lebih juga boleh
• 4 sendok makan tipung maizena kalo kurang boleh d tambah
• 100 gram gulmer d iris-iris tipis sekali
• 75 gram gulpas
• 1 sendok makan margarine
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok psta vanili
• 2 sendok makan rum (jika selera)

Cara pembuatan vla:

1. Larutkan tipung maizena, tipung segita biru, gula, garam, dan susu murni cair aduk-aduk hingga mengental kalo udah mengental. Angkat dan sisihkan
2. Dalam keadaan masih panas, segera tambahkan mentega, vanili jika udah hangat tambahkan kuning telur ayam, dan rum. Aduk hingga merata sesudah itu dinginkan

Cara membuat kue sus enak lezat dan lembut:

1. Panaskan aer masukan margarine dan garam. Lalu rebus hingga mendidih
2. Setelah itu, masukanlah tipung segitiga biru pelan-pelan hingga membentuk adonan yng rata dan tidk lengket d dlam pancinya, Lalu angkat dan diamkan
3. Setelah adonannya dingin, masukan baking powder dan telur ayam satu persatu sambil trus mnerus d aduk-aduk. Adonanya harus benar-benar dingin sebelum d masukannya telur untuk mnghindari telur yng akan matang dlm adonan pnas atau hot
4. Kemudian, tuangkan adonannya k dlam sebuah plastik berbentuk segitiga yng bagian ujungnya yng udah d potong dan d kasih sepuit bintang (star)
5. Smprotkan adonannya d atas loyang yng udah d kasih margarine terlebih dahulu
6. Panggang adonannya kue sus tersebut d dalm sebuah oven dngan suhu 200 drajat selsius hingga kue susnya mengembang dan brubah warnanya menjadi warna coklat k emasan. Jika sudah berubah warna menjadi coklat k emasan angkat
7. Setelah kuenya cukup hangat, iris bagian sisi kue sus buat d beri vla yng udah cukp dngin.
8. Sekarang kue susnya bisa langsung d nikmati bareng kluarga kerabat pcr atau buat d bagikan k tetangga sekitar rumh

Nasi Tumpeng Ala Bali

Bentar lagi tujuh belasan ya teman2. Nah...aku mau kasih ide nich menu untuk Tumpengan yang beda dari biasanya. Kalau biasanya bikin Nasi Kuning biasa, cobain dech bikin sesuatu yang beda untuk menu tumpengan di hari kemerdekaan nanti teman2. Siapa tau ada yang mau ikut lomba tumpeng atau dapat tugas nyiapin tumpeng untuk Perayaan tuuhbelasan ya..hihi.



Tumpeng ala Bali ini lainnya aja sich yang ala Bali..hihi. Lainnya lumayan komplet nich teman2. Untuk penyajian nanti bisa pakai takir2 seperti ini , jadi makin cantik kan ya. Oh ya nich menunya juga sehat aku masak pakai Olive oil..😃😃..tapi jika tidak ada bisa di ganti minyak biasa. Tapi jadi  mau lebih sehat, bisa memakai Olive oil seperti Fillipo Berio ini.

Jika membuat tumpeng, bisa kok di cicil dulu masak lauk2 yang awet ya biar ngga capek. Buat sehari sebelumnya ngga masa lah, bisa di simpan di kulkas. Tapi jika lauk seperti Sate Lilit, lebih baik di buat baru ya, agar lebih fresh rasanya 😊
Atau minimal bikin hiasannya dulu atau lipat2 daun nya..hihi. Tapi jika menyicil melipat daun, jangan lupa simpan di kulkas ya teman2, karena jika di diamkan semalaman aja, daun nampak  layu, nanti kurang cantik tumpengnya.

Oke, langsung aja ya..ini resep kompletnya teman2 :

Sate Lilit Ayam
Bahan :
Ayam 300 gram, cincang halus manual, pakai pisau atau food processor, jangan di blender nanti lembek adonannya
Kaldu Ayam 1 sendok teh
Gula merah 1 sendok teh
1 sendok makan Bawang merah goreng
10 buah Cabai Rawit Merah, iris halus ( sesuai selera pedasnya )
10 buah Batang serai, potong bagian pangkal saja yang putih
2 sendok makan Filippo Berio Pure Olive Oil

Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Kemiri 3 butir, sangrai
1/2 ruas jari jahe, 1 ruas jari kunyit, 1/2 ruas jari kencur

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan Filippo Berio Pure Olive oil
Campur semua bahan, kecuali batang serai
Aduk rata dan koreksi rasanya dengan cara enggoreng sedikit adonan
Jika sudah pas rasanya, lilitkan adonan ke Batang Serai
Panggang hingga matang, aku pakai grill pan yang di oles sedikit minyak
Pakai pan anti lengket juga bisa

Ayam Sisit
Bahan :
 2 sendok  makan Filippo Berio Pure Olive Oil
1 Dada Ayam yng telah direbus, lepaskan dari tulangnya, suwir halus

Bumbu Halus :
Cabe rawit dan cabe merah  sesuai selera (saya pakai 100 gram campur cabe rawit dan cabe merah)
Bawang merah kira kira 7 siung besar
Bawang putih kira kira 3 siung
Serai 2 batang ambil putihnya
Lengkuas seruas geprak
Garam, Gula , kaldu ayam sesuai selera
Kencur, jahe seujung jari /sedikit sekali
Terasi  goreng 1 sdt
Kemiri goreng / sangrai 4 biji
Santan kental kira kira 100 ml (ada juga versi yang tidak pakai Santan karena telah menggunakan kemiri, tapi aku lebih suka yang bersantan, lebih gurih )
Jeruk limau
Ayam Sisit
1. Haluskan/uleg semua bumbu diatas cabai besar/kecil, bawang merah putih, kemiri, terasi kencur, jahe
2. Tumis hingga harum semua bumbu diatas dengan sedikit minyak Filippo Berio Pure Olive Oil
3. Masukkan ayam yang telah disuwir, aduk hingga bumbu merata
4. Masukkan santan kental, lengkuas, serai geprak, didihkan dan kecilkan api
5. Tambahkan gula, garam, penyedap bila suka, cicipi hingga pas
6. Tunggu sambil terus ditumis tumis/diaduk aduk hingga santan/ayam mengering
7. Terakhir masukkan potongan jeruk limau , sambil diaduk dan siap untuk diangkat/disajikan

Kering Kentang gurih
Bahan :
300 gram Kentang, iris korek api kecil
Rendam di air garam secukupnya
Goreng hingga renyah dengan Filippo Berio Extra Light Olive Oil secukupnya hingga matang
Sambal Matah ( Bali )

Bahan :
4 buah bawang merah, iris tipis
6 cabai rawit merah, potong2 kecil
1/2 sendok teh terasi bakar
1 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis2
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan Filippo Berio Pure Olive Oil
Cara membuat :
Campur semua bahan hingga tercampur rata, agak sedikit di bejek agar meresep semua bumbunya
Telur Bumbu Bali
Bahan :
10 buah Telur rebus, goreng di minyak panas hingga berkulit
1 batang serai, memarkan, 2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam
1 sendok teh garam ( secukupnya )
1/2 sendok teh kaldu sapi
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan kecap manis
500 ml air
2 sendok makan Filippo Berio Pure Olive Oil
Bumbu halus :
10 buah cabai merah ( jika suka pedas boleh di tambah cabai rawit merah )
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe

Cara membuat :
Tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan Filippo Berio Pure Olive Oil hingga matang dan harum, masukkan Telur, dan semua bumbu serta air.

Masak dengan api kecil hingga empuk, sambil sesekali di koreksi rasa.
Masak hingga kuah mengental, masukkan kecap, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap
Sajikan 

Nasi Hainan Ayam Panggang

Nasi Hainan, Ayam Panggang.

Hello teman-teman,

Pandemi masih belum berakhir, semoga kita dan keluarga selalu diberikan kesehatan ya ...

Nah, di saat pandemi seperti ini penting untuk menjaga kesehatan biar jauh dech dari corona ... Ngeriii !

Apalagi kemarin aku baca artikel di klikdokter.com mengenai penyakit penyerta atau komorbid pada penderita COVID-19, diantaranya tekanan darah tinggi atau hipertensi, diabetes, jantung, dan obesitas yang dimana dapat membuat tubuh lebih rentan terinfeksi virus.

Pentingnya menjaga pola hidup sehat memang benar-benar harus diterapkan nih..

Buat keluarga aku pastikan selalu memasak menu sehat dengan gizi seimbang. Menu hari ini aku pilih ayam hainan sebagai sumber protein.

Untuk memenuhi nutrisi harian aku dan keluarga, cairan tubuh juga menjadi point utama nih. Jangan sampai dehidrasi ya. Nah, air kelapa ini punya kandungan serat, potasium, kalium, magnesium serta nutrisi lainnya yang bukan hanya akan memenuhi nutrisi aku dan keluarga juga memberikan manfaat sehat untuk tubuh.

Agar lebih praktis, hygienis, dan pastinya mudah disimpan aku selalu stock #hydrococo di rumah. Rekomen banget untuk teman-teman yang sedang menerapkan pola hidup sehat 🤗

HydroCoco : Nasi Hainan Ayam Panggang

Resep Nasi Hainan

Bahan Nasi:

• 300 gram beras
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh saus tiram, 1/4 sendok teh gula pasir
• 450 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Ayam:

• 1/2 ekor ayam bagian bawah

Bumbu Perendam (aduk rata):

• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, diiris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen , 1 sendok makan saus tiram
• 50 ml air

Bahan Kuah:

• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 1.000 ml air kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

• Nasi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, saus tiram dan gula pasir . Aduk rata.
• Tuang air kaldu ayam. Pindahkan ke dalam Rice Cooker, masak seperti biasa hingga matang
• Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Tusuk-tusuk dan diamkan 30 menit. Kukus 45 menit sampai matang. Lepaskan ayam dari tulangnya. Olesi dengan sedikit mentega, kecap manis dan saus tiram. Panggang di teflon hingga kecoklatan.
• Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
• Sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah, dan sambal jika suka.

Selamat mencoba!

Tumpeng Komplit untuk ULTAH INFORMA Ke-16

Tumpeng Komplit

Sore, 

Masak kali ini beda teman-teman, karena aku masak spesial. Nasi Tumpeng Komplit dengan lauk pauk lengkap. Nasi tumpengnya aku buat menu Nasi Kuning dengan lauk Semur Daging Jawa, Ingkung Ayam Panggang, Sambel Goreng Spesial, serta lauk-lauk lain yang sudah aku siapkan sebelumnya.

Aku masak Nasi Kuning dan 3 macam lauk itu cuma dalam waktu setengah hari saja lho kemaren, cepet kan ?! Karena aku pakai alat-alat dapur modern dan keren dari (IG) @informaid. Masak jadi lebih cepat dan lebih semangat.

Oh ya teman-teman (IG) @informaid lagi ada diskon spesial dalam rangka ulang tahun yang ke-16 nich, Yuk buruan belanja ke Informa!

Info selanjutnya di link berikut ya: bit.ly/INFXBUNDADIDI

• 16th anniversary catalog: bit.ly/INFXBUNDADIDI
• Whatsapp Store: bit.ly/infwastorebd
• Informa Online: bit.ly/iosbundadidi

Nasi Kuning Praktis Rice Cooker

Bahan : 

• 500 gram beras, cuci bersih, 
• 1 sdk teh kunyit bubuk, 
• 2 daun pandan, 
• 2 daun jeruk, 
• 2 bawang putih, cincang, tumis, 
• 2 sdk teh garam, 
• 750 ml santan

Cara Membuat :

• Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker, jika sudah matang, aduk-aduk, tutup kembali hingga saat disajikan.
• Jika pakai rice cooker bukan digital, setelah matang tekan tombol cook lagi, agar lebih tanak.
• Kalau pakai rice cooker digital, cukup sekali masak.

Semur Daging & Telur

Bahan :

• 300 gram daging bagian lulur atau bagian lain sesuai selera, iris sesuai selera
• telur rebus, kupas
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kaldu sapi dan garam secukupnya
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• 600 ml air
• 1 tomat cincang
• Bumbu Halus :
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica butiran

Cara Membuat :

• Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
• Masukkan telur, air dan semua bumbu lain
• Tutup panci
• Masak dan ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental
• Koreksi rasa
• Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng

Note :

• Telur bisa rebus biasa atau di pindang dulu.
• Daging agar mudah empuk..pakai bagian lulur ❤️

Resep Ayam Panggang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 ekor ayam kampung
• 2 lembar daun salam , lengkuas 2 cm memarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam ( secukupnya )
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh asam jawa
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh jintan bubuk
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan santan, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai meresap dan bumbu dan santan mengental jadi areh
• Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu di campur kecap sampai harum.

Video Resep lengkap bisa dilihat di : https://www.youtube.com/watch?v=RL6bcICVzNI

Selamat mencoba!

Resep Sederhana: Membuat Cake Tape Singkong Panggang, Enak dan Lembut

KOKIBU - Selamat Malam Bundalover. Apakah keluarga anda pecinta tape singkong atau cake lembut. Bagaimana kalau kita satukan kedua makanan tersebut sehingga akan menjadi makanan yang mempunyai cita rasa yang tinggi dengan sebutan Resep Cake Tape Singkong Panggang. Dengan berpaduan tape singkong yang manis dan cake yang lembut akan menjadikan makanan ini terasa berbeda dari cake-cake lainnya.

Jika anda menginginkan makanan ini, anda harus persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram Tape singkong
• 180 gram Gula pasir
• 150 gram Tepung terigu rendah protein
• 150 gram Margarin, [cairkan]
• 80 ml Susu kental
• 50 gram Keju parut
• 6 butir Telur ayam
• 1 sdt Baking powder
• 1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama-tama adalah menghancurkan tape singkong hingga halus, jangan lupa untuk membuang sumbunya. Berikutnya campur tape singkong dengan susu kental dan campurkan hingga merata.
2. Berikutnya dalam resep cake tape adalah kocoklah telur ayam, emulsifier dan gula pasir. Kocok semua bahan hingga mengembang dan kental. Setelah itu tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga adonan rata.
3. Masukkanlah tape yang sebelumnya sudah dihaluskan tadi sedikit demi sedikit. Setelah itu, dengan menggunakan kecepatan maksimum kocok adonan kue hingga rata.
4. Berikutnya Anda masukkan mentega cair dengan perlahan setelah itu dengan menggunakan spatula aduklah adonan hingga rata dan pelan.
5. Setelah itu dengan menggunakan ayakan masukkanlah tepung terigu dan aduk kembali hingga rata adonan tersebut.
6. Terakhir tinggal Anda masukkan vanili dan serta baking powder dalam adonan.
7. Setelah adonan tercampur tuangkan ke sebuah loyang dan taburkan keju parut diatasnya.
8. Pangganglah adonan menggunakan oven bersuhu 1500 C selama 40 menit.
9. Setelah matang angkat kue dan potong sesuai selera, hidangkan.

Itulah Resep Cara Membuat Cake Tape Singkong Panggang yang bisa saya berikan untuk anda Terima Kasih.

Kulit Pastel Yang Bisa di Panggang

Weekend kemaren aku buat pastel untuk keponakan yang pada menginap di rumah. Nah..kemaren masih ada sisa adonan isi. Jadi aku buat lagi untuk cemilan suami. Aku pengen coba goreng pastel pakai Air fryer yang tanpa minyak. Akhirnya aku coba, dan berhasil matang dan renyah juga. Seneng dech..jadi sedikit mengurangi minyak kan..walau adonannya tetep ada campuran minyaknya...hihi. Tapi paling nggak kan gorengnya nggak pakai minyak. Kalau untuk adonan aku pakai minyak kedelai. Aku sekarang untuk menumis lagi beralih ke minyak kedelai atau minyak jagung..ya semoga aja lebih sehat ya.

Untuk membuat adoan kulit Pastel yang bisa di goreng tanpa minyak atau di panggang di oven, kuncinya...adonan jangan terlalu di uleni, jadi di aduk hingga mengumpal saja. Adonan aku pakai margarin butter, misal Blueband Cake & Cookie atau Filma Gold itu lho..yang bisa membuat adonan kue lebih renyah. Nah..jika buat campuran adonan pastel ini, jadi bisa renyah ketika di panggang. Jadi resep ini selain bisa di goreng tanpa minyak pakai Air Fryer, bisa di panggang juga di oven juga kok teman-teman.

Waktu membuat adonan aduk-aduk ringan saja hingga adonan bergumpal dan lembab. Jangan terlalu di uleni. Jika terlalu di uleni, gluten akan terbentuk, jadi kulit lentur dan elastis, nanti jika di panggang nggak bisa renyah, nanti malah alot. Menipiskan adonan juga harus agak tipis ya agar matang hingga ke bagian dalam juga ketika di panggang. Kalau aku pakai Air friyer, bentuknya agak jadi nggak rapi lagi..karena berdesakan di kotak Air Fryer yang kecil pastelnya..hihi. Jika mau rapi di panggang aja di oven di susun rapi di loyang, pasti lebih cantik hasilnya. Itu waktu aku balik ada yang towel pecah juga kena cepitan pastelnya..hihi. Next time aku mau pakai oven aja biar lebih rapi. Kemaren aku coba satu biji pakai oven, hasilnya sama renyahnya.

Oke, langsung saja aku share ya resep kulit Pastel yang bisa di panggang ya teman-teman...untuk isiannya aku pakai isian favorit aja..yaitu Ragout ayam, wortel dan kentang seperti biasanya. Resep isian Pastel sudah sering aku share ya..di webku ini, salah satunya di SINI.

Kulit Pastel Panggang

Bahan :

250 gram Tepung terigu protein rendah ( misal kunci biru atau pita merah )

2 sendok makan minyak sayur ( aku pakai minyak kedelai )

50 gram margarin butter 

Air secukupnya

1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

Campur Margarin butter dengan minyak, lelehkan

Tuang ke Tepung dan garam ketika masih panas, sambil di carup-carup hingga adonan lembab, tambahkan sedikit air untuk membuat adonan jadi bergumpal lembab agak kalis ( jangan di uleni )

Diamkan adonan 10 menit agar lebih lemas ketika di gilas

Ambil sedikit adonan, tipiskan
Adonan kulit siap di beri isian

Resep Masakan Ayam Mete Special Alamahoy

 Kali inih admin bkalan membuat sesuatu dengan bahan dasar ayam dan kacang mete emmm kedengerannya pasti bakalan nikmat sekali masakan yang admin bkalan bkin kali ini asal admin tau ajah masakan ayam mete alamahoy  ini sangat bnyak sekali mengandung  gizi
kalori 257
Lemak 9 g
Satfat 1,9 g
Monofat 4.2 g
Polyfat 2,3 g
Protein 26 g
Karbohidrat 17 g
Serat 1,9 g
Kolesterol 63 mg
Besi 2 mg
Sodium 584 mg
Kalsium 45 mg
Admin ga perlu ribet membuat hidangan buat makan malam kluarga admin d rumah langsung ajah coba masak ayam mete special alamahoy bahan”yang d perlukan bnyak sekali d dpat d warung atau supermarket bahkan d pasar juga admin bisa dapatkan bahan untuk membuat ayam mete special alamahoy.
Pasangan hidangan ayam mete alamahoy dengan nasi pilaf(hidangan dari beras yang di tumis bersama dalam rempah-rempah d dalam minyak).
sederhana: Panaskan 1 sendok makan minyak canola(minyak jagung) dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
Tambahkan 1/2 cangkir bawang merah cincang-cingcang dan 2 sendok teh parutan jahe kupas bersih  tumis 2 menit.
Aduk 1 gelas air, 1/2 cangkir beras lama-gandum, dan 1/4 sendok teh garam; didihkan.Penutup, mengurangi panas, dan biarkan mendidih 12 menit atau sampai cairan diserap. Sesuadah itu angkat aduk biar gk panas tambahkan 2 sdm daun ketumbar cincang segar.

Bahan-Bahan

• 3 sendok makan kecap rendah sodium, dibagi
• 2 sendok makan sherry kering
• 4 sendok teh tepung maizena, dibagi1 pound tanpa kulit, dada ayam, dipotong-potong seukuran gigitan
• 1/2 cangkir bebas lemak, kurang-natrium kaldu ayam
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh minyak wijen, dibagi
• 3/4 cangkir bawang merah cincang
• 1/2 cangkir seledri cincang
• 1/2 cangkir cincang paprika merah
• 1 sendok makan parutan jahe kupas segar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cangkir cincang bawang hijau sekitar 4 bawang hijau(bawang daun)
• 1/4 cangkir cincang  kacang mete tawar kering-panggang

Cara membuat

• Campurkan satu sendok makan saus kedelai, sherry, 
• dua sendok teh tepung maizena, dan ayam dalam mangkuk besar; aduk-aduk untuk melapisi
• Campurkan kecap dua sendok makan, campurkan dua sendok teh tepung maizena, kaldu, saus tiram, dan madu asli dalam mangkuk kecil.
• Panaskan satu sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar lalu panskan api
• Masukan semua aym k dlam panic tunggu 3-5 menit.Angkat dari wajan
• Lalu Panaskan sisa minyak 1 sendok teh k dlam panci.masukan smua bwang merah, sadri, dan paprika ke dalam panci; tumis 3menit.
• Tambahkan jahe dan bawang putih tumis 1 menit. Kembali campurkan ayam ke dalam panic tumis 1 menit. 
• Aduk campuran kaldu. Didihkan; masak 1 menit, aduk terus. Biar tidak panas. Taburi dengan bawang hijau dan kacang mete selesai ayam mete alamahoy siap d hidangkan.

Sangat mudah sekali masak ayam mete admin juga bisa praktekn lngsng d rmh dan bisa buat menu makan malm breng kluarga admin.
.

Resep Membuat Bola Daging Takir

Resep membuat bola daging takir. Daging adalah bahan utam yang paling sering d pake oleh para koki-koki d seluruh dunia tidak bisa d pungkiri daging sangat d gemari oleh semua orang hampir stiap orang pasti menyukai daging tapi ada juga yang tidak suka daging.

Bahkan ada juga yang belum pernh ngerasain daging d karnakan lemahnya ekonomi kluarga ada juga yang bisa makan daging hanya setahun cuma dua kali yaitu hari raya idul fitri sama hari raya idul adha nama ngetrennya lebaran haji hehehe..

Daging yang sering d konsumi d negara indonesia ada tiga jenis daging teruma yang sering d konsumi sama umat beragama islam yaitu daging ayam, daging sapi, daging kerbau kenpah cuma tiga jenis daging ajah yang boleh d konsumsi sama umat beragam islam padahal bnyak sekali kn macam-macam jenis daging pasti?? admin bingung iya jawabnya. Umat beragam islam d wajibkan cuma mengkonsumsi tiga jenis daging ajah tapi ada tercualinya seperti makan daging monyet juga boleh asal buat obat jangan buat d konsumsi sehari-hari.

Mayoritas umat d negara indonesia adalah umat beragama islam ada juga umat beragama lain seperti umat hindu, budha, kristen dan umat yang lain-lainnya. Daging sangat mudah sekali buat d bikin menu masakan buat d rumah atau masakan buat d restoran daging juga bisa d bikin macem-macem kreasi oleh koki handal seperti daging ayam bisa d goreng pake rendaman bumbu kuning, daging ayam juga suka d bikin opor atau d bikin ayam panggang, ayam bumbu kecap manis dan lain-lain. Klo daging sapi sama daging kerbau rata-rata suka d bikin rendang daging sapi sam rendang daging kerbau bisa juga d bikin abon sapi sama abon kerbau.

Oh iyah admin juga mau coba menu baru dari bhan daging namanya bola daging takir lgsng ajah kita mualai memasak bola daging takir rumahan.

Bola daging takir

Bahan-bahan utama:

• 250 grm aging sapi yang sudah d cingcng-cingcang terlebih dulu
• 1 butir telur ayam
• 50 gram tepung roti
• 2 endok makan bawang goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang dirajang

Bahan-bahan keduayang dihaluskan:

•  2 buah cabe keriting dihaluskan
• 2 ruas jahe dihaluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk 
• 3 buah kemiri dihaluskan
• 4 siung bawang mrah yang sudah d hluskan
• 3 siung bwang ptih yang sudah d hluskan
• 1 sendok teh garam

Bahan-bahan terahir:

• 3lembar daun slam d ptong mnjadi dua bgian
• 1lembar daun pandan d ptong-ptong
• 200 mili liter santan sedang kentalnya

Cara membuat bola daging takir:

• Tumis bahan-bahan yang dihaluskan hingga harum dan matang, tanakan 100 mili liter santan. Bagi menjadi dua bagian.
• Campurkan semua bahan-bahan utama dan 1/2 bagian bumbu yang sudah ditumis aduk sampai bahan-bahan tercampur rata, bulat-bulatkan menjadi 6 bagian.
• Lalu panaskan wajan masukan minyak goreng sedikit masak bola daging sampai semua permukaannya matang.
• Masukan sisa santan, 1/2 bagian bumbu yang sudah ditumis, daun salam dan daun pandan aduk sampai rata.
• Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan kental (selama 20 menit) kalo sudh matang hidangkan hangat-hangat.

admin sudah selesai membuat bola daging takir silahkan admin-admin d luaran sanah ga ada salahnya mencoba belajar memasak ga perlu gengsi buat belajar memasak, Kalo ada salah dalam penulisannya mohon d maafkan dengan sebar hati. Jangan lupa berkunjung d blog masakanjempol iya hehehe. Thank you(terima kasih).

Resep Praktis: Sate Ayam Bumbu Lengkuas Sambel Kecap

KOKIBU - Hai Bundalover, Suka sama sate gak ya..!!! Bunda mau makan sate enak tapi malas beli, bagaimana kalau bunda buat sendiri, cara dan bahan-bahannya saya kasih buat bunda, bagaimana mau. Ayo kita lihat resep dan cara pembuatannya, mudah ko untuk kita coba sendiri.

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam, buang tulang, potong dadu
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Lengkuas (Haluskan):

• 10 cm lengkuas, parut Garam dan merica secukupnya
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 5 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 2 sdt terasi

Pelengkap:

• Sambal kecap dan bawang goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam dan tiriskan hingga kering.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe hingga harum. Masukkan santan, masak hingga mengental, tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.
3. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Ambil tusukan sate, tusuk 3-5 potong ayam, panggang di atas bar a api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan dilengkapi sambal kecap iris.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya, Resep ini juga bisa menjadi peluang kuliner anda lho. Tetap semangat ya...!!!

Source: wikiresep

BEKAL SEHAT KONGBAP

Untuk anak-anak yang masih sekolah TK, SD, tentu masih bawa bekal, tiap hari teman-teman. Pastinya butuh banyak ide bekal yang unik dan menarik nich. Aku mau kasih ide ya, menu bekal enak, sehat dan pastinya menarik untuk anak-anak ya.

Kali ini aku buat Nasi Kongbap yang aku cetak bulat, kasih Nori. Mau cetak bentuk segitiga juga bisa. Sesuai selera aja ya teman-teman. Aku tambahkan Kongbap di nasinya agar makin sehat dan kaya serat. Sudah tau kan, kalau Kongbap itu adalah aneka biji-bijian yang kaya serat alami yang di butuhkan tubuh. 

Cara mengkonsumsi Kongbap ini juga mudah, tinggal kita campurkan waktu memasak Nasi dengan takaran 250 gram beras, di tambah 1 sachet Kongbap. Kongbap ada tiga varian, ada orang, hijau, kuning. Aku tadi pakai yang warna hijau, lebih lengkap ada aneka kacang-kacangan juga. Yuk di coba teman-teman, rasa Nasi nggak berubah kok, tetap enak.

Kongbap bisa di dapat di minimarket ya, atau beli online juga banyak. Dengan mengkonsumsi Kongbap, tanpa terasa kita juga telah mengkonsumsi aneka serat setiap harinya tanpa terasa, enak kan.

Oke, kali ini aku share resep contoh bekal kreatif untuk anak ya.

Nasi Kongbap :

250 gram beras putih

1 sachet kongbap

air secukupnya seperti memaska nasi biasa, di tambah 50 ml

Masak seperti biasa ya di rice cooker. Cetak bentuk bulat, beri nori di salah satu sisi.

Ayam Panggang Madu

Bahan :

1/2 kg Ayam bagian sayap, potong jadi dua bagian

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan Madu

1 sendok makna saus sambal

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap / secukupnya

1 sendok teh kaldu jamur / ayam, atau garam sedikit aja  / sesuai selera

1/2 sendok teh gula pasir 

1sendok teh merica

Cara membuat :

Campur semua bahan, remas-remas agar bumbu menyelimuti ayam

Masukkan wadah tertutup atau kantong plastik, simpan di kulkas minimal 2 jam

Letakkan di loyang, oven hingga matang. Karena aku pakai Air fryer, aku alasi dengan daun pisang

Panggang sekitar 20 menit jika di Air fryer, atau tekan tombol ayam. Jika oven ya sekitar segitu juga suhu 170 c ya. Selamat mencoba.

Tips : aku tadi panggang aku lapisi daun pisang atas bawah pakai airfryer jadi bisa mulus ayamnya. Lama memanggang sesuaikan alat masing-masing ya, jika di rasa masih kurag boleh di tambah waktunya. Kalau di air fryer yang aku pakai, 20 menit udah matang sempurna.

Untuk lauknya variasi yang cocok untuk Ayam Panggang Madu ini, Telur Gulung dan Mie goreng. Atau lauk lain sesuai selera ya. 

Ide lain menu bekal unik dengan Kongbap, bisa di lihat di akun instagram Kongbap ya, di SINI atau Facebooknya. Selamat mencoba ya teman-teman.